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關於紅燜做法步驟圖解
關於紅燜做法步驟圖解
梅醬紅燜鯧魚
12-21
立夏做的青梅醬一直沒捨得做菜,每次都一勺一勺的抹吐司吃。不知不覺中今兒發現只剩小半瓶了,便趕緊做了條梅醬紅燜鯧魚。還好,還好,總算在最後讓我的梅醬體驗了一把做調味料的感覺~用料鯧魚青梅醬姜蒜老抽生抽水雞精橄欖...
宮廷紅燜羊肉
04-19
冬季寒冷,羊肉成了餐桌上的美食,一般都是炒,烤,涮,紅燜,今天做宮廷紅燜羊肉,方子來自《快樂生活一點通》與眾不同的做法分享給大家。歡迎刷菜譜交流美食心得😘用料羊腩肉適量郫縣豆瓣醬2勺大料1個桂皮1個花椒4-5粒草果(小點的...
紅燜羊排鍋
04-05
冬天了吃點羊肉暖身又暖心。還可以放入自己喜歡的配菜,這樣一道硬菜就有了。用料羊排1000g鴨血一塊魔芋500g娃娃菜一顆豆腐皮200g葱薑蒜適量豆瓣醬一大勺香葉茴香花椒八角幹辣椒適量老抽三勺生抽兩勺耗油兩勺濃縮雞汁...
紅燜大蝦面
05-01
給老公的減肥晚餐用料蝦適量(15個)面適量(乾麪濕面均可)番茄醬3小勺青菜適量(任何喜歡的青菜)芹菜適量(一整根)小葱1根蒜泥5瓣小米椒3個姜5片切碎雞蛋2個紅燜大蝦面的做法蒜,姜,小米椒切碎。熱油,蝦倒入等蝦微酥撈出,倒入蒜,姜,小米...
紅燜羊肉(懶人蠔油版)
11-11
秋季進補,最適宜吃羊肉,紅燜羊肉是男士比較喜歡吃的菜,傳統做法比較麻煩,加點蠔油,既省事兒又好吃,不太會做飯的也能輕鬆做起來……用料羊肉土豆蠔油六月鮮醬油紅燒醬油姜鹽植物油紅燜羊肉(懶人蠔油版)的做法羊肉洗淨切塊,土豆...
酒樓的紅燜豬肉
07-16
這邊有家酒樓的燜豬肉好吃然後我爸就去問人然後自己煮就是這個味道,我只是為了記錄下來用料豬肉醬料酒樓的紅燜豬肉的做法豬肉蒜頭八角十三香料酒紅南乳柱候醬排骨醬叉燒醬海鮮醬。由醬料堆積而成我汗顏...
無油版紅燜豬蹄
09-02
淡雅,和醇,鮮嫩,葷香不膩,最重要是健康無油又簡單用料豬蹄四隻葱薑蒜料酒花椒大料辣椒冰糖醬油醋無油版紅燜豬蹄的做法豬蹄改刀,焯水,入高壓鍋少量開水放調料燜燉15分鐘,換炒鍋收汁。...
超級美味下飯的紅燜香菇筍乾
10-06
這道菜幾乎零失敗但做出來絕對分分被搶光用料香菇幹適量筍乾適量油少許黑醬油兩小勺冰糖4顆超級美味下飯的紅燜香菇筍乾的做法熱水將香菇幹、筍乾泡發~然後將泡發的水連同筍乾根香菇幹一起煮15分鐘左右,瀝乾,瀝出的水備...
紅燜羊肉(及蘸料調法)
01-23
羊肉做法綜合網路上好多廚友的各種燒羊肉的做法。後面有個羊肉蘸料的做法,是改編自“小肚子愛美食”,方子棒棒的全家喜歡,謝謝原創👏(大蒜3瓣切碎,辣椒麪2勺,花椒麪1勺,芝麻醬2勺,甜麪醬2勺,鹽3g,糖3g,攪拌均勻後油潑。。。。)用...
砂鍋紅燜羊排
06-09
從小在西北長大的,飲食方面非常西北化:以麪食、羊肉、西紅柿、土豆為主。今天就教大家做一道我自己最喜歡的菜:砂鍋紅燜羊排。請各位先點擊上面這個視頻感受一下,再決定要不要學這道菜。新鮮的食材是一切美食的基礎,好的食...
家常紅燜鱈魚
06-04
鱈魚是深海魚🐠含有豐富的蛋白質和維生素營養魚皮當中更是含有美容的膠原蛋白蒜瓣肉少魚刺適合小孩和老人食用而且做發多樣有鹹口酸甜口辣口咖喱等等我今天跟大家分享的是家常紅燜鹹口鱈魚😊用料鱈魚兩條生粉少許葱姜...
紅燜乳鴿
05-03
本想叫外賣,卻意外發現冰箱有隻乳鴿,接下來的故事就是如何辦它😊用料鴿子1只薑片6片鹽2克冰片糖(黃糖)一小塊(一節拇指大小)料酒一圈醬油3湯匙(多放點汁就能多點)油35ml鰹魚汁5ml紅燜乳鴿的做法切好薑片備用。乳鴿按個...
肉食控酷愛的重口味菜式【香辣紅燜豬手】
12-26
剛開始玩圍脖的時候,圍脖裏的自我介紹欄寫的是:愛DIY美食的吃貨,肉食動物……所以,是的,我是一個不折不扣的肉食控。頓頓都離不開肉,是小羅對我的評價,而且我也一直貫徹得很到位。如果哪一餐沒有肉,那是絕對不允許發生在我家...
