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關於tips做法步驟圖解
關於tips做法步驟圖解
鹹蛋清利用tips【自制鹹蛋黃】消耗鹹蛋白
06-20
被傳統蛋黃點心遺棄的鹹蛋清_(•̀ω•́」∠)_方主所嘗試的幾個很好的再利用途徑:1.🍜手擀麪2.🍕披薩麪糰3.🌯各類中式餅4.🎂蛋白霜具體見對應步驟。-----------我是分割線----------步驟5開始是方主逗比快速【單獨】...
麪包發酵tips
11-03
保存下面包發酵一二三發的温度和濕度,方便取用。用料麪粉100克水100克麪包發酵tips的做法這個寫的很詳細了剛出爐噼裏啪啦唱歌的天然酵母亞麻籽法包發酵好了,外脆內軟,彈力十足...
超詳細TIPS—自制超美味牛軋糖(熬糖版),秒殺棉花糖版
11-02
牛軋糖,從去年開始就做,做了不下十次,也試過幾個方子(主要參考小狐狸君君和濤濤媽咪西點屋兩人),看過很多人分享的經驗,現在做糖的方子和過程我已經爛熟於心,既然知識得益於網絡,我也要回饋下哈。有人偷懶做棉花糖版的,覺得方便...
減脂Tips,健康午餐便當【6期】
06-19
誰説午餐便當枯燥無味?這裏有各種健康搭配,希望能給各位創意靈感,讓我們一起過上健康又美味的生活!💪😋每期介紹5款搭配,週一到週五,天天不重樣!複製【減脂健康午餐便當】在站內搜索,即可查看往期人氣搭配用料食材見圖示,注意...
超容易又好吃的葱蒜炒鴨腸(小tips讓鴨腸比較好吃不會硬邦邦)
08-02
這是我最愛的菜之一,並且很容易操作,廚房小白的我一下就學會了。每次媽媽去買鴨腸總有人問她怎麼煮,説煮了硬硬不好吃。其實很簡單,只要加一丟丟小東西就行。好吧看菜譜吧!第一次寫菜譜,可能會有點亂。(づ ̄3 ̄)づ用料鴨腸你想...
香蕉酸奶麥芬(無油無糖)——附傳統法麥芬開裂Tips
11-20
一款隨便吃不怕胖的傳統法麥芬~香蕉淡淡的甜和酸奶的清爽相合,一下子咬到提子乾或者玉米片是個小小的驚喜。熱吃的時候,外皮脆脆,內裏軟糯。只要半個小時就可以搞定它。簡化步驟:1.混合粉類2.混合液體3.固液混合,開烤。Tip...
快速軟化黃油tips【神速技巧】
08-15
剛剛從冰箱拿出來的黃油不好塗麪包,tips用一個熱的玻璃杯罩上,沒多久就軟化啦。用料黃油開水快速軟化黃油tips【神速技巧】的做法把熱水倒入玻璃杯玻璃杯熱後把水倒出,擦乾再蓋上黃油上一會會兒黃油就軟化啦。抹面包烤好...
tips
09-26
用料水克tips的做法糖醋汁糖一定要比醋多才能吃出甜味先煎一下再燉味道更好因為燉只有100°,油煎肯定超過這温度所有菜放3g糖肯定沒錯的,想要辣後又回甜要當10g菠蘿,蜂蜜都是天然的嫩肉粉肉類出鍋前加一蓋子的起鍋醋熱鍋...
🍞Tips&麪包🥪
02-07
方便自己看✍︎用料各種麪包🍞Tips&麪包🥪的做法肉鬆麪包(5個)TIPS:刷蛋黃液+一點點牛奶中下層,180℃12min(最後兩分鐘移到最上層上色)烤好的麪包上面蓋另一張油紙和晾網,連着烤盤一起翻過來,取下烤盤;撕開面包墊的油紙,再蓋...
泡芙製作tips
07-17
來自愛和自由。存檔用。用料雞蛋2泡芙製作tips的做法1小貼士⒈水和黃油一起加熱時要完全沸騰。⒉要用室温蛋。我家裏的蛋通常放在冰箱裏,製作泡芙之前,需要把蛋提前拿出來回温,如果蛋的温度過低,會影響泡芙麪糊的膨脹。⒊...
冬日暖飲「Mulled Wine熱紅酒」附超詳細步驟Tips
09-13
一片濃濃酒意,像潛水到深深海底,水平面下的暈眩迷離。但如果是加了香料和水果的熱紅酒,則像是微醺的海遇見了月光。MulledWine,即加香料的熱紅酒,在歐洲為冬季傳統且十分流行的飲品,每到冬天家家户户都會喝起這種温暖又充滿...
打發淡奶油tips
06-21
用料紙杯蛋糕16朵淡奶油400ml糖粉40g打發淡奶油tips的做法打奶油Tips1.儲存:冰箱冷藏保存(冬天不要讓冰箱內温度過低,奶油會凍成半固體狀)2.比例:100ml奶油加10g糖粉3.打發:夏天打奶油,奶油倒入打蛋盆,放冰箱冷藏,打蛋器也放入...
