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盖浇饭
咖喱牛筋饭
01-12
用料炖煮3小时的熟牛筋咖喱块70g米饭洋葱1个土豆1个胡萝卜1根苹果1个淡奶油50ml咖喱牛筋饭的做法洋葱,土豆,胡萝卜分别切块先将土豆和胡萝卜适当炒一下,为后面的操作节省时间平底锅加入30g黄油先将洋葱爆香加入牛筋,土豆,...
快手美味肉沫豆腐盖浇饭
02-20
最近真的有太多居家办公的时间了,于是不得不找时间自己做中饭,快手简单,食材好买的那种用料熟白米饭一碗内酯豆腐1盒蒜3瓣肉沫部分猪肉糜150g生抽1勺白胡椒粉1勺料酒1/2勺五香粉1/2勺酱汁部分生抽1.5勺老抽1.5勺盐一撮玉...
酸甜红薯盖饭0..0
12-25
因为红薯本来就甜甜糯糯的嘛,作为甜党配米饭吃毫无鸭梨。而且混合一起吃口感很独特喔(对手指...用料番茄酱酱油糖盐番茄酸甜红薯盖饭0..0的做法倒一些橄榄油,将番茄炒化倒入番茄酱、酱油、糖、盐混合的糖醋汁,如果有些浓...
懒人版杂蔬鸡肉盖浇饭
03-20
看图说话用料鸡胸肉一小块胡萝卜、青椒、金针菇、木耳、香菇若干懒人版杂蔬鸡肉盖浇饭的做法看图说话看图说话看图说话看图说话看图说话...
番茄滑蛋盖饭
01-16
绝对够清淡,也足够简单,既是零厨艺的人也可以做的很好,试试吧-用料米饭适量番茄2个鸡蛋2个食盐1小勺姜适量植物油适量番茄滑蛋盖饭的做法鸡蛋磕入碗中鸡蛋中放入1小勺盐用打蛋器或者筷子将鸡蛋打匀姜适量,切成末锅内加入...
至尊青菜盖饭套餐
12-11
因为减肥、因为不喜欢烧肉,所以整出一个至尊青菜盖饭套餐(又是套餐!!!)减肥人士必备因为完全木有油好嘛各位亲!!!用料鸡毛菜适量黑布林一个杏鲍菇半个味增适量荷兰小黄瓜半个至尊青菜盖饭套餐的做法将杏鲍菇切丁,鸡毛菜洗净,小黄...
鱼香炒蛋盖饭
12-10
《致青春》好好地火了一把,又把我们带回了学生时代!记得刚上大学的时候是在河北大学城度过的,那段日子我就不说了,都是怀念啊!印象中最深刻的当然也是那里无数的美食,盖浇饭算是一种,那个时候物价还比较低,5块钱就可以吃到一...
红烧排骨盖浇饭
01-11
用料排骨料酒生抽辣椒酱干淀粉姜片蒜片洋葱青椒片香醋红烧排骨盖浇饭的做法排骨剁小段,洗净沥干水分。料酒、生抽、辣椒酱腌制20分钟,洒干淀粉拌匀油锅烧热,排骨倒进锅里翻炒炒到排骨金黄色,逼出油来丢进姜片、蒜片,炒香,加...
盖饭神器~豆角盖浇饭
02-27
用料豆角/芸豆半斤肉沫4两盖饭神器~豆角盖浇饭的做法豆角切段,豆沫备好(不用搅的太碎,有点颗粒感,口感更好)姜蒜爆锅,下入肉沫翻炒均匀下入豆瓣酱,继续翻炒加豆角,炒它~加水,酱油,耗油,糖,小火慢炖10分钟左右出锅盖在米饭上,香~...
土豆鸡肉盖饭
12-31
用料土豆个蚝油勺生抽勺料酒勺老抽勺淀粉勺洋葱个白糖鸡腿肉土豆鸡肉盖饭的做法1.鸡腿肉去皮,切小块放碗里。放一勺料酒,一勺生抽,一勺耗油,一勺淀粉,少许盐,少许胡椒粉,抓匀腌制20分钟。土豆切丁,洋葱切小块,葱香菜切碎。调料...
虾仁豆腐盖浇饭
01-13
用料虾嫩豆腐葱红椒老姜甜玉米盐生粉虾仁豆腐盖浇饭的做法虾去虾壳泥线虾头留用红椒切小块、老姜切小片甜玉米剥粒锅中放少许油,虾头入锅盖上锅盖炸虾头炸至脆脆的,盛出滤油虾油留用取适量虾油,放姜片爆香放虾仁煎煎至变...
西红柿 虾仁儿 鸡蛋 盖饭
11-26
快要周末啦一个人吃什么哩嗯…好想吃虾啊于是乎买来新鲜的活虾准备做一道用料斟酌鸡蛋1个鲜虾10只姜少许料酒少许盐少许蒜斟酌米饭斟酌砂糖少许西红柿虾仁儿鸡蛋盖饭的做法嗯焖米饭这时候电饭锅里做着骨头汤所以使用...
把子肉 盖饭
02-06
这道菜是我在抖音跟@小良学的。真的是绝了我吃了两碗饭。真的宝子们按头推荐了用料五花肉适量鸡蛋4个青椒6个冰糖(熬糖色)适量盐1小勺耗油1勺酱油4勺老抽4勺料酒1勺淀粉水适量桂皮香叶八角干辣椒麻椒适量葱姜蒜适量把...
