用料
| 鲷鱼 | 一片 |
| 芒果 | 两个 |
| 柠檬 | 一个 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 罗勒叶 | 30克 |
| 椰奶 | 20毫升 |
| 圣女果 | 一颗 |
| 白兰地 | 少许 |
| 洋葱末 | 少许 |
| 大蒜末 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 月桂叶 | 三片 |
| 八角 | 一粒 |
芒果鲷鱼的做法
鲷鱼用盐白胡椒粉白兰地柠檬汁腌制30分钟左右
芒果去核去皮切丁，圣女果切丁备用
热锅倒入少许橄榄油，下洋葱碎末大蒜末罗勒叶煸香。倒入三分之二的芒果丁煸炒几下，倒入椰奶少许水。放盐白胡椒粉调味。煮五分钟左右
煮好的芒果挑出月桂叶和八角倒入料理机榨成汁倒入容器，放入剩下的芒果丁和圣女果丁备用
热锅倒入少许橄榄油，将腌好的鲷鱼入锅煎熟，最后放在芒果汁上即可
小贴士
芒果汁需要稠状煮的时候可以少放点水。鲷鱼煎成两面金黄色，怕粘锅可以在煎之前拍一点淀粉在上面
