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關於南蠻做法步驟圖解
關於南蠻做法步驟圖解
鴨南蠻蕎麥麪/素面/烏冬面
06-11
一次性買了太多的鴨鴨,得變着法子吃掉它!參考了不同日料菜譜的做法,看起來過程非常簡單,但是意外的好吃。讓人覺得鴨鴨這輩子沒白活。這名字裏的南蠻是指葱,不是常見的南蠻雞那種口味。當然這個菜裏鴨換成雞也是可以的。用...
南蠻雞塊
01-28
用料雞腿4只玉米澱粉10克低筋粉20克塔塔醬洋葱半個胡蘿蔔半根水煮雞蛋2個沙拉醬90克醬汁生抽50克白醋55克白糖45克南蠻雞塊的做法雞腿四隻去骨。切塊,別太小了(一隻雞腿肉切成六塊就差不多了)。加少許鹽,黑胡椒粉,一個雞蛋...
㊙️ おいしいです在家居酒屋之南蠻炸雞
08-18
每次去京都總少不了要去四條河邊兒的居酒屋喝上一杯隨之下酒的必定是經典的南蠻炸雞😋焦香酥脆的日式雞塊配着濃濃的塔塔醬和酸甜醬汁來上一塊酸甜鹹香開胃又下酒おいしいです由於疫情關係再去京都還不知要等多久時不...
南蠻"炸雞"漬(夏日清爽版)----低脂低卡
06-04
夏日來臨,温度逐漸上升,胃口卻逐漸下降。不如來做一道清爽不油膩的南蠻“炸雞”漬吧。南蠻炸雞是一道被葡萄牙文化影響的日式料理,炸制好的雞肉先在酸甜的醬汁裏滾一圈,再搭配上塔塔醬,清爽開胃。但今天,與其做熱量爆表的炸...
酸甜炸竹莢魚 アジの南蠻漬け
12-08
南蠻是日式料理裏一種酸甜口的調料法,和炸的東西特別配,配炸魚,炸雞又開胃又清爽!用料竹莢魚雞蛋麪粉南蠻汁:-醬油一勺半-糖4小勺-白醋10小勺黃瓜一根切絲洋葱半個切絲酸甜炸竹莢魚アジの南蠻漬け的做法竹莢魚沾雞蛋滾麪粉...
雞肉茄子南蠻煮
12-13
用料雞腿茄子洋葱麪粉醬油醋砂糖料酒和風高湯雞肉茄子南蠻煮的做法取一隻碗把醬油,醋,高湯,料酒,砂糖調和成汁。雞腿去骨切塊洗淨,裹上面粉,茄子切片,洋葱切絲。平底鍋倒油,入茄子翻炒到變色發軟,盛出備用。鍋裏倒油,把站着麪粉...
雞肉南蠻漬
06-08
**可以在公眾號,P妞食記,看到完整的視頻會有更詳細的操作。今天分享一道清涼爽口的雞肉做法,雞肉南蠻漬,口味上酸酸甜甜的,真的讓人一口接一口,我跟妹妹最喜歡的就是已經浸至入味的洋葱,因為沒有那麼嗆嘴了,反而帶點清甜,鮮嫩...
南蠻雞胸肉配塔塔醬,好吃到停不下來
09-18
今天做一道日式料理中的南蠻雞胸肉,據説南蠻雞胸肉和塔塔醬是絕配,你別説,還真的挺好吃的,雞胸肉外酥裏嫩,酸甜的塔塔醬正好中和了雞胸肉的油膩。用料雞胸肉1塊料酒1勺生抽2勺黑胡椒少許雞蛋1個玉米澱粉適量植物油適量塔塔...
減肥食譜 | 無油版“南蠻雞排”
07-12
想吃炸雞又怕胖?也許你可以試試這款改良後的日料炸物——無油版“南蠻雞排”。美味一點不輸,熱量卻只有176大卡。製作步驟看起來有點複雜,但其實簡單易上手,廚房小白也能輕鬆搞定。用料雞腿1-2只球生菜1/4個味淋10克leafp...
南蠻炸雞(Chicken Nanban)
04-15
南蠻炸雞配可樂喝啤酒是強力治癒型食物吃一口,不管會不會長胖,都能消愁酸甜的南蠻汁接觸了炸雞多餘油脂的油膩濃郁的塔塔醬增添了有趣的層次一口咬下去溢出的汁水能讓人噗呲一下笑出來下廚房裏南蠻炸雞完整的菜譜好少塔...
宮崎風南蠻雞腿丼
12-02
MiyazakiStyleNanbanChickenRiceBowl日本南部特色酸甜味丼飯,復刻MASA的料理:)_channel=MASA%27sCookingABCMASA%27sCookingABCVerified配方是4人份的量tsp-teaspoon小勺tbsp-tablespoon大勺用料雞腿肉醃製雞腿肉500g...
米芝蓮二星主廚食譜-南瓜南蠻煮 by 野崎洋光 70
01-03
食譜來自米芝蓮二星日本料理店分とく山,野崎洋光主廚。南瓜料理最重要的還是火候,煮太久會碎,煮不夠又不夠軟糯,切配的要注意大小均勻,才容易控制。這道菜會用到落蓋,日料裏做煮物時經常會喜歡用木製的蓋子放在鍋裏直接蓋在...
