今天为大家分享一款面包片版的“香酥紫薯派”，这款紫薯派不仅好吃，做法也非常的简单，派皮用的是吐司片，经过烘烤香香脆脆的，口感丰富又兼顾了营养，很不错哦。
用料
| 去皮紫薯 | 200克 |
| 吐司 | 8片 |
| 白糖 | 40克 |
| 玉米淀粉 | 3勺 |
| 清水 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 黑芝麻 | 少许 |
香酥紫薯派的做法
准备好材料
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第2张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第2张")
鸡蛋打散，玉米淀粉加清水调成水淀粉备用
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第3张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第3张")
紫薯去皮切小丁
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第4张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第4张")
放入蒸锅蒸熟
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第5张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第5张")
取出倒入锅中
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第6张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第6张")
加入白糖
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第7张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第7张")
加入水淀粉
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第8张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第8张")
中小火翻炒，翻至黏稠馅料，盛出备用
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第9张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第9张")
吐司切去四边
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第10张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第10张")
用擀面杖擀薄
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第11张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第11张")
一边划三刀，另一边放上馅料
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第12张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第12张")
边沿刷上蛋液，再对折
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第13张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第13张")
用叉子在收口处压实
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第14张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第14张")
放入烤盘
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第15张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第15张")
表面刷上蛋液
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第16张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第16张")
撒上芝麻
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第17张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第17张")
放入预热好的烤箱，上下火170度中层烘烤12-15分钟，烤至表面金黄酥脆即可
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第18张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第18张")
成品图
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第19张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第19张")
图二
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第20张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第20张")
图三
![香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第21张]( "香酥紫薯派的做法步骤图，香酥紫薯派怎么做好吃 第21张")
