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关于脑花做法步骤图解
关于脑花做法步骤图解
闭着眼做也不会翻车的脑花烧豆腐
05-10
前几天在抖音刷到重庆一家苍蝇馆子的脑花烧豆腐,说得有好好吃。看那个卖相,觉得自己也能做出来,所以趁周末开始搞毫。用料脑花2个豆腐一袋干辣椒看口味花椒看口味葱姜蒜随意酱油适量蚝油适量味精适量水淀粉一小碗郫县豆...
烈焰脑花
08-11
重庆有“三朵花”:豆花,蹄花,脑花。今天就做道用猪脑做的菜,非常好吃用料猪脑2个干辣椒50克红花椒10克青花椒10克老姜1个大蒜2瓣八角4个山奈5块桂皮1块小茴香5克草果2个李锦记卤水汁50克蚝油2勺鸡精1勺盐10克胡椒面10克色...
帮主烤脑花
07-24
在重庆,脑花是重庆烧烤之灵魂。有传统的,有新式的,不过我吃过许多烤脑花,大多数油多味重,一味的追求用调料去压脑花的腥味,这样做虽然压住了腥味,却非常闷人。后经过我走访学习后,在创作这道烤脑花时,经过了改良,讲究的是嫩而不...
空气炸锅-绝绝子烤脑花
04-22
虽然最后的图可能看不太出来是啥了,哈哈哈,但是真的好吃哭!用料猪脑花100克葱两根香菜两根蒜六瓣姜三片小米辣两只豆瓣酱两勺芝麻油适量花椒油适量黑胡椒适量白糖适量生抽适量耗油适量辣椒面适量孜然适量白芝麻适量萝卜...
烤脑花(北美版)
07-23
用料猪脑葱姜蒜生抽蚝油辣椒面花椒芝麻烤脑花(北美版)的做法猪脑洗净码在锡纸中,加生抽、蚝油、姜丝,放入烤箱中400F20min取出加入撒上辣椒面、蒜泥、花椒,烧热油淋上,入烤箱400F再烤5min取出撒上葱花和芝麻,就可以美美地开...
锡纸烤脑花(快手版)
04-16
这个真的超级送饭!每次做这个,怎么都得三碗饭下肚,这个配方真的很去腥用料猪脑(脑花)6个豆腐1块锡纸盘1个姜3片葱1根蒜2瓣香芹1小根香菜1根洋葱4分之一个生抽2勺盐少许油少许白糖少许海底捞醇香火锅底料小块,喜欢口味重的可...
麻辣烤脑花
03-10
老婆和我认识之前是一个不吃脑花这种奇奇怪怪的东西的人,但是自从认识我以后被我骗着吃了一次脑花之后就彻底爱上了,为了让老婆在家能吃上这种重口味食物,就自己在家用烤箱给她做烤脑花,结果她彻底爱上了我这款家庭版烤脑...
泡椒烤脑花
02-17
用料泡椒8个猪脑花1个香菜1根姜4片大蒜3瓣藕半节料酒2勺蚝油1勺生抽2勺十三香2勺花椒粉2勺辣椒粉2勺泡椒烤脑花的做法猪脑剥掉上面的一层膜,洗净血水。加入料酒姜丝,腌制15分钟。在锡纸盒里铺上藕片或者是自己喜欢的素...
独家秘制@油炸脑花
09-06
玩转脑花新吃法!让你脑洞大开!哈哈哈四川人都爱吃脑花,但油炸的脑花绝对让你意想不到,接下来给大家分享一下~用料脑花3只炸鸡粉50克面粉50克卤料适量食用油适量独家秘制@油炸脑花的做法第一步:先将新鲜脑花血丝清理干净...
锡纸川味🌶️烤脑花(煤气炉或电陶炉)
03-02
脑花的本命是麻辣✌️软糯嫩滑的猪脑,配上微微麻辣,一点点芝麻香葱芫荽,啊,是烧烤摊的味道!非常简单快手,煮熟就行,你值得拥有!用料猪脑花两幅香菜葱花两丛黄豆芽一块钱火锅底料30克盐1克酱油1勺花生油1克芝麻少许姜片3片蒜末一...
麻辣脑花血旺
09-03
脑花就是猪脑,重口味(笑)的最爱,入口即化且可塑性强。血旺可以用鸡血鸭血猪血,补铁必备。猪脑血旺我个人是只在四川吃过,大概也是地域性比较强的菜品。做了一个尝试,仅以备忘。用料猪脑1付新鲜血旺两块葱姜蒜适量花椒适量干...
重口味 一一 烤脑花
11-26
(需要迷你铸铁锅)有童鞋用锡纸包裹,效果也很赞!烤脑花的烤的好的都是一些油腻肮脏的小店,不要问我为什么,鸡皮、猪腰、鸡翘(鸡屁股)…构成了青春时代啤酒夜的美好回忆。其实最开始吃脑花,是在“麻辣烫”里,那会小城里有座狮子桥...
火锅脑花
04-21
用料脑花一个火锅料适量蒜四瓣小米椒两个葱一根芹菜一根酱油适量花椒10颗大头菜粒适量香油适量火锅脑花的做法洗干净,去掉血丝蒜剁碎,小米椒也切碎,然后把蒜粒,小米椒和大头菜粒搅拌在一起!同时把葱和芹菜切碎备用锅里起热...
