用料
| 五花肉 | 300克 |
| 生姜 | 20克 |
| 猪油 | 50克 |
| 干辣椒 | 按需 |
| 料酒 | 20克 |
| 老抽 | 15克 |
| 生抽 | 30克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 水 | 100克 |
| 糖 | 少许 |
| 梅干菜 | 300克 |
梅干菜扣肉馅小美版的做法
将去皮精品五花肉大概300克左右，切成小丁大小（不到1cm）放入主锅，生姜粒大概20克，喜欢辣可以给干辣椒，猪油50克！
设定10分钟／120度／反转速度1爆香！![梅干菜扣肉馅小美版的做法步骤图 第2张]( "梅干菜扣肉馅小美版的做法步骤图 第2张")
倒入料酒20克，老抽15克，生抽30克，蚝油15克！水100克！糖少许调味！
设定10分钟／ Varoma ／反转小勺倒入泡好的梅干菜大概300克（沥干水）
设定6分钟／ Varoma ／反转小勺（中途2.5速度颠锅）![梅干菜扣肉馅小美版的做法步骤图 第3张]( "梅干菜扣肉馅小美版的做法步骤图 第3张")
