用料
| 牛肉 | 800g |
| 普罗旺斯番茄 | 500g |
| 姜片 | 2片 |
| 小葱 | 1根 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 3片 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 冰糖 | 20g |
| 料酒 | 25g |
| 味极鲜酱油 | 50g |
| 蚝油 | 40g |
| 番茄沙司 | 30g |
极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法
牛肉切块泡水 换水到无血水
![极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法步骤图 第2张]( "极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法步骤图 第2张")
干料放在高压锅里
![极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法步骤图 第3张]( "极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法步骤图 第3张")
普罗旺斯番茄切大块
![极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法步骤图 第4张]( "极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法步骤图 第4张")
番茄放在干料上
![极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法步骤图 第5张]( "极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法步骤图 第5张")
牛肉沥干水 放在番茄上
把湿调料放进去![极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法步骤图 第6张]( "极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法步骤图 第6张")
待着一次性手套把所有食材和调料抓匀
![极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法步骤图 第7张]( "极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法步骤图 第7张")
高压锅程序选“牛羊肉” 我家锅是34分钟
![极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法步骤图 第8张]( "极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法步骤图 第8张")
开盖 普罗旺斯番茄已经完全融化
可再加10分钟程序“收汁/入味”![极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法步骤图 第9张]( "极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法步骤图 第9张")
盛出来开吃！
酸甜开胃 鲜香扑鼻![极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法步骤图 第10张]( "极简-高压锅番茄牛腩（无水）的做法步骤图 第10张")
