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關於滷鴨做法步驟圖解
關於滷鴨做法步驟圖解
懶人滷鴨脖(詳細)
03-13
味道和外面賣的鴨脖味道差不多,一包調料包走天下,還可以可以滷牛肉、豬蹄、雞蛋……都可以用料鴨脖7根老抽用於上色,看個人生抽2勺葱薑蒜辣椒任意鹽2勺冰糖任意調料包1包懶人滷鴨脖(詳細)的做法我買的是一包7根的,10元,在菜...
絕味滷鴨翅
10-27
之前一直很很喜歡滷肉,這次憑藉感覺滷了一次鴨翅,不曾想滷出了點絕味的味道。用料鴨翅500g大蒜5瓣+生薑切片若干小葱適量花椒若干八角1個香葉3片乾紅辣椒3只桂皮一小段生抽老抽料酒二鍋頭老陳醋冰糖2粒絕味滷鴨翅的做法...
滷鴨翅&鴨胗&鴨腸&滷一切喜歡的😋
01-03
居家對於一些零廚藝的小夥伴簡直是考驗,所以根據經驗值和喜好出了一些菜譜,讓小夥伴們一起享受烹飪的快樂吧😄用料鴨翅500g鴨胗500g鴨腸200g豆乾300g香葉5片幹辣椒若干八角3個桂皮1塊冰糖一把葱3段姜3片麻椒1把小茴香1...
操作簡單、味道驚豔的辣滷鴨脖
12-26
因為超級喜歡吃絕味鴨脖,但感覺添加劑很多,就想自己動手,吃的更放心~用料鴨脖4根鴨架4個八角2個桂皮半塊香葉3片小茴香適量花椒一把辣椒一大把李錦記紅燒汁三大勺鹽適量辣椒粉3勺操作簡單、味道驚豔的辣滷鴨脖的做法清水...
萊雙喜加盟鴨脖 香辣滷鴨頭 香辣鴨頭做法 辣鴨頭怎麼做
03-25
萊雙喜加盟鴨脖香辣滷鴨頭香辣鴨頭做法辣鴨頭怎麼做鴨頭裏面的鴨舌下面一般會藏匿着食物殘渣及少量細沙,應先將鴨舌拔出另做他用,然後將鴨嘴腔用流動的水仔細清洗乾淨。還有,鴨眼瞼周圍的毛也要擇洗乾淨。雖然市場上有去...
電飯鍋滷鴨翅
07-09
最近迷上了電飯煲做菜,還記得剛出來工作的時候沒有錢買電磁爐,都是用電飯鍋炒菜,只是那時還沒有認識現在的我…哈哈哈哈(▰˘◡˘▰)用料鴨翅一斤配料:蒜子,姜,八角兩朵,幹小米椒一隻適量調味料:鹽小許,醬油一大勺,耗油一大勺,白...
艾格糟滷鴨舌
03-23
艾格菜譜收集用料鴨舌隨意糟滷750ml花椒20粒香葉一片糖半勺幹辣椒4個艾格糟滷鴨舌的做法約一斤鴨舌自然解凍,沖洗乾淨,以鹽混入花椒,滾上鴨舌細細搓洗。鹽粒粗一點好,鴨舌主要是要清洗乾淨。如果鴨舌兩側有粗礪物,就挨個清...
零難度自制辣滷鴨貨,宅家零嘴一起啃不停
12-29
夏天來啦,是不是偶爾的又開始食慾不振了?這時候就需要吃點重口味的辣滷冷盤,在炎炎夏日裏再配上一杯冰可口可樂,還有比這更豪華的消夏套餐嗎?花椒的麻、幹辣椒的辣、混合着一些些的甜味,我們四川人是最喜歡吃這種麻辣中帶點...
壓力鍋滷鴨翅
09-28
壓力鍋不愧是省時省力的好幫手,九陽的這款還能選擇壓力大小,這樣鴨翅不會煮的太爛,還不怕鍋會燒乾!用料鴨翅500克草果1個豆蔻2個小茴香少許桂皮1塊八角2個甘草2片花椒少許陳皮1塊香葉3片冰糖1塊醬油3匙老抽1匙鹽適量葱2根...
電飯鍋滷鴨腿(鴨脖、鴨翅)快到碗裏來~
02-14
用料鴨邊腿3只(大約1kg)鴨脖5根(大約1kg)去腥三件套葱薑蒜適量花椒、香葉、八角、桂皮、幹辣椒適量啤酒、冰糖、生抽、老抽、鹽、黃豆醬適量電飯鍋滷鴨腿(鴨脖、鴨翅)快到碗裏來~的做法鴨腿洗淨,冷水下鍋焯水,洗去浮沫,儘量晾乾...
香滷鴨脖#愛的味道#
07-31
用料鴨脖食用油冰糖配料香滷鴨脖#愛的味道#的做法1.鴨脖子切塊後冷水下鍋,水開後撈出。2.鍋中加入食用油把冰糖炒化後放入鴨脖子,變色後放入調料煸炒。3.加入清水沒過鴨脖子,大火燒開後轉小火,汁收幹後即可出鍋。小貼士1....
娜姐祕製滷鴨掌鴨胗
07-09
用料草鴨掌8個草鴨胗6個丁香20粒八角4個桂皮1段香草葉4片小茴香2個花椒20粒冰糖少許料酒少許玉米油20克生抽少許姜半塊娜姐祕製滷鴨掌鴨胗的做法先將鴨掌鴨胗清水洗淨,焯水(焯水時放入生薑、葱段、料酒)焯完水再次冷水洗...
