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關於辣嫩做法步驟圖解
關於辣嫩做法步驟圖解
杭椒辣嫩雞
01-05
對食肉族來説,抱着一個大雞腿啃固然是很爽快的事,不過我更傾向於做一盤小炒,配米飯沒話説啊。這個菜在一本巴掌大的小菜譜書上學的,下飯沒得説,而且雞肉的口感很嫩很好吃。一隻雞身上最好吃的肉莫過於雞腿肉了,除了傳統的炸...
麻辣嫩豆花
12-02
這道菜既簡單又美味,又有營養。多吃豆腐補鈣的哦!用料內脂豆腐1盒食用油20g乾紅辣椒2個香葱,熟芝麻適量麻辣嫩豆花的做法1)燒開水半小鍋,放入豆腐燙一下,撈出瀝乾水分。2)豆腐切成厚片,放入碗中。3)鍋中油燒熱,把準備好的幹辣椒...
辣味嫩豆腐
01-04
用料白玉嫩豆腐牛肉料酒鹽胡椒粉水澱粉花椒粒姜蒜雞精香油葱花辣味嫩豆腐的做法白玉嫩豆腐取出後用開水稍燙一下牛肉切末加料酒、鹽、胡椒粉和水澱粉略醃熱油爆香花椒粒後撈出下姜蒜末煸香下牛肉末炒至變色後加入嫩豆...
酸辣嫩豆腐
01-03
用料嫩豆腐1塊葱1根花椒10粒朝天椒3根蒜2瓣番茄醬1小勺鹽雞精生抽蠔油酸辣嫩豆腐的做法先把食材全部準備好熱鍋放油,放一點花椒炒香,放入番茄醬,這是豆腐有酸味的關鍵,然後放入小米椒、蒜末炒香,加入一點點水,把嫩豆腐放進...
辣子嫩牛肉
10-08
源自歌樂山辣子雞的一款江湖菜用料牛肉乾辣椒花椒鹽雞精生抽料酒小蘇打水澱粉香油香葱熟花生辣子嫩牛肉的做法將牛肉切薄片,加入鹽、料酒、生抽、小蘇打、抓勻醃製,用水澱粉上漿,鍋內油燒熱下入牛肉滑油變色後撈出,鍋內留...
辣炒嫩豆腐
11-19
這是一個30秒做好的超級快手好吃菜用料嫩豆腐(豆花那種)一塊辣炒嫩豆腐的做法用辣椒熗鍋,我為了快,用辣椒粉熗的下整塊豆腐在鍋里弄碎加一點味極鮮,一點鮑魚汁(蠔油也行),一點糖。關火出鍋小貼士嫩豆腐炒起來比老豆腐還好吃...
辣子炒嫩雞
07-07
辣椒炒雞是由青椒、雞肉為主要原料的一道家常菜,雞肉選擇年歲比較短的小公雞,肉質細嫩易熟,滋味鮮美,非常適合炒。辣椒選擇青辣椒,辣味不是非常濃郁,開胃、爽口、解膩,北方的朋友出鍋時還可以放點大葱或者青蒜苗,也是非常搭的...
辣炒嫩豬肝
10-22
用料豬肝6元姜2-3片澱粉1勺耗油1勺辣炒嫩豬肝的做法豬肝加一勺鹽用清水浸泡出血水!倒掉血水'再用清水隨便沖沖就很乾淨了!一勺生粉或者嫩肉粉都行,耗油,海鮮醬油,抓均勻醃製一會兒!1:起鍋燒油下薑片和蒜白'醃製好...
麻辣小嫩肉
05-06
時間:約15-20分鐘難度:容易做🤞份量:3人份用料豬肉300g幹辣椒25g葱絲10g香葉3片食用油10g辣椒粉2g花椒粉2g孜然粉3g醃肉料玉米澱粉5g料酒10g生抽20g蠔油5g五香粉2g糖3g蒜3瓣生薑3片鹽一小撮麻辣小嫩肉的做法把洗淨切丁的...
辣滋滋鮮嫩嫩幹鍋牛蛙
06-20
用料牛蛙5只藕片適量西芹適量青紅椒適量郫縣豆瓣醬適量辣滋滋鮮嫩嫩幹鍋牛蛙的做法牛蛙一定要讓菜場師傅處理好再拿回來呀!不然滿屋子跑你也逮不住呀!洗乾淨瀝水,或者也可以拿廚房紙巾吸乾淨水備用。加料酒、黑胡椒、姜...
鮮嫩香辣蟹
07-14
又是一年楊梅紅,想買小龍蝦,結果被忽悠得買了螃蟹,本來沒準備拍照發食譜,可是這次炒得實在太好吃太好吃了!記錄一下怕自己忘記怎麼做的。香辣蟹其實很難炒,至少我在外面餐廳從來沒吃到一次滿意的~結果這次陰差陽錯炒出來感...
煸炒嫩辣椒
09-28
當辣椒還是baby的時候,非常嫩,不僅完全不辣,而且鮮中帶甜,這時候的辣椒用來清炒,最適合不過了!用料青椒個料酒勺生抽勺鹽克糖克煸炒嫩辣椒的做法三層肉切薄片煎出油持續翻炒,炒熱後用鍋鏟將嫩辣椒一一壓扁,加一點料酒增香,翻炒...
鮮鮮美美嫩嫩黃辣丁!