《逃避雖可恥但有用》三文魚南蠻漬
07-10
森山家(女主家)的定番料理。酸甜的柴魚醋汁和三文魚相性拔羣,想多喝一杯highball了。原方:跟着多拉馬做料理之《逃避雖可恥但有用》系列:第一話/親子雜炊粥第一話/三文魚南蠻漬第二話/鬆餅粉製作的pancake熱香餅(澆蘋果糖漿)第...
和風·脆梨南蠻雞三明治
07-01
甜甜的脆梨配上酸甜鹹口味的南風雞胸~超級好吃哦週日早午餐SundayBrunch早餐是兩人份~一人食所有食材減半用料全麥麪包2片雞胸1塊沙拉葉少許紫甘藍少許鮮梨片+黃瓜片適量芝士片1片醬油2勺日式料理酒1勺味淋1勺米醋2勺清...
多春魚豆腐南蠻漬
12-28
譯自クックパッド用料豆腐1塊多春魚8條☆咖喱粉1/2小勺☆土豆澱粉2大勺★醋4大勺★砂糖3大勺★水2大勺★醬油4小勺★鹽1小勺★紅幹辣椒適量多春魚豆腐南蠻漬的做法豆腐用乾淨的抹布包住,去除多餘的水份做南蠻醋。。將★...
南蠻雞肝
06-08
為了讓不擅長吃雞肝的人能接受,用香味蔬菜和南蠻醋來浸泡。雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,...
南蠻風炸雞(附雞腿去骨方法)
07-04
南蠻風炸雞配塔塔醬真的是當年在日本最喜歡去便利店買的便當!雖然熱量爆炸,但是真的無敵好吃!用料炸雞:雞大腿2只鹽、胡椒粉適量玉米澱粉1勺低筋麪粉2勺雞蛋1個醬汁:生抽30克9°白醋30克細砂糖30克塔塔醬:胡蘿蔔10克洋葱40...
南蠻煮南瓜
07-20
借鑑了野崎洋光的料理方法,因為放了味啉所以減少了糖用料南瓜300克水100ml糖2大勺生抽10ml清酒150ml味啉50ml豆瓣醬1/2小勺芝麻油1小勺南蠻煮南瓜的做法南瓜切成3*4釐米小塊,厚薄要均勻將南瓜皮朝下襬在鍋中,不要疊放加...
南蠻雞【木下大胃王】
07-08
用料雞肉300-320g炸雞麪糊小麥粉2大勺雞蛋5個塔塔醬煮雞蛋1個酸黃瓜1小根蛋黃醬3大勺番茄醬適量黃洋葱1/2個鹽克黑胡椒糖醋醬砂糖1大勺+5小勺白醋0.5大勺醬油1大勺+5小勺味精撒4下黃洋葱1/2個番茄醬1小勺南蠻雞【木下...
日式料理鮭魚南蠻漬
01-03
用料A新鮮的三文魚B秋葵B彩椒C黑醋C砂糖C淡口醬油C味醂C料酒日式料理鮭魚南蠻漬的做法將三文魚洗淨後,用廚房用紙把表面水分吸乾切成適當的大小後,放180度的油鍋裏炸到表面金黃,取出後放散熱網涼透將秋葵放鹽水裏焯一下...
南蠻茄子
08-04
南蠻漬け,通常是指把炸好的肉類(雞肉或魚)或蔬菜浸泡在用醋糖醬油等調好的佐料裏,可以熱吃也可以冷食。開胃,適合夏天吃。用料圓茄子1顆洋葱1/3白醋或酸柑汁糖生抽麻油南蠻茄子的做法茄子沖洗一下,對半切,去掉蒂部。切成7mm...
日式14:南蠻汁漬炸銀魚Whitebait
04-22
從前日本將西班牙葡萄牙等國叫做南蠻,所以從國外傳來的東西一般都加上“南蠻”二字。南蠻風味醃漬就是將炸好的魚或肉浸在辣味的醃汁裏。此方來自台版《基本和食II》。澳洲的whitebait銀魚季節性很強,上市期短,趕上了不...
南蠻漬空氣炸雞|空氣炸食譜
03-13
南蠻漬菜的口感是酸甜可口的,原方子是《小森林》中用來泡炸魚,後來我試了試泡炸雞和空氣炸雞都沒什麼差別,畢竟空氣炸雞沒有炸雞過癮,不如給他配個靈魂醬汁咯用料空氣炸雞雞胸肉300g雞蛋1個麪粉30g大蒜、薑末、生抽少許用...
MOE的炸雞改南蠻雞
06-18
用料雞腿肉只洋葱個雞蛋個澱粉勺麪粉克糖克醬油勺鹽克黑胡椒勺白醋滴生薑蛋黃醬MOE的炸雞改南蠻雞的做法醃雞肉如圖如圖如圖如圖醃製十五分鐘後下鍋炸之前加麪粉如圖如圖做南蠻汁兩勺醋兩勺醬油兩勺砂糖調料混合均勻...
三文魚南蠻漬
05-21
照搬「食帖」,感覺會好吃的做法。用料三文魚1塊蟹味菇適量低筋粉2勺玉米澱粉1勺葱白少許紅辣椒2個燒酒1勺米醋3勺淡口醬油1勺水1勺白砂糖1勺三文魚南蠻漬的做法三文魚切大塊,用燒酒和少許鹽醃製1分鐘。製作南蠻醋汁。將...
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