板栗是秋天應節食品,含有豐富的VC、B族維生素、礦物質等等,具有健脾養胃、強筋健骨、延年益壽的功效。
本款甜湯加了煎過生薑,在涼意漸濃的秋天,非常暖人、暖胃、暖心!
用料
板栗 300 | 克 |
芋頭 | 300克 |
冰糖 | 200克 |
核桃 | 50克 |
生薑 | 6-8片 |
水 | 500-1000克 |
香芋板栗核桃甜湯的做法
先慢火在鐵鍋將生薑炒或煎至金黃,後加入水與香芋、板栗、核桃同煮10-15分鐘後,加入冰糖(根據個人喜好),糖融化了就好了。(我們一家人都不喜歡太甜)
小貼士
生薑一定要煎過後才煮,姜味才濃。如果不喜歡,可以不放