关于蓝带做法步骤图解

在油管看到老外用微波炉整出来的奥利奥蛋糕就有点跃跃欲试，奈何我家没有置办微波炉，就用烤箱试了试，简直了！一个字，绝！❤️良心建议不要用奥利奥饼干🍪直接买奥利奥饼干碎，不要问为什么，怕胖上加胖！口感也更佳。用料奥利奥饼干碎...

大家周末好呀～这是“还原蓝带甜品配方”系列的第5期～今天做的是热带风味，芒果和椰子的组合～👉这期改动比较大，原方的底部是布列塔尼酥饼，我改成“塔壳”+“杏仁奶酱”，这样口感会更丰富一点；👉慕斯部分是主风味，芒果+椰浆，一秒...

在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就...

用料杏仁片150克低筋面粉40克蛋白2个鸡蛋1个糖粉40克不啰嗦的法国蓝带杏仁瓦片的做法烘杏仁片原书步骤原料入烤箱...

食谱参考《蓝带甜点师的纯手工果酱》，这款苹果果胶因为无添加，而且简易，是作为制作果酱辅料的好帮手用料苹果1000g白砂糖500g纯净水200ml柠檬1个蓝带天然苹果果胶的做法苹果洗干净，不去皮（如果苹果打蜡还是去皮为好），中等大...

原方来自蓝带糕点圣经，略有改动。英式奶油酱，加入打发鲜奶油增加浓郁感，并以吉利丁凝固，既成经典法式巴伐露。用料<英式奶油酱>香草荚半颗牛奶250g蛋黄3颗细砂糖70g淡奶油150g<其他>吉利丁片7.5g淡奶油2120g【蓝带糕点圣...

斯佩尔特小麦带有甜味以及坚果风味，煮熟后仍可保持蓬松和粒粒分明的质感，用它制作的“炖饭”嚼劲十足。搭配喇叭菇、松露、海蜇虾，欢度奢侈美味的假期！松露海蜇虾佐斯佩尔特小麦黑喇叭菇“炖饭”可制作：四份准备时间：约1小...

|木炭烤菠萝，芒果，杏仁和开心果库里|西方的普罗米修斯盗火，东方有祝融点火，神话中对于火的赞扬除了因为其点亮了世界外，还因为火给予了人们更加卫生、美味的食物。自人类学会用火以来，人们对于美食的探索才算踏出了第一步，因...

该汤为蓝带方，修改为两人份，制作比一般搜到的要复杂些，但成品口感是和工序成正比的，奶味及其浓郁口感丰富，建议每人喝的量不要超过200毫升，差不多就是西餐汤碗一小碗，避免身体摄入过多油脂用料红葱头(没有就用红洋葱替代)40...

用料passionbeaucoup加蜜在蓝带的做法热情坚持...

法国南部的特色三明治，将圆形的面包横向对半切开，涂抹橄榄油，夹入尼斯沙拉的食材，如番茄、鸡蛋、金枪鱼或鳀鱼和黑橄榄等即可用料法式面包专用高筋面粉500克水330毫升酵母粉7克砂糖（或代糖）40克盐8克奶粉10克黄油50克Panbag...

在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就...

无论是秋叶冬雪，或是春风夏阳，蓝带的学子们都在辛勤地钻研厨艺，而外表一成不变的栗子却似乎永远都能成为四季的最强拍档。最近天气骤变，让不少人不得不与甜糯温暖的糖水栗子、糖炒栗子分别，可味蕾却总对栗子的滋味恋恋不舍...

蓝带巧克力圣经里的方子,相当于巧克力小饼干.步骤简单但是很考验手法,多试几次比较好.配方的味道很完美,如果喜欢可可味道可以略减糖份和略加可可粉用料蛋清4个可可粉20g面粉120g黄油80g糖粉120g巧克力雪茄(蓝带方子)...

利用蔬菜切法制作的菜例这里的烤牛肉是6人份烤肉就是用烤炉或者烤箱烤鸡、鸭或烧烤猪、牛、羊肉等。其中最具代表性的菜品当属烤牛肉了。这里的配菜使用的是什锦蔬菜。什锦蔬菜另有食谱。用料主食材牛肉800g胡萝卜1根...

只需少许食材即可制作的简单美味，都能轻松体验下厨的乐趣，料理新口味元气满满的早餐，感受拂过舌尖的普罗旺斯初夏之风。番茄，山羊奶酪普罗旺斯橄榄酱面包可制作:4人份准备时间:10分钟总时间:15分钟用料法式面包1个小番茄8...

皇家蛋奶冻就是乳蛋饼中营养丰富的鸡蛋奶油羹。这种制备物有甜味和咸味两种形式。例如,诺曼底塔饼是种基础苹果塔饼,其中的苹果上浇甜味蛋奶冻,然后进行烘焙。所用的风味物质基本比例要根据蛋奶冻的用途进行调整。用...

Muffin一直是我的最爱，只是类似多乐之日或Starbucks的都过甜过油。So……自己爱上了做麦芬。用料鸡蛋一枚(超市里盒装大枚）普通中筋面粉120g（我用的多用途面粉）黄油30g盐2g泡打粉6g奶油150g绵白糖40g（原方子80g）新鲜蓝莓70g...

此塔皮的基底使用义式玉米粉制作，让口感变得更为松脆。酵母酱的使用更添加鲜咸味，和顶部的甜洋葱以及原生西红柿呈现强烈对比。份量2准备时间:约1小时15分1x30cmø圆环模具用料原生西红柿#原生西红柿500g橄榄油20ml玉米...

在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就...

这道法餐可是开动酱亲自到法国蓝带厨艺学院上海校区学会来的，献给你。以后还会陆续放出更多蓝带食谱，敬请关注微信公众号：开动美食！用料主食材朝鲜蓟扇贝黄油橄榄油白汁柠檬中筋面粉食用油巴萨米克油醋汁巴萨米克醋榛果油...

转载自台湾YOUTUBER糖餃子SweetDumpling频道原视频网址：以下是原作者的话：周末蛋糕在法文裡叫作LeCakeWeekend,也常被称作旅行蛋糕GâteaudeVoyage，顾名思义，这个蛋糕适合在周末烤來享用或者帶著一起出門轻旅行，很容易制作...

夏日里的父亲节，注定火热明亮。清甜鲜爽的时令夏季蔬菜料理非常适合搭配你设计的各种美食惊喜，在一年中最长的白昼时光慢慢料理你对爸爸的心意。蓝带Chef改编自温馨的南法蔬菜杂烩美食，以《料理鼠王》中经典法式炖菜造型...

最近测出来胆固醇过高，翻了很多菜谱终于找到一款无蛋黄无奶油的巧克力慕斯🍫赶紧记录一下📝配方摘抄至蓝带官网💖💕用料浓缩咖啡液50g蛋白120g砂糖50g水20ml希腊酸奶（室温）100g咖啡酒20ml（可选）黑巧克力（70%可可含量）200g轻...

为美味的小动物饼干、鸡肉栗子酥皮卷准备了一份浓稠甜蜜的栗子奶油南瓜汤。栗子奶油南瓜汤Creamypumpkinsoupwithchestnuts深秋的空气中弥漫着甜糯的香气，褐色的纸袋包裹着一粒粒甘美的时令果实，搭配口感紧实的南瓜，做一...