日式煎牛肉盖饭
01-08
用料照烧酱切片牛肉1斤紫洋葱1头蒜2瓣盐1/2茶匙料酒1大匙鸡蛋3个日式煎牛肉盖饭的做法热油锅,把蒜切末爆香洋葱预先切丝,下锅翻炒到出香味下入牛肉片,翻炒散开,加盐调味加入照烧酱和料酒,翻炒均匀,至牛肉片基本变色鸡蛋打匀...
肉末烧茄子盖饭
01-13
茄子并不是什么有野心的蔬菜,但是它却有着难以驾驭的个性,比如,切开后如果不及时烹制,与空气接触后氧化很容易变黑,又因为茄子中具有多孔海绵质,似乎吸油后才容易出香变软,但高温油炸会损失茄子的营养素,吃起来也有油腻感,而且...
榨菜牛柳盖饭
01-09
用料青红彩椒适量牛菲力1块袋装榨菜丝1包(没用完)嫩姜1小块生抽老抽蚝油料酒盐糖白胡椒粉五香粉小苏打粉玉米淀粉植物油榨菜牛柳盖饭的做法榨菜洗净,用清水浸泡20分钟左右(浸去点咸味,又不至于把咸味全部浸去)牛肉洗净,先逆...
私家猪排盖饭
12-10
猪排生产过剩,利用手边现成的材料制作一款快餐,灵感有日式猪排盖饭的影子,随意而做。用料炸猪排娃娃菜鸡蛋米饭生抽白胡椒私家猪排盖饭的做法娃娃菜切丝,锅中倒油少许,翻炒均匀,烹生抽半勺提鲜味,倒入半碗水,开锅后把炸好的猪...
彩椒肉丝盖饭
12-03
可口营养的简餐用料郫县豆瓣辣酱盐味精彩椒里脊肉料酒酱油蚝油糖麻油(没有也行)水淀粉蒜末彩椒肉丝盖饭的做法里脊肉切丝,备用彩椒切丝,备用里脊肉放一点水淀粉(使肉变得嫩一些),绰水备用起锅放底油,放入蒜末、郫县豆瓣,煸炒出...
鸡蛋盖饭
03-15
用料鸡蛋5个小葱1根生抽辣椒粉糖食醋耗油淀粉鸡蛋盖饭的做法调灵魂料汁:生抽三勺,陈醋两勺,耗油一勺,辣粉一勺,白糖一勺,淀粉一勺,清水两勺锅里放油,鸡打碎炒散,加入灵魂料汁,葱丝,香菜,撒葱花米饭蒸好,把鸡蛋盖上去...
葱烤大排盖饭
12-17
用料猪大排葱段冰糖姜老抽生抽白胡椒粉盐淀粉葱烤大排盖饭的做法葱烤大排烤字本是误传,应为㸆,指用小火让原料慢慢收汁进味的做法,宁波烤菜的烤字同理。原料猪大排(约1cm厚度)葱段(我用了图示份量的两倍)冰糖姜老抽生抽...
番茄虾仁盖浇饭
03-11
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料番茄2个虾仁100g鸡蛋2个米饭250g食用油10g蒜末10g蚝油10g生抽10g盐1g番茄虾仁盖浇饭的做法油锅烧热,加入蛋液,翻炒至蛋液成块,盛出备用。不要换锅,继续用该锅,加入蒜末,煸炒出蒜香...
跟中医淏涞学做饭——土豆牛肉盖浇饭
12-09
今天终于解封了,为了庆祝,决定在淏涞老师的指导下,做自己最爱吃的牛肉土豆盖浇饭庆祝一番。第一次自己动手,颜值不完美,但是味道一流。一,搭配原则:阴阳搭配:牛肉+土豆烹饪原则:少盐,忌大火炒菜,忌植物油配汤:紫菜紫苏柚子皮...
麻婆茄子盖饭
01-09
用料茄子肉馅米饭葱姜蒜豆瓣酱麻婆茄子盖饭的做法茄子切适当大小,葱、姜、蒜、红辣椒切末备用将茄子放入油锅中,用大火炸软,取出沥干油分备用。生粉、水调成生粉水备用烧热锅后放入油,爆香葱、姜、蒜、辣椒末,再放入肉馅划...
董太的私方菜--菠萝盖浇饭(菠萝吃法2)
12-19
吃菠萝的季节到来啦用料菠萝1个糯米1小碗大米1小碗珍珠豆1小碗黄瓜1根胡萝卜1根牛肉1小碗盐适量葱1根香菇2-3个董太的私方菜--菠萝盖浇饭(菠萝吃法2)的做法1.将糯米、大米、珍珠豆洗干净,然后提前泡半天。2.处理菠萝的...
虾仁培根盖浇饭
12-06
想吃的丰盛,又怕麻烦不想炒菜,那就试试做一道配料及其丰富的虾仁培根盖浇饭吧!真的是色香味俱全哦!用料虾仁培根鸡蛋玉米粒青豆黄瓜胡萝卜草菇西兰花蒜瓣油盐鸡精糖米饭虾仁培根盖浇饭的做法将虾仁抹盐放5分钟,清水重新干...
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