溧阳本土特色—家常炒白芹

认识溧阳白芹不？溧阳才有的本土菜品～

以它白嫩的茎、叶为食，既可荤炒，又可素拌，其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全，被誉为“江南时蔬中的一绝”。还富含多种维生素和无机盐，其中以钙、磷、铁的含量较高，具有一定的药用价值，可收到清洁血液、降低血压的功效。

用料  

溧阳本土特色—家常炒白芹的做法  

1. 白芹洗净沥干水分～

2. 热锅倒油～

3. 放入白芹，翻炒至变软～

4. 加入适量盐和清水，也可以放入一勺蚝油调味，煮至软烂即可～

5. 出锅～
   一道清爽可口的炒时蔬就这样完成✅！

小贴士

贼简单～