關於Steak做法步驟圖解

GordonRamsay世界級廚師，簡單美味的牛扒recipe取自於GordonRamsayYoutubeVideo。在優酷上看吧用料牛肉兩塊一個人吃寂寞鹽(seasaltorrosesaltarethebest)一小勺黑胡椒粉（blackpepper)一小勺橄欖油（oliveoil)15-20ml牛油（s...

用料Tofu1garlic2Greenonion1根Sauce:ButterGarlicpressedcookingwineorsake+mirinsugarsoysauceTofusteak的做法Cuttofuinthickpiece,pressforawhiletogetridofwater.drythewaterbeforeuse.bakegarlicslicesinoiltil...

可做3塊較厚的漢堡排用料洋葱1/3個A麪包糠25g牛奶70g洋葱鹽(可用1/4tsp海鹽替換)1/2tspB牛肉糜400g雞蛋1個海鹽1/2tsp黑胡椒1/2tsp上湯粉或雞精1/2tsp肉豆蔻1/4tsp煎漢堡排黃油約10g食用油1-2tbsp醬汁番茄膏1/4cup水1...

用料牛肉或低鈉雞湯1/2杯大蛋黃1個芥末1茶匙植物油1/2杯新鮮檸檬汁2茶匙蒜，磨碎1瓣鹽和新鮮黑胡椒粉適量三角牛排、紐約牛排或短裙牛排1磅蒜，切半1瓣橄欖油，分開4湯匙葱1束辛辣的綠色蔬菜（如芝麻菜或水晶菜）1束新鮮檸檬汁1...

方子來自BBC製作的美食視頻《巴黎私廚》系列。廚師RhachelKhoo是個留學法國藍帶的英倫美女，熱衷簡單易做、親切如法國人家的日常料理，而不是常人眼中複雜刻板的法國菜。或許比不上雷蒙德、保羅或是戈登這樣的大家，但卻多...

本菜譜屬於偷師學藝，完全盜竊ChefJim的經驗總結。嚴格按照此菜譜將會得到一塊mediumrare的粉色juicy牛排以及一整晚的讚美之詞牛排下鍋前的温度很重要！一定要從冰箱裏提前拿出來降到室温，如果是冬天的話可能還要用温水隔...

用料一塊牛排解凍好340g牛排醃料15g洋葱三個嫩葉蔬菜切成小塊適量歐芹20g大蒜剁碎兩瓣橄欖油60ml紅酒醋30ml紅胡椒磨碎1.25g鹽和現磨黑胡椒少許土豆去皮並切成6mm大小的塊狀兩顆西葫蘆一根大約20cm長切成6mm的小塊一...

食用沙拉是一種非常健康的飲食方式，將藜麥加到沙拉里營養更豐富。牛排藜麥沙拉中添加了大塊的牛肉粒，健康又美味，飽腹感十足，讓你的味蕾和胃口都能得到極大的滿足。這個食譜非常適合夏季，當然在其他季節食用也是不錯的選擇...

《請回答1988》裏豹子女士最愛的漢堡牛排用料牛肉餡豬肉餡洋葱麪包糠蕃茄醬醬油胡椒粉黃油糖醋白鍾元humburgersteak.漢堡牛排的做法1.牛肉餡：豬肉餡6：4加入麪包糠、番茄醬、湯、醬油、胡椒粉；2.洋葱切碎，放入黃油翻炒，加...

煎烤牛排，火候不容易掌握，需要經驗。況且掌握好了火候，煎烤出來的外焦裏嫩和這種抽真空後低温慢火烹調的口感還是完全不同的。怎麼形容這樣做出來的牛排的口感呢？第一口咬上去那種鮮嫩綿軟，感覺甚至不像吃了牛肉。由於牛排...

#毒理實驗室#順便回憶一下那個隨便炒個菜煙霧警報器就會響的房間和門口Kroger唾手可得的質量不錯的牛肉。這是非常混的極簡版本的流程。。用料牛眼肉排1塊西蘭花1把平菇約4至6枚橄欖油約兩茶匙黑胡椒蒜泥Rib-eyeSteak...

HangerSteak是將膈肌固定在牛脊柱的一塊成V字形的肉，澳洲叫做厚裙（thickskirt），早先有人會把這塊肉叫做Butcher'sSteak，意思是屠夫們分割出這塊肉往往自己留下，而不出售。其原因在於這塊肉其貌不揚，而且表面覆有一層筋...

