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關於咖啡豆做法步驟圖解
關於咖啡豆做法步驟圖解
不買烘豆機!在家自烘咖啡豆工具分享
12-24
1,手網、網籠,便宜好入手。2,炒菜鍋、鑄鐵鍋、琺琅鍋,家家都有,抄傢伙就能幹活。3,風爐,效果真的不錯!4,空氣炸烤箱、空氣炸鍋,帶轉叉功能的都可以試試看。用料看👆不買烘豆機!在家自烘咖啡豆工具分享的做法生咖啡豆比熟豆可便宜...
小美磨咖啡豆
01-24
用料咖啡100g小美磨咖啡豆的做法10秒速度1010秒速度10,連續四次,每次打完刮刀刮一下...
牛奶泡咖啡豆
10-29
我是牛奶,我媳婦就是咖啡豆。用料純牛奶若干咖啡豆若干牛奶泡咖啡豆的做法牛奶咖啡豆牛奶混合咖啡豆,混啊混啊混啊混,放上一天,味道好極了。小貼士咖啡,牛奶,不能空腹喝,所以牛奶泡咖啡也不能空腹喝...
咖啡控的零食!!咖啡豆餅乾
04-09
我是咖啡控,該款餅乾吃起來有點苦,非咖啡控建議將咖啡粉降到10克左右,糖可視個人喜好增加,我的所有配方均是微甜。該配方可做約86粒咖啡豆餅,第一次做建議份量全部減半,熟悉操作和調整出自己喜好的味道。用料黃油100克細砂...
咖啡豆曲奇,
04-24
用料黃油70克雀巢咖啡半包熱水克糖粉30克蛋黃1個低筋麪粉150克可可粉5克咖啡豆曲奇,的做法黃油室温軟化,雀巢咖啡倒一點點開水化開加入糖粉打發(我家糖粉不夠了加了點砂糖)黃油打發至發白兩倍大加入咖啡液攪打均勻加入蛋...
空氣炸鍋烘培檸檬草風味阿拉比卡咖啡豆
03-01
作為咖啡愛好者,平日也只是買烘培好的豆子自己在家研磨再煮或者手衝,近日打算自己買生豆烘培。家裏沒有咖啡烘培設備。一般傳統咖啡豆用平底鍋炒,但是有點麻煩。嘗試使用空氣炸鍋來烘培看看,手續輕鬆,家裏也不亂。用料阿拉...
咖啡豆硬餅乾
07-18
用料黃油43g細砂糖30g可可粉4g淡奶油10g黑咖啡粉一包(1.8g)熱開水適量(10~15g)低粉110g2+1速溶咖啡粉一包(15g)咖啡豆硬餅乾的做法黃油切小塊室温軟化,加入細砂糖拌勻。不需要打發兩種咖啡粉加入熱開水溶解,成為粘稠的咖啡液...
造型逼真咖啡豆餅乾
04-22
咖啡餅乾酥脆口感搭配香濃的咖啡味,剛剛好用料雀巢速溶咖啡粉22克室温軟化好的黃油75克糖粉35克~45克甜度根據喜好調節淡奶油15克法芙娜可可粉4克低筋麪粉100克造型逼真咖啡豆餅乾的做法1.75克黃油加入糖粉,用電動打蛋器...
咖啡豆造型餅乾
06-04
看到米米做的咖啡豆餅乾造型,給辰辰做就不加咖啡。用蛋清做出來的餅乾口感蓬鬆脆。用蛋黃做出來的餅乾口感酥。用料黃油60g,糖粉40g,蛋清32g,麪粉110g,可可粉10g咖啡豆造型餅乾的做法黃油,糖粉拌勻加入蛋清拌勻篩入麪粉,可可...
烘焙生咖啡豆
09-23
一切出於好奇我不是每天咖啡一杯的人但我享受期中的樂趣從自己採購烘焙豆磨豆再煮咖啡最後慢慢品一下全程自己親手製作的咖啡可能不及市場上買來的成品咖啡有太多的不完美但自己總感覺這已經是最好的一杯咖啡了這是我...
白咖啡豆曲奇
06-14
因為疫情關係已經做無業遊民很久了今天想做點餅乾,就想到幾天前看到這個咖啡豆餅乾。在家只找到白咖啡,那就用白咖啡吧,加了可可粉也一樣。不同的風味。晚上時餅乾也所剩無幾了。用料低筋麪粉130克黃油70克糖粉(細砂糖也...
咖啡豆製作過程
09-20
用料新鮮咖啡豆200g咖啡豆製作過程的做法新鮮採摘的萬寧咖啡果開始剝去紅色外皮後的咖啡果有一層粘液,用水沖洗曬乾,最近海口天氣乾燥、陰冷,幾乎是風乾風乾後的第一層皮是脆的,用擀麪杖碾了一下,手剝了一小時剝開後的咖啡...
手衝咖啡豆筆記:洪都拉斯莫卡莊園雪莉威士忌酒桶發酵
11-27
喝過哥斯達黎加那款top1之後很想嘗試別的厭氧發酵,在B站上看到有咖啡博主推薦這一支就買回來試試看。幹香是有發酵特有的香氣,衝過之後第一印象覺得很淡,酸度適中,口感均衡,有草的味道,但不是香草味冰淇淋那個香草味,更像是...
