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關於和麪做法步驟圖解
關於和麪做法步驟圖解
吐司和麪快速出膜
04-09
做吐司有一段時間了,之前做的一直很難出膜,查看很多資料,總結出一款適合自己的。寫這篇文章,給自己做個筆記。用料高筋麪粉250克雞蛋1個黃油25克水60~65克酵母3克奶粉10克糖35克鹽3克安慕希酸奶牛奶90克吐司和麪快速出膜的...
怎麼和麪制面機出面不會粘在一起
08-17
按照面水2/1的比例,我也加了雞蛋和鹽,商家説還要加酵母和泡打粉,我也照做了,可是出面的時候還是黏在一起,求高手支招。QQ445509640用料麪粉2水1怎麼和麪制面機出面不會粘在一起的做法666...
鬆軟南瓜饅頭(麪包機和麪)
07-12
用料南瓜250g麪粉450g酵母3g糖40g鬆軟南瓜饅頭(麪包機和麪)的做法1、南瓜蒸熟,去湯,放入糖拌均,壓成南瓜泥2、將甜南瓜泥放入麪包機,再將麪粉放入麪包機,然後麪粉中間挖個洞放入酵母,麪粉一角放小半勺鹽,麪包機選擇和麪功能(...
不用和麪的雞蛋灌餅
03-25
愛吃路邊的雞蛋灌餅,又覺得太油,想自己在家做,還得和麪太麻煩!今天早上實驗了一把,不用和麪的雞蛋灌餅,其實是雞蛋卷餅,味道和路邊的一樣哦!用料雞蛋1個牛奶15ml左右,其實我就是看着大概其放的,就是倒了一點提味香菇1個生菜1片...
香菇肉鬆餐包(麪包機和麪)
08-07
健康的早餐包...營養美味...做起來也很方便用料高筋麪粉300g糖20g鹽5g雞蛋2個水140g牛奶20g酵母5g黃油40g腰果若干香菇6朵肉鬆150g香菇肉鬆餐包(麪包機和麪)的做法用麪包機和麪依次倒入水牛奶1個雞蛋麪粉,鹽放在左下糖放...
富強粉和麪
09-22
用料富強粉1.25l水420ml富強粉和麪的做法放麪包機裏和麪即可...
全麥巨蛋麪包 (麪包機和麪,只用一次發酵哦~~)
10-06
喜歡濃濃雞蛋味的麪包,又想要全麥粉的粗糧味,還想偷懶。。。做功課==》》全麥巨蛋麪包,親,只用一次發酵哦,再加上面包機的和麪功能,兩個半小時出爐,好吃停不下口^_^用料高筋粉165g全麥粉100g麪筋粉(glutenflour)5g(沒有換高筋粉...
不用和麪❗️低脂美味的雞肉小餡餅😋超簡單❗️❗️
10-06
👉不用和麪也能做出外酥裏嫩多汁的雞肉小餡餅😋無敵好吃又省事❗️想吃餡餅又懶得和麪,今天這道雞肉小餡餅完美解決😎餃子皮也能做出美味的小餡餅,好吃又省事❗️用料雞胸肉400克小葱3根餃子皮適量生抽2勺老抽1勺蠔油1勺鹽...
不用和麪的快手菜餅
02-09
用料麪粉3大勺菠菜1把胡蘿蔔1根雞蛋1個調味料2勺鹽1勺不用和麪的快手菜餅的做法麪粉中放點鹽,油使勁攪拌攪拌成這樣,醒發20分備用胡蘿蔔菠菜洗乾淨控水備用,加油防出水電餅鐺預熱,把麪糊倒入把麪皮攤熟備用電餅鐺刷油,把菜...
驚蟄前後多吃韭菜!和麪吃最簡單!
02-10
驚蟄前後,適宜吃韭!中醫角度認為,驚蟄時期身體較為虛弱,需要養陽。此時正處於生長旺盛期的韭菜,就很適合當此佳蔬良藥。用料韭菜粒80g鹽2g雞蛋1個高筋麪粉200g清水50g番茄湯底蒜末5g葱末5g紅柿2個清水1l鹽3g雞精1g香油3g驚...
麪包機和麪的牛角包
02-05
我是個愛做飯的媽媽,寶貝的輔食都是我自己做,今天空閒給寶爸也做了點牛角包做早飯,第一次做還是很成功的,分享給想做牛角包的廚友們。麪包粉200克,酵母4克,鹽3克,黃油20克,奶粉10克,水100克,糖30克,雞蛋20克,準備好這些材料通通放...
香椿芽雞肉蛋餅-還原兒時記憶中的春天味道-手抓餅x絞肉機版 無需和麪 易做美味!
10-19
用料香椿1小把雞蛋1個白胡椒粉少許雞肉片50克辣椒醬1勺手抓餅1個香椿芽雞肉蛋餅-還原兒時記憶中的春天味道-手抓餅x絞肉機版無需和麪易做美味!的做法雞蛋雞肉片香椿芽和辣醬加白胡椒粉用絞肉機絞成餡餡料攤在手抓餅上...