紅燜蘿蔔
09-22
全素佛門素菜。在台灣結識了一位學佛朋友,教我這道素齋菜,雖然是素菜,卻也是色香味俱全,而且非常下飯,在這裏分享給各位。用料胡蘿蔔白蘿蔔香菇豆腐小葱鹽、醬油膏(或者蠔油也可以)紅燜蘿蔔的做法香菇切大丁焯水豆腐切丁,入...
茄子香菇紅燜肉
12-29
繼續瞎特麼煮,爛特麼燉風格。還是老話,只要做熟,注意調味,不會難吃的。這裏我還用了小米椒和豆豉醬,都有點辣,口味輕的可以不放這些。用料香菇10朵五花肉150g茄子1條小米椒3根福臨門風味豆豉1勺葱薑末適量花生油少量鹽1小勺...
簡易紅燜福壽魚(羅非魚)
02-13
我們老家叫這福壽魚,你那裏呢?因為我是不吃葱薑蒜這些配菜的,所以做的菜幾乎不會出現這些配料,可能有人會説,不放姜會腥,但是我的方法真的沒有腥味哦用料羅非魚1條料酒2勺鹽適量生抽2勺生粉適量簡易紅燜福壽魚(羅非魚)的做法...
紅燜鴨子
07-01
用料鴨子1只生薑5g青大蒜50g鹽適量生抽適量花雕酒兩勺蠔油兩勺米酒兩勺老抽適量紅燜鴨子的做法先用油爆炒薑片,能後在放鴨子,把鴨子炒出金黃和香味在放作料然後把開水加進去小貼士水一定要莫過鴨子,然後在燉煮兩小時左右...
紅燜豬蹄雞爪煲
03-10
用料豬蹄切塊雞爪剪指甲雞蛋煮熟黃豆提前半天浸泡葱姜料酒生抽老抽蠔油冰糖香葉八角桂皮水紅燜豬蹄雞爪煲的做法黃豆提前半天浸泡,豬蹄切塊,雞爪剪去指甲,煮兩個雞蛋剝殼備用豬蹄和雞爪冷水下鍋,加葱姜、料酒焯水撈出洗淨...
紅燜香檳羊肉
01-14
用料羊肩塊香檳(也可換成料酒或啤酒)葱薑蒜桂皮花椒小茴香陳皮香葉冰糖食鹽老抽生抽胡蘿蔔紅棗紅燜香檳羊肉的做法將新鮮羊肉塊放入冷水中煮開,沸騰後,加入薑片,倒入少許料酒水開後,再小煮一會兒,將沫子撇去將煮好的羊肉塊兒...
紅燜原味雞
07-01
小時侯老爹買到土雞就會用他家鄉的做法燜燉一鍋,每次連碗底的湯汁都被我和老哥拌得一滴不剩😋。前天去城郊爬山遇到走地雞,費了一番老勁追撲到一隻,當天就燉了一半雞湯喝,哇!今天平安夜想復原老爹的做法,勾起記憶中的家鄉味...
紅燜土豆牛肉
10-24
紅燜土豆牛肉步驟1.首先牛肉切塊,大概是2cm左右的塊就可以了,不要太小,太小就散了。之後放入鹽水中浸泡半小時去血水(時間緊的同志們可以忽略此步)。2.煮好一鍋水,放幾片薑片,大火煮5分鐘,中間撇去血水和血沫,如圖。3.與此同時...
紅燜羊肉家庭版
08-22
用料羊肉1000g葱、姜、蒜適量草果2個白芷適量花椒2勺八角2個燈籠椒適量白果2個豆瓣醬1勺火鍋料適量香葉4片白糖適量生抽適量醬油適量紅燜羊肉家庭版的做法葱、姜、蒜適量切好備用。羊肉切塊,不要太大,太大不好煮透。熱...
(18)紅燜魚頭
05-10
用料花鰱魚頭1個香菇,老豆腐,姜葱蒜。適量(18)紅燜魚頭的做法將魚頭洗淨,改花刀備用,香菇泡水備用,豆腐切片備用,薑片,葱段,蒜子。汆水香菇、豆腐備用。煎魚頭備用。熱鍋冷油,爆香小料,八角香葉幹辣椒汆水,放入豆瓣醬,生抽,老抽,料酒,...
紅燜豬蹄(骨肉分離版)
10-05
豬蹄燉到骨肉分離的那一刻,就成了考驗吃貨定力的最佳道具。誰能忍心面對這紅香酥軟的誘惑而不食指大動?用料豬蹄500g老抽2湯勺料酒1湯勺油1湯勺生抽2茶勺葱、生薑適量八角4個花椒2g白糖35g紅燜豬蹄(骨肉分離版)的做法新鮮...
紅燜大蝦(詳細圖解,少油版)
09-07
用料大蝦十來只蒜蓉大約一疙瘩蒜料酒適量蠔油適量鹽適量糖適量紅燜大蝦(詳細圖解,少油版)的做法去蝦線、剪蝦槍(扎手),爪子都剪了也行,我喜歡保留。平鍋少油煎一下蝦,煎的有些金黃甚至焦皮,很香的。這個感覺。盛出蝦,重新放油,放...
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