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素食
黑暗料理之神的素食Quiche
03-25
Quiche其实就是一种开放式咸口派。适合拿来当下午茶~用料饼皮高筋面粉85克无盐butter65克酸奶油50克馅料鸡蛋2个牛奶200毫升番茄一个切打芝士150克俄勒冈叶10克黑暗料理之神的素食Quiche的做法饼皮,把面粉,室温软化后的B...
土豆香菇煲仔饭
03-12
用料土豆大米小白菜香菇土豆香菇煲仔饭的做法先把米泡一会,这样不用焖饭时不用焖太久便可熟,以免焖糊。香菇和素肉肠切片。土豆切小块备用。姜切姜丝。小白菜择好洗净。炉灶上先起一炒锅,放油烧热后,下姜丝爆锅,然后下切好...
西葫芦鸡蛋胡萝卜松露馒头
02-26
用料西葫芦1个胡萝卜1根(半根就够了)鸡蛋4个面粉250克水125克干酵母2.5克糖5克植物油6克自制松露酱2勺蚝油1勺调味料若干西葫芦鸡蛋胡萝卜松露馒头的做法准备好面团所需材料把酵母放入温水中溶解揉成光滑的面团,盖保鲜膜...
【圆满素食】细滑香鲜丨麦片玉米粥
03-22
今天我们来做一款麦片玉米粥。麦片可以促进血液循环,并有效地预防心脑血管疾病和糖尿病,而且还是增强体力、补钙佳品,再配上玉米、蔬菜,一定让你吃得很开心O(∩_∩)O欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料麦...
健康素食清肠减脂去油腻零卡路里木耳炒虫草花
03-04
我有定期吃素的习惯,我的素食菜单都是自己创造,自己搭配的。我追崇轻食,喜欢遵从食物的原汁原味,一般只放油和盐,不加其他调料,作出的食物也是好吃,欢喜。广东人喜欢用虫草花来煲汤,蒸鸡,蒸肉饼。虫草花滋补身体,提高免疫力,抗癌...
素食好主意【香辣土豆泥】Aloo Bhaji
12-08
用料土豆2-3只香菜/芫荽(切碎)一把柠檬/青柠汁1大勺盐适量(大约1/2小勺)油2-3大勺孜然(CumminSeed)1/2小勺芥菜籽(MustardSeed)1/2小勺辣椒粉(ChilliPowder)Optional1/2小勺黄姜粉(TurmericPowder)1/4小勺阿魏胶粉(AsafoetidaPowde...
土豆粉条汤
12-30
家里土豆多的,可以试试这款。完全可以当主食用料土豆1000克淀粉250克盐2克西红柿2个火腿肠1根青菜1颗蚝油1勺胡椒粉/鸡粉1克土豆粉条汤的做法土豆去皮切片,开水蒸熟土豆捣成泥,加玉米淀粉和盐①揉成团,②搓成粗长条,③切成...
4月素食DIY菜谱之红烧鲜菌丸子
03-23
用料主料:口蘑香菇杏鲍菇辅料:木耳青红椒片调料:盐老抽蘑菇精香油素蚝油姜面粉淀粉4月素食DIY菜谱之红烧鲜菌丸子的做法1、所有菌类开水煮熟,剁碎。2、剁好的菌加入面粉2小勺、淀粉1小勺,香油、盐、蘑菇精少许和团3、底油...
15分钟做出素香松(小美版)
03-03
素香松是素食者经常用到的食材,模仿肉松的口感,肉松的确美味,其实用豆制品来调味,打松就可以做出类似的味道来,而且自己做的非常健康,没有任何添加剂等等,如果家里临时没有了素香松。买2张千张就可以做了,15分钟搞定,非常方便!...
节气蔬食~芒种~白桃乌龙茶粽子
01-07
六月,桃桃李李🍑🍑上市了六月,人人都有一天做回小盆友六月,全国各地都会做一种吃食——粽子。最近这两年白桃乌龙这个词特别流行,以至于前阵子买了一瓶护发素,拿回来一看竟然是白桃乌龙味的。😂😂那咱也赶赶时髦,来个白桃乌...
【圆满素食】好吃讨巧丨什锦开胃菜
03-24
今天我们来学一款好做好吃还讨巧的小菜,什锦开胃菜,这道菜可以很巧妙地充分利用你做其它菜的边角料,而且色、香、味绝不逊色哦!一起来做吧O(∩_∩)O欢迎转发本食谱,如作商业用途,请征得我们同意。用料土豆1个紫衣甘蓝几片白...
东亚的和谐之源 【糯米海苔牛蒡松饭团】
12-25
🍙祝福地球的东亚和谐和平,愿和平降临地球🖐🌎🕊🇨🇳🙏用料以如下食材为准N种东亚的和谐之源【糯米海苔牛蒡松饭团】的做法食材:圆糯米3饭碗、外购油条2根、加拿大VEGAN植物蛋黄酱适量、黄芥末适量、韩国海苔芝麻碎1包...
