铁锅炒板栗

自从买了烤箱，就开始简单的烤红薯，板栗等等，今年友从山东寄来了板栗，比我们这买的好吃多了，甜，糯，皮薄。上次直接烤了感觉里面好干，昨晚参考了下厨房n多人的方子，最后决定乱做，没想到味道棒棒的！

用料  

铁锅炒板栗的做法  

1. 板栗洗净，用剪刀剪口，不用太大，遇高温会裂开。

2. 放锅里用水漫住，煮5---10分钟，看板栗大小，捞出控干水。

3. 锅内放油水糖小火化开，起白色泡沫后，倒入板栗翻炒，炒至板栗熟。