川式泡椒牛蛙

微博上看到的做法，自己做了一次，记录一下。份量是2人份

用料  

川式泡椒牛蛙的做法  

1. 盒马买的处理过的牛蛙，开始分，尸

2. 腌制牛蛙，10分钟，用姜片，酱油2汤勺，蚝油1汤勺，盐适量，胡椒粉，生粉，搅拌均匀，等15分钟

3. 配料图

4. 另准备配料，泡椒，泡姜，蒜

5. 配料下油锅炒香

6. 加入豆瓣酱，一块火锅底料，爆炒2分钟后加水

7. 水沸腾后加入牛蛙，加入鸡精，酱油，醋，花椒油，泡菜调味，煮10分钟后放入白毛肚等配菜，再煮5分钟

8. 加上香菜，加香葱，出锅

小贴士

偶尔解馋下，但是味道还是赶不上哥老官的牛蛙，难过