用料
| 虎虾 | 7只 |
| 番茄 | 半个或一个 |
| 白醋 | 一勺 |
| 糖 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 茄汁 | 半碗 |
茄汁焗虎虾的做法
先把虾清理干净，在背部切开，把肠子挑出来，洗干净，沥干，待用.
向锅里倒适量的油，最好能没过虾，把清理干净的虾倒入锅里，炸大概8分钟，慢火炸，不需要太熟，因为接下来还需要焗！
接下来做酱汁，锅里烧点水，然后把茄汁 糖和醋混合一起，倒入锅里，把切好的番茄也放进去，适量的加点生粉，煮成稠状即可！
把刚刚炸好的虾，倒入酱汁里，焗10分后左右！就可以上锅啦！
小贴士
酱汁可以根据个人口味调制，比如喜欢多酸点可以多加点醋！
虾最好把肠子挑出来，肠子很多脏东西！