赛过烧烤店的~绝味烤脑花
05-24
烧烤店里都有的烤脑花、自己也可以做哦简单快手还美味用料猪脑花2对葱姜蒜适量郫县豆瓣酱1勺海底捞香锅料2勺香油2-4勺辣椒粉适量孜然粉适量胡椒粉适量生抽1-2勺香菜末适量赛过烧烤店的~绝味烤脑花的做法烤箱220度预热...
辣烤脑花
04-23
香嫩辣的烤脑花让人欲罢不能😄用料猪脑一副辣烤脑花的做法把所需的材料:洋葱香菜小葱芹菜粒榨菜粒花生米等收拾出来烤碗铺上锡纸姜片和洋葱垫底摆上清理干净的脑花(血筋膜处理干净)酱汁调制:酱油料酒耗油辣椒酱白糖适量盐...
脑花豆腐(记录,无图)
04-12
用料嫩豆腐1块小葱2根淀粉3勺豆瓣酱2勺火锅油50克猪脑花2副红花椒一小把辣椒粉1勺花椒粉2勺姜蒜若干生抽2勺老抽半勺盐适量味精一小勺猪油适量脑花豆腐(记录,无图)的做法姜切片,蒜切粒,豆腐切块,脑花筋膜挑干净后冷冻半小时...
麻辣烧烤脑花
08-31
学正宗四川烤脑花技术,搜索【成都上善佳美食】烤脑花是四川地区的一道特色美味儿小吃,气味醇厚,入口绵软香而不腻,油而不肥。当然,在美食方面,川渝不分家嘛,如果你到巴蜀圣地游玩,一定不要错过经典的烤脑花!制作方法通常有两...
烤脑花baked pork brain
04-05
山寨版烤脑花。没在四川吃过,只在香港川菜馆吃过一次从此爱上。自创烧烤酱,不正宗但是简单味道极佳。用料脑花porkbrain6只蒜泥mincedgarlic烧烤酱spicyBBQsauce3tbsp火锅底料spicyhotpotbase1pack洋葱onion1只蒜泥minc...
烧烤脑花
08-31
成都最好吃的脑花,野山椒脑花,冒脑花,锡纸烤脑花,水煮脑花不吃脑花的人永远无法理解脑花控的心情!那种柔嫩!那种细腻!那种一抿就化!野山椒脑花、香油冒脑花、贵州酸汤锡纸烤脑花、麻辣水煮脑花、黑胡椒脑花、蒜蓉泡椒烤脑...
麻辣脑花(猪脑)豆腐
09-08
用猪脑制作而成用料豆腐2盒脑花一副辣香肠适量豆瓣酱适量干辣椒少许花椒粒少许葱末适量酱油适量胡椒粉少许麻辣脑花(猪脑)豆腐的做法脑花洗净、切块干辣椒、花椒粒、辣香肠粒放入锅内煸炒出油放入洗净、切块的脑花倒入...
滋溜溜烤脑花
05-27
用料食用油克葱花克香菜根生抽勺醋小米椒干蒜豆瓣酱花椒香菜滋溜溜烤脑花的做法市场上买新鲜猪脑花,回家凉水浸泡半小时。之后反复冲洗,用牙签挑去筋膜血丝,再冲洗。(一定要洗干净呀伙伴们)用锡纸叠小盒子,如图所示。不会...
锡纸烤脑花——松下蒸烤箱JK180W
03-29
用料脑花2份花生碎适量克香辣酱2勺小葱1根芫荽1根调味料适量锡纸烤脑花——松下蒸烤箱JK180W的做法①提前准备好脑花,解冻备用!②把脑花洗干净,切成块状!③把脑花装进锡纸盒内!④在脑花中加入白油,香辣酱等调味料!⑤启动松下...
在家也可以吃到麻辣脑花-烤箱版
04-22
虽然这道菜制作过程看起来有点惊悚,但是其实味道不错,本来只有辣味,加入了具有花椒味的椒盐,快手方便,用烤箱制作没有啥油盐,而且吃起来确实很像朋友说的是豆腐的口感,很是不错。用料猪脑两个辣椒粉1勺味好美孜然粉适量味好...
烤脑花(烤箱版)
11-10
异国孩子不容易,楞是被思乡之情硬生生地逼出了大招用料猪脑锡箔纸若买不到整张的可以用cupcake的锡箔杯代替葱姜蒜料酒花椒新鲜朝天椒酱油孜然粉盐糖烤脑花(烤箱版)的做法锡箔纸做成碗状(注意不要漏),朝天椒切碎与花椒一同...
秘制特色烤脑花
04-30
用料脑花1副蒜蓉1勺(西餐勺)小米椒(剁细)5根泡青菜(切末,只要杆不要叶)1勺(西餐勺)小芹菜(切绿豆大小)适量辣鲜露适量美极鲜适量香油适量藤椒油或花椒油适量鸡精适量味精适量老干妈1勺(西餐勺)红油适量香菜切碎锡箔纸碗(瓷碗)1只秘制...
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