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关于辣子鸡丁做法步骤图解
关于辣子鸡丁做法步骤图解
端大厨拿手菜 辣子鸡丁
06-23
2020.3月,身子虚弱,端大厨说给我上一道拿手菜,辣子鸡丁。用料鸡胸肉2块干辣椒10个花椒10粒八角2个盐5克端大厨拿手菜辣子鸡丁的做法鸡肉切小块,沾淀粉,放在过了辣椒的油里炸至酥脆。...
^辣子鸡丁^超级下饭~!
11-16
跟大厨老爸学习到的~大家听到辣子鸡可能都觉得不好做~其实步骤并不复杂~熟能生巧哦~特别下饭的一道菜哦~老宋最爱吃辣的,这道很对老宋的胃口~木哈哈~~用料鸡腿两根(一个人的量)干辣椒一把花椒一小撮大蒜两瓣姜适量盐、生...
吃了还想吃辣子鸡丁
06-27
用料鸡胸肉两小块花椒麻椒两小把干辣椒段50克盐一勺料酒三勺生抽三勺鸡蛋一个白胡椒3克白糖1克淀粉适量吃了还想吃辣子鸡丁的做法1.鸡胸肉切丁,加入生抽、白胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉腌十分钟2.锅里放油开始炸鸡丁炸至...
全家爱吃的辣子鸡丁
07-02
为了丰富家庭餐桌,换个口味。用料干辣椒15个八角1个盐5克料酒半勺生抽1勺鸡腿4只白糖少许香叶2片桂皮2块淀粉2勺全家爱吃的辣子鸡丁的做法鸡腿砍成小块,(鸡骨头一起砍成小块)洗干净挤出水分,放盐,料酒,生抽抓匀腌制一会儿。...
麻辣鲜香 辣子鸡丁
03-11
辣子鸡丁属川菜系,是一道家喻户晓的特色传统菜肴,口味较辣,也是重庆一道著名的风味菜,起源于歌乐山。成菜色泽棕红油亮,质地酥软,味道麻辣浓郁,咸鲜醇香,略带回甘,是一款让人食之难忘的美味佳肴。用料鸡腿肉1只八角个花椒若干...
辣子鸡丁 文怡
01-01
美食的搬运工用料鸡块500克干辣椒个蒜瓣盐克花椒粒芝麻糖盐黄酒3毫升生抽15克老抽3毫升白胡椒粒3克食用油5克辣子鸡丁文怡的做法腌制腌制腌制腌制腌制腌制腌制20分钟200度预热5分钟200度20分钟炒制炒葱姜蒜花椒辣椒放...
干香的辣子鸡丁
05-28
用料鸡腿5个干辣椒干花椒适量大蒜老姜适量料酒2勺胡椒粉适量干香的辣子鸡丁的做法准备五个鸡腿,切成丁备用加入盐,胡椒粉,料酒,腌制20分钟准备干辣椒节,花椒,姜蒜切丁锅里放油,加入鸡丁炸到金黄捞出备用可以多炸一会,直到表皮...
川味辣子鸡丁
04-29
辣子鸡丁,小时候老妈特别喜欢做的一道菜,听见菜名,想起这又麻又辣的味道,忍不住咽口水😋😋用料鸡腿4只二荆条辣椒250g花椒20g蒜适量姜一块葱一段盐适量酱油适量鸡精半勺芝麻油半勺淀粉适量白芝麻适量料酒一勺川味辣子鸡丁...
煎炸版辣子鸡丁
10-18
在外吃过一次,好吃是好吃,就是贵,分量又少,今天想吃了,自己动手丰衣足食✌️用料鸡1只干辣椒50个八角1个盐5克淀粉2勺酱油2勺料酒3勺蒜苗1根芹菜3根香叶2片汤水5克耗油3克洋葱半个姜3片油50克煎炸版辣子鸡丁的做法鸡洗净,切块...
中华金厨奖干煸辣子鸡丁
04-13
非常常见的一道菜,可是大厨做过的是我吃过最好吃的,比很多四川店做的还好吃。大厨口述,边拍照边记录,分享给大家,大家在家可以尝试一下~用料鸡腿肉5两干红辣椒10克花生米5克花椒5克姜2克盐4克芝麻6克生抽大葱4克麻油6克白糖...
辣子鸡丁拌面(超级好吃啊!!!)
05-08
用料鸡胸肉块干辣椒/小米椒用于出辣味葱,姜,蒜用于爆炒香味盐,耗油,酱油用于腌制鸡肉辣子鸡丁拌面(超级好吃啊!!!)的做法葱,姜,蒜,干辣椒:切沫或切丁(一定要多切!多切!不怕多就怕少!)鸡肉切丁,放耗油,酱油,盐腌制5分钟就行(耗油6-7泵多放!!盐...
辣子鸡丁(自制口味,求轻喷)
04-02
自己琢磨的,非常好吃,用的天津辣酱用料鸡胸肉1块尖椒1个冷黄瓜1根蒜青1根葱末少量黄飞鸿花生米50粒生抽1勺料酒1勺蚝油1勺白胡椒粉0.5勺盐少量花椒10粒干辣椒5个玉米淀粉一勺天津利民辣酱辣子鸡丁(自制口味,求轻喷)的做...
