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糖果|可可椰子糖
10-28
怎麼説呢自己做的話味道好配料放心缺點的話就是形狀有點不太好看用料可可粉2克細砂糖60克麥芽糖70克椰漿200克糯米紙隨意糖果|可可椰子糖的做法把材料準備齊全把材料都放進鍋裏小火攪拌開然後都融化了就可以開大的火...
傳統薄荷糖
03-13
小時候的味道用料白沙糖500g、水100g薄荷油3克熬製136度!倒入方盤傳統薄荷糖的做法大火燒開熬製135-136度出鍋注意火候注意攪拌小貼士開始大好!粘稠之後關小火...
無敵山楂軟棒
02-09
一顆山楂棒,消食又開胃。用料山楂800克黃冰糖600克水適量麥芽糖20克左右無敵山楂軟棒的做法新鮮山楂清洗乾淨;去核(尾部黑色去掉,注意不要傷到手)鍋內加少量水,放入黃冰糖、山楂;煮至冰糖全部融化,山楂軟爛;趁熱打山楂泥;趁熱過...
咖啡榛子牛軋糖
03-12
用料棉花糖300克烘焙專用奶粉100克黃油50克榛子160克咖啡粉30克糯米紙數張咖啡榛子牛軋糖的做法準備好以上材料用不粘鍋,硅膠鏟,放入黃油,小火融化放入棉花糖攪拌,攪拌到黃油與棉花糖融在一起放入奶粉,繼續攪拌加入咖啡粉,...
「純麥芽糖版」芝麻糖
10-07
今天小年,不會做灶糖。為了慰籍一下思鄉的嘴巴,做了個芝麻糖。一邊做晚飯一邊偷吃,記不得吃了多少塊,但結果是晚飯做完吃不下了🤭用料麥芽糖250克熟芝麻100克熟鹹花生150克紅棗25克枸杞25克「純麥芽糖版」芝麻糖的做法麥...
手作雪花酥-零基礎傳遞愛與温暖
01-27
曾經過年的糖果作為小朋友最愛過年的理由之一,而如今,大家都不喜太甜太油,往往雪花酥就介於了糖果的甜蜜和健康之間,她帶着各種各樣果乾的清甜和餅乾的鮮香,在脣齒間以及其豐富的口感征服着大家的味蕾。年關將至,給家裏的小...
愛上牛軋糖-棉花糖版超詳細
04-20
我自己愛吃稍微偏軟一點的棉花糖喜歡硬的----可以適當增加黃油和棉花糖混合的時間,在完全融化之後再煮一會,同時減少黃油的用量,方子裏有説明哦!準備工作:烤盤鋪上油紙:牛軋糖整形擀麪杖一個、方形輔助棒:壓花生,最後整形不粘...
(消耗淡奶油)無煉乳的奶糖
12-16
一口吃光光,香濃可口。用料細砂糖30克淡奶油100克奶粉50克(消耗淡奶油)無煉乳的奶糖的做法淡奶油分三次加入白砂糖打發。拌入奶粉。冰箱冷凍至凝固。切塊。...
牛軋糖基礎配方
04-14
500克牛軋糖的基礎配方,同樣是大掌櫃的私人菜譜,純以自己的口感和味覺為考量這個配方做過多次了,硬度稍微偏軟,油量和甜度都比較適合我的口味,關鍵是不粘牙不費牙,入口即化,奶香濃郁用料棉花糖200克奶粉/純椰子粉140克黃油45...
花生芝麻酥糖
03-10
除了花生芝麻外,所有材料放進不粘鍋,熬糖到160度,加入花生芝麻翻拌均勻,倒入撲好油紙的模具裏整形,待不燙手切塊,冷了再切花生碎得讓你懷疑人生用料花生500克麥芽糖300克水240克白砂糖200克白芝麻50克黑芝麻50克花生芝麻酥...
春節零食自制太妃糖 Sea Salt Caramel Toffees
06-28
關注微博更多更新,更方便回答大家的問題!!!太妃糖是一個很棒的春節小零食。焦糖是世界各地人們都喜愛的味道,這個食譜將焦糖的味道和軟糖奇妙組合在一起讓它變的非常非常的好吃!如果你想在春節或任何假期享用這個美味零食,那...
美炸的琥珀糖
12-16
有顏用料瓊脂5克細砂糖310克水250克色素1滴美炸的琥珀糖的做法準備好材料,開工一條條瓊脂條稱出5克瓊脂條冷水撈一下,放進主鍋,加入250克水,啟動棒棒糖模式,煮開後加入300克冰糖粉,煮一分鐘即可煮好的樣子倒入不粘模具,用牙...
