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关于料酒做法步骤图解
关于料酒做法步骤图解
素炒菜花—孕期不添加料酒
10-12
用料菜花半个姜、干辣椒、耗油、酱油、盐适量素炒菜花—孕期不添加料酒的做法菜花洗净,水开后焯水姜切片,准备2个干辣椒锅中放少许油烧热,放入姜片、干辣椒炒香倒入焯好的菜花,翻炒2分钟加少许盐,翻炒均匀加一小勺耗油,翻炒...
少油无料酒无糖蒸鲳鱼
01-20
蒸是不爱做饭时候的首选也是做很多人饭时候的首选一个大锅三四层想吃啥就都摆上打开锅盖满汉全席不至于但是堆满餐桌是没问题哈哈哈蒸鱼不仅可以保持鱼的完整性比水煎更少油关键是非常快手用料鲳鱼1条姜两片生抽和老...
清蒸鱼—老恒和料酒版
06-29
蒸制菜品尤其是带腥味的鱼或海鲜类的时候需要很好的去腥,这时候就需要用到去腥最好用的料酒或者姜片了,而且蒸菜很多时候需要葱来提鲜,但葱保鲜期又比较短,不是家里随时都能常备的。老恒和的这款葱姜料酒刚好结合了这几种...
家庭版寿喜烧(料酒替代味淋)
01-25
配菜参考图片。汤汁用料:伊卡利寿喜锅调料,木鱼花,米酒或者料酒,红糖,不知道叫什么的高汤粉用料洋葱1个豆腐1块金针菇1把香菇5朵胡萝卜1根魔芋结1盒白菜/娃娃菜适量伊卡利寿喜锅调料1瓶米酒适量红糖适量高汤粉2-3克兰皇可...
料酒替代
04-27
非原创,记录自用用料小黄姜大葱香叶花椒开水料酒替代的做法姜切片,葱切半改段,和香叶、花椒泡入开水30mins...
大料酒
04-09
用料八角,花椒,香叶,茴香,桂皮,草果高浓度白酒大料酒的做法全部大料倒入高浓度白酒浸泡即可,这料酒泡出味可以用来做菜,晾晒腊肉。...
料酒煮鸡翅
10-22
分享厨房小白的午餐菜谱香喷喷的料酒煮鸡翅健康美味的油菜芯再加一个小黄桃营养满分💯用料酒煮出来的鸡翅特别香,而且不会重口味感觉还是很健康哒(油菜心简单粗暴水煮淋酱油不分享步骤了哈哈)用料鸡翅4个料酒两勺姜2片切...
不用料酒蒸鱼才是正道
10-04
许多人蒸鱼时喜欢加料酒,结果就是蒸出来的鱼肉发“柴”。其实蒸鱼的时候不用料酒。大家不妨试试。用料鱼1条青葱五根姜一块大葱1根大蒜2瓣生抽1勺蚝油1勺糖10克醋小半勺豆豉2勺不用料酒蒸鱼才是正道的做法鱼洗净,划刀后...
糖醋酱汁(无料酒版)
05-04
家里没有料酒~~用料白糖2.5勺酱油2勺醋3勺淀粉水2勺番茄酱勺糖醋酱汁(无料酒版)的做法酱油、醋、白糖放小碗里,淀粉和清水混合均匀倒小碗里。锅里倒番茄酱汁,稍微熬一会儿。往锅里倒入准备好的混合汁液~再熬一下然后就可...
不用焯水不用料酒超级鲜美的清炖牛排骨汤
02-26
清炖牛排骨健康又美味,最适合在风雨交加的日子里炖上,是温暖幸福的味道。用料黄牛排骨1斤多白萝卜半个胡萝卜半根(可不加)葱姜蒜适量八角桂皮草果各1个蘸碟调料自由发挥不用焯水不用料酒超级鲜美的清炖牛排骨汤的做法在菜...
椒盐皮皮虾——料酒是精髓!!
01-06
用料皮皮虾1斤姜1片料酒200ml约1/3瓶味极鲜酱油1勺油2勺平铺平底锅椒盐皮皮虾——料酒是精髓!!的做法皮皮虾一定要沥干!!!才不会溅油下油,平铺即可,下生姜,油温不宜太高,中小火候煎虾菇,两面翻炒,虾菇变色了就差不多了,这时候油也...
羊肉火锅:放入适当菜籽油,生姜片,桂皮,干辣椒,料酒,白醋,酱油,食盐,味精等爆炒…入味后,放入高压锅进行蒸压,结束后,放入火锅
12-05
菜籽油,生姜片,桂皮,干辣椒,料酒,白醋,酱油,食盐,味精等用料羊肉2斤羊肉火锅:放入适当菜籽油,生姜片,桂皮,干辣椒,料酒,白醋,酱油,食盐,味精等爆炒…入味后,放入高压锅进行蒸压,结束后,放入火锅的做法放入适当菜籽油,生姜片,桂皮,干辣椒,料酒,...
料酒
11-09
仅仅是记录一下自己喜欢的调料用料料酒料酒的做法No.1老恒和葱姜料酒这个料酒没有焦糖色,我给排第一。超市卖9.9元,等搞活动再买。这个料酒有点儿贵,还是炒菜时用吧。No.2老恒和原酿料酒这个料酒只有焦糖色一个添加剂,给...