關注微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！三文魚排新鮮、健康、清淡、裹腹又非常美味。輕輕塗抹一點調味料，用植物油和一點黃油香煎的方法烹飪，讓這個菜餚皮酥肉嫩。相信你肯定會喜歡這個三文魚的做法。SalmonSteak,fr...

肉眼牛排的特點在於肉色較淡，肥瘦相間，有油花，脂肪分佈較多，有嚼勁，食用推薦只用鹽和黃油煎到四到六分熟用料牛排一片130克左右檸檬半個西蘭花少許洋葱少許鹽少許黑胡椒少許動物黃油約30克食用油少許原切肉眼牛排RibEyeSte...

1kg的戰斧牛排，裹上面包糠先煎再烤，油脂炙熱滋滋冒泡，薄荷味的青豆泥翠綠清爽。用料麪包糠140g意大利芹1/3cup大蒜1個切碎檸檬皮屑2tbsp麪粉適量雞蛋2只橄欖油2tbsp青豆180g薄荷葉1/4cup鹽、黑胡椒適量檸檬瓣搭配＃芥末醬...

傳統英式牛肉派，用Guiness黑啤來烹煮牛肉。用冷凍的印度拋餅皮代替黃油酥皮，簡單又美味。用料牛肉高湯牛排或牛柳肉（別太肥）1斤麪粉3大勺橄欖油，黃油適量洋葱2個胡蘿蔔一根芹菜一小把口蘑10個Guinness黑啤二罐西紅柿3箇中...

用料側腹牛排2/2pounds橄欖油2tbsps紅菜椒切片1綠菜椒切片1橙菜椒切片1熟玉米1/2cup牛油果切片2羅馬生菜粗切6cup香菜末2tbsps沙拉汁部分：綠檸檬汁6tbsp魚露2tbsp醬油2tbsp蜂蜜3tsp香油2tsp香菜2tbsp孜然cumin一撮（可選...

源自中亞韃靼地區遊牧民族，在斯拉夫地區流行，後成為法國名菜的韃靼牛肉之捷克版Tatarák。請注意炸麪包兩面要全部擦上大蒜才是捷克的正統吃法:)用料牛裏脊肉100克生雞蛋黃1個大蒜2瓣鹽1茶匙胡椒粉1茶匙甜辣椒粉1茶匙黃...

在Costco看見tritipsteak，想起範德堡的食堂，每次有rosemarytritipsteak都會點。倒是沒有在其他地方吃過。下廚房上關於tritip的菜譜不多，遂決定記錄一下，justformyowninformation.用料黑胡椒勺鹽克tritipsteakcostcousdap...

從中國超市買的牛排，想辦法做出餐廳的模樣，於是上網查到了用鹽醃牛排（salting）這個小妙招兒。這種方法的目的是為了讓牛排在烹飪前儘可能地幹鬆。至於蔬菜怎樣搭配，我其實沒有什麼見解，真是是緊着冰箱裏的食材，搭配合理和顏...

側腹橫肌牛排指的是牛腹部的橫膈膜肌，因此被很形象的命名為“skirt（裙子）”。你在西餐店看到的“裙排”自然也是它。這塊肉風味十足，口感稍硬而有彈性。用料側腹橫肌牛排（skirtsteak）1塊大約一斤一兩的其他配料不同口味用料...

經典美式早餐好吧我是為了傳圖才創建菜譜的，不過這麼經典的一道菜在下廚房上竟然沒翻到早飯晚上吃也是很開心的，alldaybreakfast用料雞蛋個牛排塊黑胡椒適量鹽適量油SteakandEgg的做法牛排放油，鹽，胡椒醃製，然後煎熟用牛排...

關注微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！多汁的牛排即美味又能填飽肚子。無論在何時何地或以燒烤的方式或配上一杯紅酒與你的心上人一起享用一定是一件樂事。希望這個簡單的牛排烹飪方法讓你的下一個牛排餐變得鮮嫩...

別以為五分熟的牛排是吃生肉，如果熟度過高的話吃牛排就和吃牛肉沒有任何區別了，無疑是浪費錢。肉裏面的紅色不是血水，而是組織液，不會有血腥味，大家可以放心的吃。這個做法是在家最便捷的煎法，有香草就會給香味，沒有的話也可...

SteakDiane是上個世紀70年代風靡各大牛排館的一款經典美式牛排是很多米芝蓮三星餐廳的“拿手好戲”如果嘗試在自家復刻讓你不入米芝蓮自家也能品嚐到經典星級美食用料肉眼（最好菲力）牛排1-2塊黑胡椒適量鹽適量植物油適...