用料
| 冰冻虾 | 15只 |
| 大蒜子 | 1只 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 料酒 | 2小勺 |
| 盐 | 1勺 |
炒冰冻虾的做法
先把冰冻虾放入清水中，放置1小时，再里面加些盐。(加盐可以加快解冻，保持鲜味)
把大蒜剥好剁成沫，然后起锅烧油，放入大蒜沫和辣椒。
把解冻好的虾拿出来沥干，放入沥干的虾翻炒均匀至虾肉变红。放入少于料酒闷一会，然后放入适量的盐。起锅装盘就好。
炒冰冻虾
家常菜
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