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關於白醋做法步驟圖解
關於白醋做法步驟圖解
白醋蠔油醬油調的湯汁,特別開胃的響油蘆筍
02-05
多年以前,在好豆上學到的響油蘆筍,每次做都覺得簡直像餐館大廚的味道。吃完蘆筍以後的湯汁,還可以涼拌麪條,做蘸汁調味水焯的西蘭花🥦……後來好豆這個app不知為什麼不能用了。還好我已經把方法都記住了。感謝好豆app上最...
白醋點豆腐/老豆腐/自制豆腐/鮮腐/快手豆腐/不糊鍋技巧
07-23
上次用內脂做了豆腐,好處是可以順便吃到豆腐腦;這次用白醋,可以吃到豆腐,和鮮腐,但好處是成型特別快,很快就做好了,各有好處。用料幹黃豆200克水(不含泡豆)2000克白醋20克水(稀釋白醋用)150克白醋點豆腐/老豆腐/自制豆腐/鮮腐/快...
萬能蘸料-白醋青椒圈
04-26
家裏現在的常備蘸料做起來實在太方便我最喜歡用它來蘸煎餃可以中和掉煎餃的油膩也用來醃海帶絲當做小菜白醋的酸味和青椒的鮮脆口感二合一美滋滋用料長尖椒五六根白醋跟容器同量白糖一勺細鹽一勺萬能蘸料-白醋青椒圈...
白醋點黑豆腐
01-24
因為疫情很難買到豆製品,在網上搜到白醋點豆腐的方法,試了一下,居然很好吃~用料黑豆200克水2500毫升白醋50毫升水50毫升白醋點黑豆腐的做法黑豆洗淨加水泡發,5-6小時即可,也可晚上泡早上做,夏天記得放冰箱。泡發好後豆子瀝乾...
自制豆腐(白醋版)好吃又健康
11-21
自己用豆漿和白醋做的豆腐,好吃又健康,沒有任何添加劑哦用料黃豆160g白醋35g水適量自制豆腐(白醋版)好吃又健康的做法這是工具哦(豆腐模具是某寶買的)。準備黃豆160g(我的小量杯是兩杯)。黃豆涼水泡6小時以上,備用。取一半泡好...
【醋溜帶魚羹】帶魚愛上小白醋,鮮味再也擋不住!
05-25
對於挑剔的人來説,在這四個月的飯桌是看不到清蒸帶魚身影的。而糖醋帶魚雖然可以借掉腥味,可惜想要吃出鮮味又是一大難題。小編又惆悵了。當然沒有什麼困難是可以阻擋一個吃貨的。尋尋覓覓,翻遍家門口小海鮮的菜單,詢問了...
冰糖白醋醃檸檬
11-29
檸檬色澤橙黃、氣味芬芳,是一種營養極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸,被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外,還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。強鹼性食物,可以淡斑,抗衰老,...
白醋點豆成豆腐
01-13
這個菜譜是20年疫情剛開始的時候編輯了一半存在草稿箱裏的,最近被發現,把最後補齊了,覺得還是不要浪費當時的成果決定發出來,給自己留一個回憶,有喜歡的朋友可以嘗試做一下。疫情期間在家待着,閒來無事提升廚藝,想吃豆腐奈何...
白醋點豆花
02-17
lknow,喜歡吃豆花的寶寶不少,特殊時期不好買,一般家庭又不可能常備膽水或石膏或內脂,今天就教大家一道白醋點豆花,原料常見,做法也簡單,偶爾解解饞~用料幹黃豆500克水4000克+1000克白醋(酸度3.5)約150克水(兑白醋用的)約150克...
鹹豬手配蒜泥白醋汁
02-08
淘寶上偶然看到有現成的鹹豬手賣,而且評價還不錯,就買來試試。用料鹹豬手1只蒜3瓣白醋魚露(可以省略)白糖鹹豬手配蒜泥白醋汁的做法鹹豬手泡水清洗放兩片姜,煮開後轉小火慢燉一個半小時關火,我用高壓鍋,上氣後轉小火40分鐘。...
轉化糖漿:白醋+糖+水
12-28
別人熬這個轉化糖漿,都是加的檸檬汁,我懶得為了熬這個而特意去買檸檬。所以每次都是用家裏現成的白醋代替,感覺做出來的月餅在口感上也沒什麼不好😁熬糖漿不建議用鐵鍋和鋁鍋。*熬好的成品約重580克左右*用料白砂糖500克...
白醋手工豆腐
01-24
用料黃豆500克滷水白醋50克涼白開200克白醋手工豆腐的做法黃豆浸泡一夜打成豆漿,過濾豆渣,我的有黃豆綠豆,所以。。。反正疫情期間在家清理庫存熬煮豆漿,一定要不停的攪動,非常粘鍋!這要是粘了鍋那前期功夫白費!打沫子白醋50...
自制白醋點豆腐,小時候的味道
01-26
不知道有沒有遺傳,我超愛吃豆腐,我女兒也是,最近因為疫情都買不到豆腐,家裏正好有黃豆和白醋,做了好幾次都很成功,每隔幾天女兒就吵着要吃。用新鮮黃豆做出來的豆香味更濃,超市賣的根本沒法比,吃過純黃豆做的豆腐之後再也不想...