減脂Tips,健康午餐便當【10期】
07-07
誰説午餐便當枯燥無味?這裏有各種健康搭配,希望能給各位創意靈感,讓我們一起過上健康又美味的生活!💪😋每期介紹5款搭配,週一到週五,天天不重樣!複製【減脂健康午餐便當】在站內搜索,即可查看往期人氣搭配用料食材見圖示,注意...
小TIPS
08-29
用料鹽克小TIPS的做法疙瘩湯:中速攪拌疙瘩,快易形成大塊,慢則不成形。鍋巴土豆糖醋汁:料酒、味極鮮、紅糖、醋、水比例為1:2:3:4:5粉蒸肉:糙米200克,糯米100克,花椒粒5克,八角2-3顆,小火炒至大米微黃出鍋,粉碎機打成細細的顆粒,...
關於吐司成功+失敗的tips
03-02
僅記錄保存:密封常温保存3天,冷凍保存1個月,不要冷藏,會加速麪包老化用料高筋麪粉285克貝貝南瓜80克赤蘚糖醇30-35克奶粉10-15克鹽2.8克安琪耐高糖酵母2.8克純牛奶50克淡奶油35克雞蛋1個總統黃油23克關於吐司成功+失敗的ti...
鹹蛋白燒賣(附不塌tips)
07-13
每次做流沙包都能剩一堆熟的鹹蛋白,也只能炒飯、嚯嚯做餡包包子餃子。這次的鹹蛋白拿來做燒賣,燒賣方子出自瀟瀟媽,略做改動。開始做了幾次都塌,公公有一次見到就説了一句“燒賣都是立起來的”(≧∇≦)我心想對啊那不是我做...
爽口白糖糕(倫教糕)重點tips
03-18
17年我幾乎試遍了所有的白糖糕方子,啃了好多次不成樣的“白糖糕”,最後得出這個方子。💕所以希望大家轉載註明出處,當給我的一個肯定,謝謝……我心中的白糖糕,是微微帶發酵老面的酸味,加上白糖的甜味,彈牙的口感……此配方,適...
奶油蛋糕的tips
03-29
8寸奶油蛋糕用量用料雞蛋5個糖20+50克油60克牛奶70克低筋麪粉110克8寸淡奶油600克6寸淡奶油400克奶油蛋糕的tips的做法烤箱最頂端用烤盤隔熱!!!8寸用120度烤100分鐘6寸適當降低温度...
全麥控💯喜歡的全麥曲奇(附貼心Tips)
10-11
今天又來分享曲奇的方子咯!喜歡方子的親可以拿小本本記起來✍🏻️❣️❣️❣️作為全麥控的我,家裏常年會備有全麥粉,全麥粉可以做麪包,餅乾,饅頭,就是喜歡這股麥香味😍這次選用了法國愛樂薇發酵黃油粒,獨立包裝,方便攜帶,封口設計貼心...
入門簡單青椒回鍋肉 tips
05-22
簡單原材料少用料五花肉500克青椒1個豆瓣醬1勺薑片2片料酒1勺入門簡單青椒回鍋肉tips的做法肉洗淨,去皮,肉鋪叫攤主去皮就好了。冷水下鍋,加入薑片,料酒。沸騰後,定時半小時。半小時後撈起來。簡單的判斷方法,拿一根筷子插...
Jamie’s 1 minute tips: 怎樣磨一把刀
03-25
來自b站!感謝GUYU桑的搬運&翻譯&授權~一把好刀乃廚房利器!實用小貼士希望大家可以用到!用料磨刀棒1個刀1把Jamie’s1minutetips:怎樣磨一把刀的做法首先你要有個磨刀棒從刀的底部開始,保持一個小的角度,平穩的移...
全麥墨西哥餅製作tips「我的慢碳飲食」
04-18
詳細的全麥墨西哥餅製作要點,一步一步做出薄而韌、不糊不硬的捲餅小技巧。參考一隻梨花壓海棠的墨西哥捲餅配方,原配方中筋粉全部替換成全麥粉,其他用料稍有調整。製作技巧同樣適用別的墨西哥餅配方,中筋粉配方看原po主:PS...
做飯小tips
02-22
用料tipstips做飯小tips的做法吉利丁2...
👨🏻🍳巴黎小廚娘之滑嫩蒸蛋(附有靈魂無蜂窩小tips)
08-24
蒸蛋應該是我在媽媽家👩🏻學會的最有印象的一道菜,因為她總有一大堆的"講究",看似簡單的食材,步驟之細膩,總覺得是充滿愛❤的家常味~用料雞蛋個鹽克水克葱👨🏻🍳巴黎小廚娘之滑嫩蒸蛋(附有靈魂無蜂窩小tips)的做法三個...
超詳細零失誤tips培根金針菇卷
05-13
很好吃,零失誤用料金針菇培根白砂糖黑椒汁(我用的李錦記)蠔油涼白開超詳細零失誤tips培根金針菇卷的做法第一步,培根解凍,一長條培根可以分成兩段,做兩個卷,如果直接從冷藏拿出來,忽略解凍步驟。第二步,金針菇洗淨,濾水第三步,黑...
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