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省時省力的焦糖布丁

布丁 閲讀(3.12W)
省時省力的焦糖布丁的做法步驟圖

喜歡吃焦糖布丁,試着做一次,很成功的版本!

用料  

細砂糖 15克
蛋黃 3個
稀奶油 200克
牛奶 100克

省時省力的焦糖布丁的做法  

  1. 倒完了才想起拍照

    省時省力的焦糖布丁的做法步驟圖 第2張
  2. 牛奶,稀奶油,白砂糖全部倒入鍋中燒熱,攪拌至砂糖熔化

    省時省力的焦糖布丁的做法步驟圖 第3張
  3. 液體加熱的同時,分離3個蛋黃

    省時省力的焦糖布丁的做法步驟圖 第4張
  4. 40度時砂糖已經熔化好了

    省時省力的焦糖布丁的做法步驟圖 第5張
  5. 開始預熱烤箱,烘培功能,170度預熱

    省時省力的焦糖布丁的做法步驟圖 第6張
  6. 稍微冷卻一下的牛奶液體倒入攪拌好的蛋黃,均勻攪拌

    省時省力的焦糖布丁的做法步驟圖 第7張
  7. 均勻分入能進烤箱的容器中

    省時省力的焦糖布丁的做法步驟圖 第8張
  8. 烤盤中加水1釐米,將布丁碗置入

    省時省力的焦糖布丁的做法步驟圖 第9張
  9. 我用的自來水

    省時省力的焦糖布丁的做法步驟圖 第10張
  10. 烤35分鐘,我用的老闆烤箱

    省時省力的焦糖布丁的做法步驟圖 第11張
  11. 出爐時特寫

    省時省力的焦糖布丁的做法步驟圖 第12張
  12. 35分鐘出爐時全家福

    省時省力的焦糖布丁的做法步驟圖 第13張
  13. 加飾品擺拍

    省時省力的焦糖布丁的做法步驟圖 第14張
  14. 高顏值

    省時省力的焦糖布丁的做法步驟圖 第15張
  15. 特寫

    省時省力的焦糖布丁的做法步驟圖 第16張
  16. 完美下午茶點

    省時省力的焦糖布丁的做法步驟圖 第17張

小貼士

感覺可以多烤2分鐘,表面會更焦脆,注意觀察到上色