滷鴨鎖骨鴨爪
03-04
用料鴨掌4個鎖骨5個雞爪4個八角適量桂皮適量姜喜歡吃的可以多放,滷出來的姜挺好吃生抽適量老抽適量香葉4—5片鹽佛系辣椒個人口味,建議辣一點,小米椒或者幹辣椒都可以糖少許(我不愛吃甜的,所以只是用來提鮮)花椒適量白酒適...
超級簡單的滷鴨翅(雞翅)
01-06
用料鴨翅12只生薑4片乾紅辣椒6個冰糖少許料酒4勺葱4根滷料1包超級簡單的滷鴨翅(雞翅)的做法準備材料鴨翅放涼水,葱,料酒,生薑下鍋大火煮(我今天做的時候家裏沒老薑,沒放)煮開打掉浮沫撈出涼水洗淨,放入滷料,乾紅辣椒,冰糖,適量水...
醬鴨舌/滷鴨舌(小美版)
01-28
外面買的袋裝鴨舌又貴又不放心,還是自己做來吃吧,半個小時一大鍋,冷的熱的都好吃~用料鴨舌400克料酒40克生抽30克老抽10克冰糖20-30克香葉3片八角2個小香葱1根姜3片切小條食用油20克水90克醬鴨舌/滷鴨舌(小美版)的做法將葱,...
山楂冰糖滷鴨
01-05
山楂的性味:性酸,味甘。功能主治:消食健胃,行氣散瘀。用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症。少量入菜口感清酸,也有利於消食,特別是紅燒肉菜,非常合適.我會陸續推薦幾款用山...
小米電飯煲滷鴨舌
03-27
用料鴨舌500g老抽15g白酒20生抽15g姜三片冰糖30g鹽20g桂皮1片八角4只小米電飯煲滷鴨舌的做法鴨舌解凍後放入白酒胡椒粉鹽醃製15分鐘去腥味鴨舌連醃料放入煮沸鍋中飛水,時間五分鐘內撈出飛好水的鴨舌冷水沖洗乾淨將滷料...
家庭式烤滷鴨 roasted braised duck
01-01
做法簡單,烤箱不會變髒。美味可口。上班族可以提早一晚滷鴨,第二天烤熱就可以吃了。用料鴨1只薑片5片蒜頭6瓣冰糖1勺料酒1/2杯老抽2勺生抽1/4杯老醋3勺八角3個丁香6粒月桂樹葉3葉胡椒粒1/2勺陳皮4片水適量蜂蜜(皮)1勺家庭...
江南滷鴨,自存收藏
12-29
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土豆滷鴨塊
12-22
很實在的一道家常菜,用土豆來吸取鴨肉中的油脂,土豆好吃,鴨肉不膩,相得益彰。用料麻鴨半隻鹽2克土豆2個(中等)紅燒醬油1大勺冰糖20克料酒1勺土豆滷鴨塊的做法將鴨子改刀成均勻的小塊,汆水去血沫沖洗乾淨,放入炒鍋內慢慢煸炒出...
簡易滷鴨
08-05
潮汕風味用料鴨半邊滷水料包1包簡易滷鴨的做法半邊鴨扔進冷水鍋大火至沸騰,把泡沫撈出,把洗靜的滷水包直接扔進鍋裏,加入一碗半生抽,水位剛好蓋過鴨,上鍋蓋中小火滷一個半小時左右,中途翻一下鴨小心焦了,我比較喜鹹,所以滷幹...
電飯鍋滷鴨爪
02-03
用料鴨掌7只花椒一小把幹辣椒8個生抽3勺老抽4勺桂皮一小節冰糖6顆醬油5勺香葉5片電飯鍋滷鴨爪的做法鴨爪洗乾淨焯水最好是煮爛後面好入味把材料洗乾淨待用調味所有材料放在一起準備開煮了,煮到沒什麼水就可以了上面一...
囡囡版江南滷鴨
11-14
用料鴨子(非老鴨)葱結、茴香、香葉、桂皮、花椒調料:料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽囡囡版江南滷鴨的做法將鴨清洗乾淨,冷水入鍋,水的高度與鴨子持平。加入適量料酒、薑片和葱結,茴香、香葉、桂皮、花椒,蓋上蓋子,大火燒開,撇去浮...
簡單粗暴的滷鴨爪
05-12
用料鴨掌克蒜瓣生抽勺糖克香菜鹽小橘子花椒油簡單粗暴的滷鴨爪的做法1.開水煮10分鐘2.撈出來放到冰水裏泡幾分鐘3.放到調好的醬料了伴均勻放到冰箱裏冷藏4.(調料做法:醬油生抽適量,蒜末適量,小橘子適量,香菜末,葱頭拍扁,花...
酒滷鴨翅
01-11
用料鴨翅麴酒鹽料酒味精胡椒粉醬油糖色花椒大料桂皮香葉白糖葱段薑片酒滷鴨翅的做法鴨翅處理乾淨,用鹽、醬油醃半小時油鍋燒至8成熱,放鴨翅炸至表皮金紅取出炒鍋上火,放少許油,放花椒、大料、桂皮、葱段、薑片、香葉炒香,...
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