純純的細玉米面，做出圓圓玉米餅，健康粗糧，粗糧細糧搭配食用，更健康，因爲作爲主食，就沒有額外再添加奶粉、糖、油之類，只加了少量的藍莓幹，是最簡單，最純粹的玉米餅，喜歡的小夥伴可以自行添加
用了新買的摩飛鍋，每個小餅都圓圓的，甚是可愛
此方做小餅八個，每個約80大卡
用料
| 玉米麪 | 150克 |
| 酵母 | 2克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 水 | 340克 |
| 玉米片 | 10克（選加） |
| 南瓜籽（裝飾用，選加） | 適量 |
| 藍莓幹蔓越莓幹/葡萄乾 | 20克 |
圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法
玉米麪、玉米片、雞蛋、酵母，加入盆中
![圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法步驟圖 第2張]( "圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法步驟圖 第2張")
加水攪拌成濃稠糊狀，因爲麪粉吸水性不同，水量預留50克，少量一點點加入，至成濃稠糊狀即可
![圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法步驟圖 第3張]( "圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法步驟圖 第3張")
發酵至二倍大左右，肉眼可見膨脹
![圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法步驟圖 第4張]( "圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法步驟圖 第4張")
加入藍莓幹
![圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法步驟圖 第5張]( "圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法步驟圖 第5張")
攪拌均勻
![圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法步驟圖 第6張]( "圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法步驟圖 第6張")
摩飛鍋用圓盤烤盤，每個烤盤中放入少量南瓜籽，先烘一下，待鍋變熱
![圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法步驟圖 第7張]( "圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法步驟圖 第7張")
鍋熱後，將玉米麪糊逐個盛入圓盤，加熱至上表面基本凝固，翻面
![圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法步驟圖 第8張]( "圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法步驟圖 第8張")
翻面後，另一面繼續烘烤，至餅烤熟，取出，烤網晾涼，避免熱氣將底部弄溼
![圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法步驟圖 第9張]( "圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法步驟圖 第9張")
剩下的麪糊只夠兩個，所以順便做了四個肉餅😄
![圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法步驟圖 第10張]( "圓圓玉米餅（無油無糖，80卡/個）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
直接用平底鍋也可以，只是沒有那麼圓而已
