提起东北饭包,如果你是东北人的话一定对此赞不绝口,绝对的下饭菜。
这是我第一次制作饭包,两个人的量
菜叶用生菜或者白菜都可以
我和大静静两个人把拌饭一扫而空( ̄▽ ̄)
用料
生菜(大叶) | 适量 |
土豆 | 一个大的 |
鸡蛋 | 2-3只 |
豆瓣酱 | 适量 |
香菜、小葱、(小尖椒) | |
米饭 |
东北家常饭包(制作简单)的做法
土豆切成小块儿,上锅蒸熟
接下来可以制作鸡蛋酱了
将鸡蛋打发
切一点葱丝,油烧热后炒出香味,倒入蛋液后转小火
鸡蛋炒好后加入三勺酱和等量清水,慢慢熬至入味土豆煮好后用勺子捣成泥状
将煮好的米饭、土豆、鸡蛋酱充分混合(这可是个特别瘦手臂的体力活+_+)
生菜叶洗净装盘,小葱香菜洗净切碎菜包上饭以后,点缀上青白的小葱和嫩绿的香菜,好吃的眉毛都在跳舞
原谅我狼吞虎咽咬了一口以后才想起要拍照😳
小贴士
关于鸡蛋酱,水和酱的比例并不是固定的,根据个人口味吧,喜欢咸的就再加点酱,毕竟是拌饭嘛咸一点更有味道