不用和麪的素包子
11-08
孩子上初三,現在正值中招體育考試和中招考試的時候,春天也是成長髮育的季節,為了讓孩子營養能跟上,做父母的只能變着花樣做些可口的飯菜。用料雞蛋3個胡蘿蔔小半根包菜六七片蝦仁適量蠔油適量餛飩皮2塊錢的葱姜適量香油適...
和麪幹嘛又是秤又是量杯的
12-31
把老師傅們逼得一斤面半斤水的説胡話,為了不捱罵還得解釋面的吸水率不同怕你們學砸了找人家,其實和麪很簡單。用料麪粉、水和麪幹嘛又是秤又是量杯的的做法覺得吃多少夠就舀多少面。轉圈加水,邊加邊用筷子攪,一次加夠。較...
用麪包機和麪的biangbiang面
10-21
前兩天在一家陝西菜館吃了biangbiang面,念念不忘,回來就想自己複製。用料餃子粉300g純淨水160ml鹽10g西紅柿2小個羊肉末適量綠葉菜適量用麪包機和麪的biangbiang面的做法稱量麪粉300g放入麪包桶中。取160ml純淨水,微波爐...
韭菜盒子,湯麪蒸餃和麪方法(通用)
11-22
媽媽菜譜,為了傳承用料韭菜500克韭菜盒子,湯麪蒸餃和麪方法(通用)的做法韭菜盒子,燙麪蒸餃,和麪方法:普通白麪(中筋麪粉),可放一把玉米麪(使面透亮),不可多放,不好成型。水燒開,放5分鐘,燙5分之4面,剩餘面用涼水或温水和麪,即可。小貼...
母乳饅頭(麪包機和麪)
04-08
用料低筋麪粉180克酵母3克母乳100ML母乳饅頭(麪包機和麪)的做法酵母倒麪包桶,母乳放温水泡幾分鐘後也倒進去,用筷子攪拌一下後靜置15分鐘激活酵母活性把麪粉倒進麪包桶用筷子攪拌成絮狀,精置五分鐘,讓麪粉充分吸收水分開啟...
和麪的面水比例
01-09
用料麪粉100克和麪的面水比例的做法和麪的面水比例(體積比)麪條:麪粉:水=3.5:1(3+1/2杯麪粉加一杯水)餃子:麪粉:水=3:1(3杯麪粉加一杯水)包子,麪包:麪粉:水=2.5:1(1+1/4杯麪粉加1/2杯水)烙餅,油條:麪粉:水=2:1(1+1/4杯麪粉加1/2杯水)...
不用和麪的香酥韭菜盒子
01-03
從小就愛吃家裏做的韭菜盒子,餡料很足,韭菜很香。可是又嫌和麪擀麪皮太麻煩。自從網上買了手抓餅,想吃韭菜盒也就是十分鐘的事兒。用料韭菜2元錢的雞蛋3個香乾4小塊粉絲一小把蝦皮少許手抓餅五片不用和麪的香酥韭菜盒子...
和麪 東菱麪包機
09-21
用料麪粉350水210和麪東菱麪包機的做法放料...
最簡單操作的Italien Ciabatta (無需麪包機也不需要和麪技術)
11-11
從YouTube上看到這個Ciabatta的操作,很方便。搬運過來分享。我很喜歡這個配方,簡單易上手。配方無糖,哈哈哈不需要麪包機和麪,也不需要任何費手勁的力氣,只需要簡單的對摺麪糰,也能做出外硬內軟的Ciabatta麪包。可以切成小...
松下麪包機和麪做超級鬆軟牛奶吐司
03-05
本款配方採用松下麪包機和麪,雖沒有達到手套膜那樣要求的麪糰,但適合沒有什麼麪包烘焙基礎的小白製作。基本全靠機器完成,人工參與時間很少,適合整塊時間在家但需有其他工作要忙的人。口味鬆軟、簡單且百搭的白麪包吐司,試...
蒸包子和麪
10-25
用料麪粉300克糖10克酵母3克豬油10克泡打粉1克(食指拇指捏一點)温牛奶200克(40°)蒸包子和麪的做法麪粉,糖,豬油,泡打粉,一起放入盆中,攪拌均勻酵母放入碗中,用温牛奶衝開,温度一定不能高,倒入麪粉內,分多次慢慢倒入,醒發兩個半...
東菱麪包機DLT06(BM1230)和麪6個功能
06-17
新買了麪包機,為了方便使用,把説明書裏的功能放到下廚房,分享給我一樣型號的寶寶們!1.發麪功能=和麪+發酵(自動和麪後自動發酵)但是時間有點短這個是適合包子饅頭的哦~2.和麪功能就=單獨的和麪(只和面不發酵)3.發酵功能=單獨...
黃油吐司麪包 手動和麪
02-01
用料黃油20克雞蛋1個高筋麪粉260克牛奶100克細砂糖30克鹽2克酵母3克黃油吐司麪包手動和麪的做法所有東西除黃油外和到一起,揉勻後加入黃油後放入烤箱中發酵一個半小時後,120°烤40分鐘。...
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