辣子鸡丁(无辣版)
05-23
用料鸡胸肉一块青椒2个料酒2瓶盖老抽几滴盐适量生抽适量面粉4小勺泡打粉一小撮淀粉2小勺蚝油适量芝麻少量葱花少许辣子鸡丁(无辣版)的做法鸡胸肉切丁,放适量料酒,老抽,生抽,盐,抓匀,放冰箱冷藏一小时以上备用。青椒洗净切小块...
辣子鸡丁外酥里嫩,香辣美味
06-14
两个鸡腿怎么做,做成辣子鸡丁,是我们家最喜欢的做法。外酥里嫩的辣子鸡丁,都可以当做一份小零食,真的好美味~用料鸡腿2个干辣椒10个花椒10粒葱1根生抽1勺老抽1/2勺料酒1勺耗油1勺白糖1/2勺辣椒粉1勺胡椒粉1勺盐适量辣子鸡...
辣子鸡丁+干煸土豆条
05-01
鸡块不足土豆来凑爱极了这椒痳味用料鸡腿1只土豆1个花椒适量麻椒数量辣椒十多个小葱几根鸡肉腌料如下图辣子鸡丁+干煸土豆条的做法鸡腿剁小块(如果买的冷冻鸡腿多洗几遍去腥)姜丝+生抽一勺+白胡椒小半勺+料酒一勺+盐少...
辣子鸡丁——把鸡丁炒嫩是中式炒菜的入门捷径
01-29
一道菜是否好吃,食材的加工程度殊为重要。尤其对家常菜而言,没有高大上的主料,也没有新奇特的辅料,只有把平常的食材处理得当。除了干煸等特别工艺以外,中式炒菜的基本要求就是菜蔬鲜嫩脆爽、肉类软嫩多汁,这个“嫩”字的实...
辣子鸡丁(无花生版)
12-31
单位食堂中最好吃的小炒没有之一!!终于让我物色出了做法~!!用料鸡胸脯肉1大片柿子椒2个干辣椒4-5个生抽15ML淀粉10G大葱一大段白糖5G料酒30ML米醋10ML黄豆酱30G郫县豆瓣酱15G辣子鸡丁(无花生版)的做法将鸡胸肉洗净,切成1厘米...
超级快手版辣子鸡丁
12-16
太快了,以至于步骤都没来得及拍照~用料鸡小胸5块青椒2个蒜3瓣姜粉1勺料酒2勺淀粉1勺生抽3勺蚝油1勺超级快手版辣子鸡丁的做法鸡胸切丁,用料酒、姜粉、淀粉抓匀,腌一会儿,这样去腥,而且鸡胸炒出来很嫩~腌鸡胸时,把蒜剁碎,把青...
辣子鸡丁家常菜
08-29
我们湖南老家是吃香辣用料红辣椒小的5个土鸡买切成不一样的形状料酒2勺五香粉3克盐10克辣子鸡丁家常菜的做法辣椒去头然后再把辣椒切成碎做好之后鸡去腥,然后放在锅里炒放盐最后装起来就成了...
家常微辣版 辣子鸡丁
07-21
其实很喜欢在饭店点这道菜,因为又麻又辣的味道很吸引我,在家里也可以很轻松做这道菜,你与饭店辣子鸡丁的距离,只是一个靠谱的菜谱而已✌️一袋泰森的鸡腿丁,加了四五个小鸡柳,一大盘菜足够三个人吃咯。有花椒和三种辣椒加持,即...
耗油辣子鸡丁
06-17
用料鸡胸1块青椒1个姜1片蒸鱼豉油适量葱适量盐适量酱油适量白糖适量耗油适量耗油辣子鸡丁的做法辣椒洗净切片鸡丁洗净切块可以用料酒和酱油腌制后炒熟,也可以直接炒熟备用油锅加热,放入辣椒炒熟,加入适量生抽、蒸鱼豉油...
上班族的辣子鸡丁
09-27
下班快手菜,上班带饭利器!用料鸡胸肉5块青椒2个葱半根蒜5瓣姜2片上班族的辣子鸡丁的做法鸡胸肉切丁,稍微切大点,下锅后会缩水。姜片、盐一小勺、生抽两勺、老抽半勺(上色好看,也可以不用,我喜欢用李锦记,其他酱油带上色的也可...
吃不够的辣子鸡丁 麻辣鲜香 椒香四溢
12-26
真的超喜欢的一道菜,对于我来说这不紧紧是一道菜,我更感觉是一道非常适口的零食,类似麻辣牛肉干那种,凉了更好吃😋外焦里嫩,超级有嚼头,真的是连骨头都好吃的那种~做法如下👇用料鸡翅10个老抽小半勺葱段5段盐1克蚝油1勺生抽1...
辣子鸡丁北美版
10-21
用美国的鸡做的辣子鸡丁……用料鸡半只姜蒜干辣椒芝麻老抽糖盐花椒粉大料粉辣子鸡丁北美版的做法姜蒜辣椒切段锅里倒入油,鸡肉切块,倒入锅中,把鸡肉炒至金黄色捞出鸡肉炒成金黄色锅里留少许油,放蒜姜辣椒,倒入鸡丁。放酱油...
辣子鸡丁,在家做只要30块钱
03-01
6个鸡腿,21块;辣椒,5块;麻椒,4块用料鸡腿俩人用了6个干辣椒剪成段,用了一小碗麻椒增加味觉层次蒜,姜爆香用,可以多一点盐,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉用来腌鸡腿糖,味精来一点辣子鸡丁,在家做只要30块钱的做法腌鸡腿,同时准备其他材料1,鸡...
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