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國外一場科學演示引發了我自己做冰激凌 沒想到那麼簡單
03-15
去年在國外看老外用液氮現場製作了冰激凌,全程沒有用冰箱,孩子們現場都吃到了冰激凌,瘋狂又開心。我在想也許我用一個榨汁機破壁機就能複製出來,那就動手做吧。用料草莓8-10個香蕉1根糖適量淡奶油150克左右國外一場科學演...
KitchenAid | 大白兔奶糖冰激凌
05-25
梅雨季做點冰激凌吃吧!用我們小時候最愛的大白兔奶糖,加牛奶、奶油、蛋黃、麥芽糖等配料,當然還有KitchenAid的冰激凌桶,提前放進冰箱凍15個小時,就能快速做成大白兔奶糖冰激凌啦!#MakeItTogether#齊手做料理用料牛奶125克...
安慕希冰棍
05-12
網上看到有這麼吃的,想來嘗試一下,好吃到起飛!越吃到後面口感軟糯綿綿的,關鍵是健康!用料安慕希1盒安慕希冰棍的做法首先你需要一盒安慕希在插吸管處插入筷子,放入冰箱冷凍一晚。凍好後用剪子剪開,取出soeasy!一個健康美味的...
KitchenAid | 榴蓮冰激凌
05-26
這是一篇有味道的分享~榴蓮控必須點進來!現在正流行的冰激凌三明治你們吃了嗎,618買起來,學着做起來!#MakeItTogether#齊手做料理用料牛奶500毫升淡奶油A167克淡奶油B334克葡萄糖漿50克轉化糖漿25克細砂糖217克蛋黃220克...
五穀脆皮雪糕,夢迴童年!
12-31
開篇想跟大家討論一個話題:如果讓你回到兒童時期,給自己準備一份兒童節禮物,你會準備什麼呢?歡迎大家在彈幕區/評論區告訴我哦~.今天這期的主題,就是我想送給自己的禮物。感覺我的童年應該有雪糕缺失症,怎麼填都填不滿對雪糕...
巧克力冰棍丨健康·零食
05-21
每天兩根起步,吃不夠的巧克力奶昔一樣的冰棍。去年,做過一款零負擔巧克力冰淇淋(方法見:)唯一不足就是網友反映牛油果不好買。所以就有了今天這款。兩款口感略不同,牛油果那個更像雪糕,這個像細冰沙。甜度:類似70%左右的黑巧,...
🔥抹茶控的最愛‼️細膩順滑,奶香濃郁的抹茶蔓越莓雪糕
03-29
抹茶控的最愛,夏季必備消暑神器!完全無冰碴兒,濃郁的奶香配抹茶,特別好吃!用料淡奶油80克牛奶160克蛋黃2個細砂糖60克抹茶粉3克糖粉8克蔓越莓幹適量🔥抹茶控的最愛‼️細膩順滑,奶香濃郁的抹茶蔓越莓雪糕的做法蛋黃加入細砂糖...
隨時在家吃哈根達斯🍦🍦超幸福
02-23
老公和兒子超愛吃冰激凌,之前做過無蛋版味道真的差點,這次用可生食雞蛋做了一次,結果讓我承包了一年的冰激凌……我做的低糖,説實話,比哈根達斯好吃,外面賣的太甜了、用料可生食雞蛋4個奶油200克煉乳150克細砂糖15克網紅冰...
威士忌酸櫻桃冰激凌
01-21
用料櫻桃500克威士忌125ml超細砂糖275g鮮榨檸檬汁60ml濃奶油300ml酸奶油250g威士忌酸櫻桃冰激凌的做法櫻桃、一半的威士忌、糖、檸檬汁倒入鍋中,中火邊煮邊攪邊壓碎櫻桃,糖完全融化後煮開,保持滾開10分鐘,直到混合物濃縮...
小時候瘋狂喜歡的娃娃雪糕
06-20
炎炎夏日,吃一塊冰涼的雪糕透心涼,可是外面買的雪糕太多添加劑了,為了自己為了心愛的寶寶,學着DIY各種雪糕終於在一個公眾號上翻到了這個娃娃雪糕的製作方法,做出來的雪糕不用攪拌也沒有一點冰渣,味道也非常還原,還更加濃郁...
網紅鹹蛋黃雪糕
07-27
解鎖新晉網紅雪糕。用料鹹蛋黃3個牛奶40克淡奶油160克細砂糖25克網紅鹹蛋黃雪糕的做法奶油淡加入細砂糖,打至六分發。鹹蛋黃蒸熟後碾碎,與30克牛奶混合均勻。鹹蛋糊里加入40克之前打發的淡奶油,翻拌均勻,裝入裱花袋。剩餘...
超濃雪糕(新手易學)
09-03
用料黑巧克力40克可可粉20克煉乳30克牛奶25克淡奶油60克超濃雪糕(新手易學)的做法牛奶放在盆裏,隔水加熱,放入黑巧克力攪拌至融化,再放入可可粉,攪拌均勻。倒入煉乳攪拌均勻,再過篩幾次,這樣做出來會更細膩,口感更好。然後淡奶...