节气蔬食~立夏~“糊”卡夏(免揉隔夜发酵,自制油浸番茄干)
12-25
夏天到了,各种蔬菜瓜果相继上市。这个季节最惹人喜爱的就是各种番茄了。虽然温室种植技术让我们一年四季都有番茄吃。可是夏天才是番茄真正的季节。前几天用刚上市的樱桃小番茄做了油浸番茄干。本来是打算用来做披萨的...
减脂餐—荞麦蔬菜汤面
12-13
蔬菜按照喜好来哈用料荞麦面1把鸡蛋1个金针菇小白菜若干减脂餐—荞麦蔬菜汤面的做法准备食材水开转小火,打入一个鸡蛋,慢慢煮至定型,再转大火煮熟,一个完整的荷包蛋就好啦然后把面放进去,煮几分钟如图所示,调个料汁蔬菜也煮...
西芹腰果仁
03-01
用料西芹3-5根腰果一把盐适量红椒1/4颗香菇精一勺薄盐生抽适量花椒粉适量西芹腰果仁的做法腰果过油热下,小火翻炒尽量少油~芹菜,红椒洗净切段,锅里热油,放花椒粉提味分别放入芹菜,红椒翻炒,七八成熟加生抽适量约一小勺,香菇...
素鳗鱼饭
12-18
2022年4月的上海,被封控在家的上海市民每一位都是中华小当家潜力股。物资包里的大茄子🍆炒了又干又硬一点都不好吃。今天介绍一个烧法,让大家一秒爱上大茄子!而且适合素食者!用料茄子1个生抽2勺蚝油1勺老抽1勺料酒1勺白芝...
凉拌杏鲍菇/鸡腿菇
03-09
用料鸡腿菇2个生抽3勺醋1勺蚝油半勺糖1勺鸡精半勺孜然粉半勺小米辣1个蒜末1勺小葱1根藤椒油半勺凉拌杏鲍菇/鸡腿菇的做法鸡腿菇切片焯水3分钟,取出过冷水把上述调料放一起调个汁儿把汁儿和鸡腿菇拌一拌,装盘上桌。...
超美味素食披萨(茄子/口蘑/青红椒/洋葱/小菠菜)
02-25
完美复刻披萨店里卖的gourmetvegetarianpizza!!烤出来尝一口真的惊呆了😱【面团】温热的水/牛奶420ml酵母2tsp/5g中筋面粉625g盐2tsp/5g橄榄油30ml【用料toppings】茄子切0.5-1cm薄片洋葱切丝口蘑切片青红椒切细丝小菠...
【素食主义】奶酪芝香青瓜焗面
03-21
用料青瓜1/3根面条100g马苏里拉芝士条10g盐水有盐黄油【素食主义】奶酪芝香青瓜焗面的做法面条加水和盐煮熟,沥干水分,过冷河,再沥干青瓜切片准备一个碗。先放入少许芝士,铺上几片青瓜,放入少许黄油加入一半面条,再放上一小...
【圆满素食】营养滋补丨山药南瓜盅
03-26
山药营养丰富,有益气健脾,滋补健身之功效,它和南瓜搭配,更能起到降低血糖的效果,实在是一款滋补食疗佳品。今天我们就一起来做山药南瓜盅。欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料南瓜1个,去瓤后净重600克山药去...
清清爽爽凉拌椒麻西兰花
12-29
花椒油拯救了疫情期间吃伤的西兰花花椒油yyds用料西兰花一大朵蒸鱼豉油两大勺蚝油一泵白糖一小勺克大蒜3瓣花椒油大半勺清清爽爽凉拌椒麻西兰花的做法西兰花洗干净焯水两分钟,水滚后下锅煮两分钟的意思。为了省油省盐,...
#小刘红烧素鸡#
12-30
用料素鸡1个生抽1勺老抽0.5勺糖克盐克蚝油1勺油醋汁1勺辣椒粉半勺葱姜蒜适量#小刘红烧素鸡#的做法胖乎乎的素鸡洗干净,切成均匀8mm厚片状。锅内下油,煎到两面金黄。准备一碗清水,煎好的素鸡放到水里浸泡40秒后捞出备用锅...
豌豆百合烩豆腐
12-30
用料豆腐1块百合少许豌豆粒少许玉米粒shaoxuq盐5克淀粉少许豌豆百合烩豆腐的做法豆腐切丁,准备豌豆粒、玉米粒、百合(木耳依个人喜欢可不放)水烧开,放少量盐,煮豆腐2分钟左右再煮豌豆粒一会,之后放入玉米粒煮,最后再放百合(因...
【圆满素食】甘润滋补丨桑葚粥
03-25
黄帝内经曰,“五谷为养,五果为助”。粥,集米果之香,温润而滋补。喝粥养生,早已被人们广泛认可。那么我们今天就来做一款适合这个季节饮食的水果养生粥——桑葚粥。它甜而不腻,且有滋补肝阴,养血明目之功效。一起来做吧!欢迎转...
【圆满素食】时令小吃丨艾叶煎饼
03-22
艾叶的季节,我们再教大家做一道艾叶煎饼,圆圆满满的形状相信大家一定会喜欢O(∩_∩)O欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料艾叶(摘干净)150克面粉160克土豆淀粉(可用澄粉或其它淀粉代替)40克白糖30克(可根据口...
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