>
可以消耗蔬菜。调味方便,操作方便。
1,茄子、土豆,净化、洗净。
2,调汁:鱼香酱汁用开水冲化成水。
3,热锅冷油,放入土豆块,搅拌下,让每块土豆都上油,上盖小火煮。(也可以不加油,加少许水,煮土豆。)煮土豆时,再切茄子,茄子切太早容易氧化发黑。
4,茄子、鱼香汁,入锅,搅拌下,保持半锅以上的水(不够的加水),上盖煮。煮到茄子变软,下玉米淀粉调好的水,勾芡,煮10秒粘稠后,关火起锅,完成。
图文推荐