讲真,葱啊蒜啊一个人每次买都太多,后来索性不买,尽量用其它食材代替葱蒜去腥,比方说青椒碎,哈哈哈~这道菜是懒人手残党的福利~从准备食材到上桌15分钟搞定所有!重点是热量低、菜多,减肥又营养,哈哈哈
用料
鸡蛋 | 2个 |
青椒 | 1小个 |
黄瓜 | 1小根 |
面 | 自己吃的量 |
豆瓣酱 | 1大勺 |
芝麻酱 | 1中勺 |
豆瓣辣酱(可选) | 1小勺 |
油 | 1小勺 |
料酒(可选) | 1小勺 |
麻油 | 1中勺 |
麻香鸡蛋拌面的做法
准备好各样食材,面条煮熟捞起沥水(可以用凉开水冲一冲)青椒、黄瓜切细碎(汁水留着),鸡蛋打散(鸡液里可以放料酒去腥)
将青椒碎和蛋液混合,锅中热油
放入锅中将蛋液炒散
炒的过程中添加一大勺豆瓣酱
一中勺芝麻酱
一小勺豆瓣辣酱(不要辣可以不放,也可以改放其它品种的辣酱)
所有酱料搅匀之后倒入黄瓜(连汁水)黄瓜汁可以和开粘稠的芝麻酱,翻炒搅拌后,关火焖2分钟
将炒好的食材盖浇在准备好的面上,加上一中勺麻油,搅拌一下就可以吃啦
大功告成,美美哒,因为加了麻酱和麻油所以特别香!