淹酸酸甜甜的黃瓜(只用白醋)
12-22
這道淹黃瓜跟平時大家用陳醋,生抽淹的不同,只用白糖和白醋,淹出來口感感酸酸甜甜白,想吃辣可以只行加小米辣,因為要給小朋友吃所以我沒放辣用料黃瓜2根鹽適量糖80-100克白醋150克淹酸酸甜甜的黃瓜(只用白醋)的做法給兩根黃瓜...
白醋點各種蔬菜豆腐
12-31
自己在家裏做白醋點豆腐可以加各種蔬菜進去,不但顏色好看又健康,最重要的是吃的放心。用料黃豆250克水2500克青瓜皮或胡蘿蔔適量白醋40克白醋點各種蔬菜豆腐的做法黃豆泡一晚,青瓜洗淨取皮黃豆、青瓜皮一起倒入破壁機裏...
白醋蘿蔔
03-23
就是喜歡吃,沒有文案。用料蘿蔔1根小米辣2個白米醋100ml白糖隨自己喜歡白醋蘿蔔的做法把蘿蔔切好,喜歡條的切條,喜歡片的切片的,然後用兩勺鹽先醃40分鐘。時間自己把握,把醃製的水倒掉。然後瀝乾蘿蔔的水。添加白糖攪拌均...
白醋點豆腐(無具體比例)
02-10
先是看朋友圈裏別人發的成品心動了,結果疫情期間滷水或者其他做豆腐的材料都沒有,結果百度發現白醋也行,嘗試一把。另⚠️:因疫情被封在老家,家裏啥都沒有,所以材料什麼都是估算,沒有具體多少克的概念。成品差不多一斤。封面圖...
新蒜淹糖蒜(白醋陳醋糖)
08-05
用的五斤新蒜,洗乾淨控水一天一夜。用的白醋和陳醋,醋水調料開火煮開,涼透了倒進去,加點白酒防止壞。一個月就可以吃了。用料白糖2斤蒜五斤鹽10克白醋4瓶水半碗白酒兩勺陳醋半瓶新蒜淹糖蒜(白醋陳醋糖)的做法如果調料水少...
用白醋調個蟹醋
12-31
家裏沒有蟹醋了,用白醋將就下吧用料白糖適量白醋適量生抽適量香油適量用白醋調個蟹醋的做法所有東西倒在一起攪拌攪拌就OK...
自制豆腐(白醋點滷)
01-01
因為疫情被困在家不能出去,所以豆腐做起來!用料黃豆450克純淨水2700克滷水:白醋100g純淨水400g自制豆腐(白醋點滷)的做法前晚就泡上的黃豆倒掉泡豆水,挑出壞豆,放入2700g純淨水磨豆,把水和豆一起放進去打豆漿打出的豆漿再用紗...
冰糖白醋泡嫩姜
07-12
老話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”,“飯不香,吃生薑”。夏天炎熱,人習慣貪涼,服寒涼之品。泡嫩姜,即可散寒祛暑,又可以防止因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉。用料嫩姜1000克冰糖50克白醋150毫升鹽5克冰糖白醋泡嫩姜的做法洗淨嫩姜待...
低卡低碳白醋汽水泡蘿蔔
02-17
可搭配各種很膩的食物,20大卡/100克,碳水化合物5%左右。用料蘿蔔400克食用鹽5克零度可樂/雪碧100克海天白米醋100克赤蘚糖醇零度可樂雪碧有代糖,可放可不放低卡低碳白醋汽水泡蘿蔔的做法白蘿蔔洗淨切段,加鹽醃漬1小時,擠出...
酸甜醃蘿蔔-白醋版
12-13
冬吃蘿蔔夏吃薑,如果你和我一樣不喜歡蘿蔔身上怪怪的蘿蔔味,那可以改變料理方式,選擇把它醃了,當做一道下酒菜!用料白蘿蔔1大根小米椒3個白醋水100克冰糖水30克姜3片蒜4瓣鹽30克酸甜醃蘿蔔-白醋版的做法用鹽搓洗白蘿蔔皮後...
自制豆腐花(白醋點豆腐)
03-19
自己在家用白醋就能點出美味豆花,比外面買的鮮美很多。用料黃豆250g水適量涼白開200ml白醋40ml調理鹽稍許生抽稍許麻油稍許辣油稍許榨菜末稍許紫菜稍許蝦皮稍許葱花稍許自制豆腐花(白醋點豆腐)的做法黃豆洗淨,用清水泡12...
豆花(簡單白醋版)
05-11
豆花是一種用黃豆製作的小吃,將黃豆用水泡漲,磨碎過濾出豆漿,豆漿一般加入膽巴或石膏,就會凝結成非常稀軟的固體。但在國外這麼多年苦於買不到這兩樣,就試着用白醋來做,成功了!是家鄉的味道喲!豆花食用時用一個類似碟子的淺鏟...
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