🥭“甜芒果寶貝”雪糕
05-22
🍓1)準備好“芒果和淡奶油”。🍓2)芒果去皮。🍓3)切成小塊,放入“料理機中”。🍓4)打成“芒果泥”,“淡奶油”加10%砂糖打至七分發(還具有流動性)。🍓5)將打發好的“淡奶油”與“芒果泥”翻拌均勻。🍓6)倒入“裱花袋”中。🍓7)準...
意式卡薩塔冰淇淋Cassata ice cream
01-03
統的意式卡薩塔冰淇淋是冰淇淋加上各種水果蜜餞,朗姆酒,咖啡或巧克力,杏仁以及橙皮碎混合而成。那天做好了香草冰淇淋,覺得奶油味太重了,有點膩,於是……給它來個大改造!咱將就家裏的材料山寨個卡薩塔冰淇淋!用料1(香草冰淇淋...
小布丁雪糕(無淡奶油)
05-28
是不粘鍋哦(´-ω-`)用料糯米粉10克牛奶240毫升(伊利)細砂糖20克(喜歡甜的可以多放點)棉花糖45克(白)小布丁雪糕(無淡奶油)的做法加入牛奶,糯米粉,白糖放入奶鍋中小火慢煮鍋熱後加入棉花糖,熬煮至棉花糖融化像這樣稀稀的...
雪糕拯救夏天(N多款)
05-27
雪糕絕對是地球生物最愛的食物沒有之一,它口感細膩甜蜜,擁有俘獲男女老少的必殺技能。超市買的大部分雪糕,吃完後總是覺得不停來口水,添加劑太多。翻翻下廚房的網頁,太多雪糕經驗分享,自己也來做一份吧!用料①雪糕底第一部分...
生薑雪糕
11-30
來自DavidLebovitz和LaraHata的ThePerfectScoop:IceCreams,Sorbets,Granitas,andSweetAccompaniments十分驚豔的一款雪糕,它有生薑的味道但是不辣,又不是過甜。給冬天吃雪糕一個藉口,哈哈哈。用料生薑80g牛奶250ml奶油50...
毛豆冰激凌
05-14
夏天到了,毛豆清新脆甜,用毛豆也可以做冰激凌喲!用料毛豆帶殼500g或煮熟210g淡奶油+牛奶250克鹽(可省略)1小撮蛋黃3個糖60g冰水1盆毛豆冰激凌的做法毛豆冷水下鍋,煮開後再煮3分鐘,撈出放入冰水冷卻。3個蛋黃+鹽+糖,打發到體積...
一天一杯frozen yogurt❤️通往胖死的路上
11-04
用料圓滾滾的肚子一坨胖嘟嘟的臉蛋一坨粗壯的手臂兩根如牛一般的腿兩顆一天一杯frozenyogurt❤️通往胖死的路上的做法吃就好了...
Vitamix 自制水果冰棍
03-25
氣温逐漸上升,夏天來了,吃冰棍的季節到了。擔心商場賣的是去年的冰棍?沒關係,有一台維他密斯在家也能自己做,想加多少草莓加多少草莓,酸酸甜甜的水果冰棍,給我來一打!用料草莓酸奶奶油蜂蜜冰塊Vitamix自制水果冰棍的做法草莓...
快手芒果養樂多棒冰~雪糕~冰棍
10-07
冰棍模具在市集有賣~用料芒果2個養樂多2瓶快手芒果養樂多棒冰~雪糕~冰棍的做法芒果洗淨,去皮切塊,放入料理機中倒入養樂多,打勻倒入模具中放冰箱冷凍30分鐘後插入木棒在冰箱冷凍過夜脱模時用涼水衝下模具周邊輕輕拔出即...
大白兔奶糖冰棒/雪糕
07-26
真大白兔,直接咬一口,就像在吃軟軟的大白兔奶糖!這個冰棒的思路是想體現本味,不想太過濃郁,所以沒有用蛋黃。改用奶粉+玉米澱粉增稠。天氣熱,這款冰棒化的較快,口味偏甜些,無冰渣感。用料大白兔奶糖75g牛奶125g奶粉10g玉米澱...
橙意滿滿冰激凌
11-29
用料淡奶油15cl橙汁半個(7cl)未經處理的橙皮半個蜜餞橙皮20g檸檬汁1湯匙糖粉30克伏特加或檸檬酒少許橙意滿滿冰激凌的做法將淡奶油放入冰箱。把橙皮放在一個小平底鍋裏。加水蓋上鍋蓋燜10分鐘。在烹飪結束前30秒,將蜜餞...
不用模具也能做出高顏值冰棍
05-26
用料草莓適量奇異果適量芒果適量酸奶適量不用模具也能做出高顏值冰棍的做法奇異果去皮,切片草莓切丁芒果榨泥酸奶倒出1/2加滿水果插入酸奶勺可依據個人口味添加水果,放入冰箱冷凍一夜完成。...
【嶼憩】奶酪無花果冰激凌,超超超簡單~
03-07
用料奶油200克酸奶100g糖20-40g根據自己口感添加奶油奶酪一大塊,根據喜好添加無花果(可替換)大果粒【嶼憩】奶酪無花果冰激凌,超超超簡單~的做法將所有材料混合,喜歡濃郁奶酪可以多加一些,用料理棒將所有材料破損成液體倒入...
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