我家娃儿最钟情于烤肉,奈何疫情原因北京不能堂食了,于是,烤肉在家吃起来~
味道不输任何烤肉店呢👩🍳
用料
五花肉 | 300克 |
肥牛上脑 | 250克 |
猪颈肉 | 250克 |
牛排 | 3块 |
牛肉粒 | 250克 |
罗马生菜 | 适量 |
土豆片 | 1个土豆切片 |
鸡毛菜 | 150克 |
辣椒圈蒜片 | 适量 |
家庭版烤肉肉的做法
牛排,猪颈肉,肥牛片放入适量黑胡椒碎,不喜欢吃的可以忽略这一步~
五花肉切片,同样放入黑胡椒碎,因为我们都喜欢黑胡椒的味道,但是记住一定是要放胡椒碎,自己研磨的,千万不要放黑胡椒粉,味道会差很多呢~
牛肉切成小块,放入烧烤料搅拌均匀,也可以不放吃原味哒~
土豆切片放入清水中浸泡,然后控干水份哦~
鸡毛菜特别好吃,推荐哦~
我们吃这个菜是受去吃日料铁板烧的启发,在那儿吃铁板鸡毛菜就觉得好吃,自己试了一下,味道也不差哦~生菜我觉得选罗马生菜比那种大叶子的生菜好吃😋
烤肉当然不能少了辣椒圈和蒜片呢~
小黄瓜条超级解腻哦~
烤盘上的猪颈肉,牛肉粒,牛排,有没有食欲呀~
已经熟了的肉肉,滋滋冒油,肉香四溢,吃起来吧~
小贴士
肉肉腌制之前一定要吸干水份,免得烤的时候会溅油,土豆片也要控干水份哦!
烤肉蘸料我准备的烧烤干料和酱汁两种~