01-19
去小區門口拿東西意外收穫了黃辣丁二十塊買了一盤的量超級新鮮肉質超嫩黃辣丁不能醬燜要燉出來這樣它的味道才可以真正體現出來無論何時務必好好吃飯!不用刻意負擔式減肥不影響健康的情況下該吃吃該喝喝享受每一天!用料...
香辣嫩豆腐
08-09
起名字我是菜鳥起個奇怪的名字的話人家估計都不知道是啥大飯店現在貌似都靠菜名賣錢了今天回家途中突然特別想吃豆腐又想吃口味重點的然後就有了這盤豆腐第一次做好好吃😂一盤沒夠吃我感覺我明天還得再做一盤用料嫩豆...
鮮嫩麻辣魚
08-02
這是跟着央視的天天飲食學的菜,確實是麻辣清香,魚肉鮮嫩無比。用料鯽魚北豆腐蒸魚豉油生抽花椒幹辣椒小葱姜鮮嫩麻辣魚的做法先燒一鍋水,將豆腐焯燙熟後撈出碼放在盤底把煮豆腐的水燒開,放點鹽,直接下魚,煮20秒左右,時間千萬...
香辣嫩牛肉
10-30
雲貴川朋友真香用料牛裏脊(這個部位做出來比較嫩)芹菜杭椒,幹辣椒,麻椒,花椒,姜蒜,白胡椒,生抽,料酒,澱粉香辣嫩牛肉的做法醃製牛肉,放入薑絲,蒜片,澱粉,生抽料酒,少許白胡椒,鹽,醃製15分鐘。炒香配料,有姜,幹辣椒,杭椒,麻椒,花椒,蒜瓣,盛出待...
嫩辣子雞
12-23
去小飯店必點的一道菜,以後在家也可以自己做啦,全家都喜歡用料雞腿3只幹辣椒根據自己口味放蒜根據自己口味放花椒根據自己口味放葱少許料酒1勺鹽3克生抽1勺澱粉3勺白糖3克食用油1勺蛋黃1個胡椒粉適量芝麻適量嫩辣子雞的...
辣炒嫩牛肉
10-11
其實以前沒有吃多少牛肉,我家這邊更傾向於吃豬肉,但是最近豬肉價格飛漲,品質也不太好,所以做這道菜就基於這樣一個背景啦😄用料牛肉100克油25克澱粉2勺料酒1勺鹽5克老抽1勺白砂糖1克雞精0.2克豆瓣醬半勺老薑5片大蒜5瓣花...
麻辣嫩豆腐
03-16
想吃麻辣味道兒的姐們們可以試着做啊用料嫩豆腐1塊(一斤的樣子)豆鼓2-3勺根據吃鹽程度把握葱薑末葱白末薑末花椒麪2小勺(老酸奶配的那種勺子)辣椒麪(也可不放,豆鼓是辣的,喜歡辣的就放)半勺十三香(比花椒麪少放)勺胡椒粉生抽一...
香辣嫩豆腐
12-17
時間:約10-12分鐘難度:零廚藝✌️份量:3人份用料豆腐200g醬汁大蒜10g小葱10g小米辣10g辣椒粉2g生抽10g醋10g鹽1g白糖2g香油5g香辣嫩豆腐的做法將豆腐一勺勺挖到盤子裏。醬汁:將大蒜、小葱、小米辣、辣椒粉、生抽、醋、鹽、...
香辣嫩烤兔
01-04
用料兔一隻(3斤)孜然粉1大勺鹽70克姜10片辣椒粉2大勺(根據自己口感)花椒粉1發燒勺(根據自己口感)五香粉一小勺老抽一大勺生抽一大勺香辣嫩烤兔的做法1.將所有調料全部放進一個大盆,再講兔放進去,用手抹勻,用保鮮袋,放進冰箱冷藏...
酸辣嫩南瓜
11-30
用料嫩南瓜450克泡姜20克泡辣椒10克獨頭蒜1個薄鹽生抽10克鹽適量酸辣嫩南瓜的做法嫩南瓜切片,泡姜泡辣椒蒜切末南瓜加5克鹽醃製5分鐘,洗淨濾乾熱鍋涼油放泡姜泡辣椒蒜末炒出香味倒入嫩南瓜翻炒均勻沿鍋邊淋入生抽和鹽炒...
酸辣嫩姜
04-05
幾天前,鄰居阿姨給我一些醃菜,一吃就愛上了,薑片酸爽脆口,然後問了一下做法,就自己做了(記得全程不能沾油哦)用料嫩姜2500克小米椒20個蒜3個鹽適量(按個人口味加)酸辣嫩姜的做法把嫩姜洗乾淨刮皮涼幹,辣椒也洗乾淨涼幹,姜切塊,不...
甜辣嫩豆腐
08-10
在很高興遇見你吃到一道豆腐,很喜歡,回來就琢磨怎麼做,味道略有幾分像,之前都是整塊豆腐做的,今天切塊了~這菜酸甜,帶點點蒜香辣味,胃口不好的時候超級開胃~湯汁拌飯就能吃掉一大碗~用料嫩豆腐一塊甜辣醬三勺番茄醬一勺白糖...
辣煮嫩花生
01-07
用料帶殼嫩花生水精鹽花椒八角小茴香桂皮幹辣椒辣煮嫩花生的做法將帶殼花生洗淨,放入鍋中鍋內加精鹽、花椒、八角、小茴香、桂皮、幹辣椒和水,水以浸沒花生為宜用旺火煮開後,用中小火煮半小時,關火後浸泡3小時以上瀝乾後...
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