鱼虾荟—老恒和料酒版
07-05
冬日里肠胃比较娇弱,饮食口味上应清淡一点~取无刺的鱼肉和虾仁,以彩色时蔬共同烹饪,五彩缤纷的看着都挺有胃口的,搭配白粥也是不错的选择呢。用料巴沙鱼柳一片虾仁10-15颗西蓝花1小朵胡萝卜半根水果玉米一段香葱少许大蒜2...
无酱油无料酒无香料小孩可吃还超级好吃的土豆番茄牛腩汤
02-09
汤的话不喜欢放料酒酱油,所以自己瞎搞改良了一下,煮完的时候我感觉可能会不好吃,没想到,那么好吃啊啊啊啊啊啊!!!其实我很讨厌吃番茄土豆胡萝卜的,没想到这次吃了还觉得好吃!当然最主要的是汤超级好喝啊!!!用料牛腩500克土豆1个西...
红烧肉—老恒和料酒版
07-05
作为一个很南方很南方长大的姑娘,上大学去了很北方很北方的地方,所以来包邮区定居后才真正的接触到红烧肉这一神物!所谓肥而不腻,三块能吃一碗饭,自此馋肉的时候必要来一发解馋~~用料五花肉500g生抽老抽老恒和料酒老恒和五...
清蒸鲈鱼(不放料酒)
01-02
江上往来人但爱鲈鱼美葱姜腌制一下上锅蒸七八分钟来两勺生抽或者蒸鱼豉油佐以热油鲜香扑鼻开动筷子一口一个鲜用料鲈鱼1条姜10片葱2根生抽2勺清蒸鲈鱼(不放料酒)的做法没放料酒!没放料酒!买来新鲜鲈鱼,用水冲洗干净,边冲水...
清蒸桂鱼(多做两步,不放料酒照样不会腥)
10-08
年年有鱼,富贵有余,年夜饭快手又简单的一道菜,桂鱼最好选用1斤到1斤3两左右,肉质更为细嫩。一定要活鱼现杀,这是清蒸鱼的原则,关于去腥,我们广东人蒸鱼真的用不到料酒,爆炒海鲜类的时候一般会用一点点米酒来增香。用料桂鱼1条...
煎豆腐块-只用酱油和料酒,糖就可以做到的美味!
04-17
看到日料书上的一款豆腐的做法。特别简单快手,而且还感觉比较干爽,不是那么汤汤水水的,小咸甜口,吃起来很开心的感觉~做起来也特别快,出锅也快,喜欢吃豆腐的小伙伴可以做试试^O^用料北豆腐1块生抽2勺黄酒4勺糖少许葱花(可不加...
亲子丼 | 爸爸厨房 VOL . 146 鸡腿 鸡蛋 洋葱 米饭 橄榄油 白糖 料酒
08-26
爸爸厨房一直专注于亲子美食,倡导有爱的生活方式,今天厨爸来教大家做一道特别符合我们主题的美食,它的名字叫做亲子丼。这是一道日式美食,它是日式盖浇饭的始祖,鸡肉为亲,鸡蛋为子所以叫亲子丼。说实话,刚看到这道菜的名字的...
不用焯水不放料酒的红烧土猪肉(排骨)
05-20
今天上超市采购,看见了满意的肉,层次均匀,真心不便宜。一号土猪肉,那阵子人人乐排队,乐购不用,就买了一块,当时忘记让销售员切块了,回家自己切的,还可以吧!☞☞不用焯水,不放料酒一样好吃的红烧土猪肉!😊用料土猪肉1000克大料1个...
干炸带鱼(无料酒)
10-05
老公在外面吃好了,想在家吃,宝宝也可以吃,盐分稍微少一点,不加料酒用料带鱼4条菜籽油适量葱姜适量面粉适量盐2勺柠檬1个十三香半勺白胡椒粉小半勺干炸带鱼(无料酒)的做法先处理带鱼,沥水,切葱丝姜丝,放入柠檬汁,白胡椒粉,十三...
没有重油重调料,只用盐、料酒最大程度保留食材的原味,一款秋燥补气血的“山药咸肉鳝鱼煲”
08-28
用料野生黄鳝3条(较大)咸肉少许山药几根盐、料酒适量葱、生姜适量🐷熟猪油一小勺没有重油重调料,只用盐、料酒最大程度保留食材的原味,一款秋燥补气血的“山药咸肉鳝鱼煲”的做法食材准备;食材处理;处理好的食物,放入加清水...
记录:也试着自己做了料酒劳动人的节日之作•6
11-17
家里正好用完了料酒,又正好看到别人做了料酒,自己也就试试做做呗😊今天5月30日更新补充一下:5月5日做好的这瓶料酒,一直用到今天全部用完了,用时将近一个月,依然是很好味不变质。关键是:**需要存放在冰箱冷藏**今天继续,继续...
不放盐不放料酒清蒸鲈鱼
12-29
用料鲈鱼1条香菜1克蒸鱼豉油1勺油10克姜10片葱1根啤酒200克不放盐不放料酒清蒸鲈鱼的做法1.把鱼翅膀尾巴全部剪掉(这几个地方不是很干净而且比较腥)2.剖好的鱼一定要洗白(不能有一点血丝)3.开始打花刀,鱼背划两刀,两侧各划...
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