這個咖啡豆可以吃——可以吃的咖啡豆餅乾
09-04
用料淡奶油10g黃油克50糖粉克30咖啡粉克10可可粉克5低粉克100這個咖啡豆可以吃——可以吃的咖啡豆餅乾的做法準備好食材提前倒好100g麪粉切50g黃油黃油室温軟化,加可可粉和咖啡粉攪拌攪拌至無顆粒順滑篩入麪粉篩入糖粉...
咖啡豆小餅(易上手,零失敗)
05-14
無意間發現有個烘焙羣分享了這款美食。於是我就摸索着做了一次,非常成功!也非常好吃!零失敗!喜歡咖啡的寶寶們可以做起來!用料糖粉35克咖啡粉(可用速溶咖啡替代)15克可可粉5克黃油45克低筋麪粉110克熱水15到16克咖啡豆小餅(易...
咖啡豆形餅乾
11-05
自制永遠是最美妙的。它們不是小石子,別笑嚴肅點,它們叫咖啡豆╮(╯▽╰)╭餅乾!用料低筋麪粉65g咖啡粉13g(一條)可可粉5g白砂糖或冰糖30g(可根據可可粉中含糖)黃油60g杏仁隨意咖啡豆形餅乾的做法黃油放碗中隔温水融化,加入...
家庭烘焙咖啡豆
05-14
熱愛咖啡☕️想體驗咖啡豆的各種過程用料意式咖啡豆250克厚底平底鍋鏟子大漏網吹風機(冷風)家庭烘焙咖啡豆的做法稱量咖啡豆250g,差不多一週多飲用量。顏控上線,挑出長得不太好看的豆子。為了比較好控制鍋的温度,我使用電陶...
手衝咖啡豆筆記:哥倫比亞卡巴娜莊園水洗瑰夏
11-27
這是一杯果汁!喝第一口就發現這款是我喝過的最酸的咖啡,口感很乾淨,酸溜溜的!志玲説這才是原汁原味樹上結出來的豆子,有水蜜桃的感覺。用料咖啡豆15克水240克手衝咖啡豆筆記:哥倫比亞卡巴娜莊園水洗瑰夏的做法喝完才發現原...
咖啡豆餅乾☕捏一捏就搞定
11-16
用料低筋麪粉100克可可粉5克咖啡粉15克牛奶8克糖粉15克黃油50克咖啡豆餅乾☕捏一捏就搞定的做法準備食材黃油室温軟化,加入糖粉攪拌順滑過篩加入咖啡粉和可可粉,混合均勻倒入牛奶混合過篩加入低筋麪粉揉成團,烤箱預熱搓...
在家自己烘咖啡豆
03-08
用料咖啡豆500克在家自己烘咖啡豆的做法自己選好要烘培的生豆,不用洗,一般這種豆子商家都給處理好了的。直接丟入烹飪機,讓它自動攪拌加熱我這裏是用的自動烹飪機所以是低温烹飪的,用了50分鐘的樣子,如果是家用的炒鍋大概2...
小美咖啡豆餅乾
05-06
用料黃油70克咖啡液8克低筋麪粉140克可可粉15克雞蛋黃1個冰糖粉50克小美咖啡豆餅乾的做法咖啡豆餅乾70克黃油,室温軟化,加40克糖粉,放入主鍋3秒速度5打散,插入蝴蝶棒,20秒/速度3.5,打到發白體積變大,加入一個蛋黃,繼續60秒/速...
咖啡豆子曲奇餅乾(減糖微苦版)
09-13
這是一款不用打發黃油的曲奇餅乾配方適合不喜太甜口味的小夥伴配方里有咖啡粉和可可粉又減了糖很輕的甜塑成咖啡豆的形狀,小小一顆,外酥內軟不膩口完全晾涼是全酥口感製作方法簡單攪一攪捏一捏烤一烤就好啦用料低粉140...
以假亂真的咖啡豆曲奇
04-23
閨蜜愛吃各種各樣的小點心,又不喜歡太甜的~只好我給她做嘍~用料咖啡4g零卡糖45g可可粉15g低粉140g黃油70g牛奶10g蛋黃1個以假亂真的咖啡豆曲奇的做法所有的材料稱好重量準備好1.黃油軟化,放入零卡糖,充分打發~2.加入一顆蛋...
咖啡豆
06-02
匠心咖啡豆烘培祖師級烘培師科學,嚴謹,品質保證用料咖啡豆g咖啡豆的做法下豆成品小貼士獨家RZ掛耳咖啡...
消耗蛋黃咖啡豆的咖啡吉士醬
07-30
做麪包餘下的蛋黃,喝不完的咖啡豆,都可以利用起來,這款吉士醬可以做蛋糕夾層,麪包餡,泡芙餡,軟硬度可根據自己要做什麼去調整,麪包夾餡需要熬略稠一點,甜度不要減,本人超級不愛甜,這款醬的甜度對我來説剛剛好,嗜甜的可以加點糖。...
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