無小麥煎餅

用料  

無小麥煎餅的做法  

1. 先用溫熱的盆把黃油融化加進去一個絕對沒有雞蛋清的雞蛋黃。(因爲雞蛋黃過敏)。

2. 蛋黃，酸奶，和融化的黃油充分攪拌。一點點的鹽一勺白糖。不需要很多糖，因爲酸奶一盒他都是甜味的。葡萄乾碎，也是很甜的。

3. 液體攪拌均勻之後，放兩勺豆粉，4勺澄粉和葡萄乾碎。然後在平底鍋上噴，絕對少量的油用不粘鍋。
   
   把油加熱一下，就可以一勺一勺的把麪糊倒在上面。
   在上面撒一點芝麻碎。
   感覺七分熟翻面一定要小心，特別小心。
   

4. 背面翻過來再煎兩分鐘到三分鐘左右，芝麻熟透，輕微發黃就熟透了。