熬糖版奶棗
09-04
棉花糖版的太甜了,我不喜歡。後來就研究了熬糖版的。試過好幾個方子,也是太甜,減糖後覺得比較滿意了😁。不太甜,奶味兒十分濃郁。當小零食挺好,健康無添加。方子可以出250克一份的四份。用料水怡300克水50克鹽2-3克白糖30...
洛神寒天軟奶糖原料篇
03-04
新鮮洛神花收穫機在9-11月,鮮花具有乾花不可替代的果香,冷凍保存用料洛神花5斤洛神寒天軟奶糖原料篇的做法新鮮的...
糯米船/鄭和下西洋乘坐款
01-29
糯米船是款高端大次上檔氣的堅果類甜品,咔滋咔滋香甜酥脆的口感,艾瑪好吃的不要不要滴,你可説去吧,就是那麼地道就是那麼美,,,,,,用料白撿滴白砂糖48克偷來的黃油45克淡奶油16克麥芽糖(偷來的蜂蜜也行)15克中秋節剩的月餅糖漿35...
低糖版牛軋糖 零失敗 不用打發蛋白 快手好吃
10-05
棉花糖版的牛軋糖口感不夠好熬糖打發蛋白的牛軋糖過程略煩瑣容易失敗推薦大家試試這個快手不容易失敗新手也可以做好的牛軋糖記得用不沾鍋用料水飴或者麥芽糖250克海藻糖30克棉花糖65克黃油30克水40克奶粉100克鹽1克...
廚房裏的一抹彩虹🌈高顏值琥珀糖
07-06
“琥珀糖”“水晶糖”“鑽石糖”“寶石糖”最大的特點就是猶如水晶一般透亮,陽光下又像鑽石一般閃閃發光✨😋吃起來味道很像日本的羊羹,晾曬三天後得到外脆裏嫩的琥珀糖,很多吃播都有,咀嚼的聲音簡直聽到我顱內高潮🥰🧐做...
紅紅火火 新年手工糖果Candy 黑醋栗奶酥糖 愛不釋口的優雅甜美滋味
08-26
雙莓奶香糖日式黑醋栗牛奶糖雙果奶香糖黑爵奶糖酥紅茶太妃糖用料🅰️精緻麥芽糖200克🅰️海鹽2.5克🅰️細砂糖30克🅰️海藻糖70克🅰️水50克🅱️吉利丁粉6克🅱️水20克🅾️黃油50克🅾️奶粉50克黑醋栗粉50克紅紅火火新年手工糖果Candy黑...
紅紅火火過大年~三口味牛軋糖一次搞定
01-29
過年糖果🍬自己動手做起來自己吃送親戚朋友都是極好的好吃😋又好看,做法特簡單跟着我一次做三種口味的牛軋糖🍬原味蔓越莓牛軋糖🍬黑芝麻花生牛軋糖🍬斑斕榛子牛扎糖用料1⃣️斑斕榛子牛軋糖棉花糖150克黃油35克斑斕粉10...
抹茶味的草莓🍓牛軋糖
03-05
原味做多了,就想折騰一下別的口味,最關鍵呢某某説很想試試抹茶的,我就勉為其難做了點,口味嘛酸酸甜甜,別有風味,草莓的酸正好中和牛軋糖的甜味。用料棉花糖152克奶粉80克抹茶5克黃油35克花生🥜180克草莓🍓幹100克抹茶味的草...
【焦糖咖啡海鹽杏仁太妃糖】
10-09
這款太妃糖是加了咖啡粉的!再原有焦糖海鹽杏仁太妃糖的基礎上加了咖啡粉,喜歡咖啡的千萬不要錯過!我這個是幾年前去越南的時候帶來的咖啡,所以有點黑點點,但是味道很棒!用料奶油180克杏仁120克白砂糖120克咖啡粉8克水飴50克...
甜品紅糖製作(用白糖熬—視頻演示)
07-06
這款白糖熬紅糖的配方,可以熬製大概600ml紅糖漿📌由於糖的熔點是180C(367F),温度非常高所以操作時一定要小心,⚠️特別是加水的時候。📌記得用不粘鍋熬糖哦🤗用料白糖300g水700ml甜品紅糖製作(用白糖熬—視頻演示)的做法1⃣️把...
最簡單的蔓越莓牛軋糖
06-08
弟弟超級愛吃這個所以在家研究很長時間哦這是大分量的可以分量減半步驟不變哦後面自帶相機拍攝拍攝有點渣但是成品很棒哦敲好吃😋用料棉花糖300g奶粉150g蔓越莓180g黃油50g最簡單的蔓越莓牛軋糖的做法準備好材料切碎...
巧克力雪花酥(無糖棉花糖版/零廚藝)
02-01
巧克力雪花酥的配方比較少,其實不輸其他口味的雪花酥,可可粉和巧克力豆融合,加上小奇福餅乾和奧利奧碎,微苦醇香,巧克力愛好者必備~用的無糖棉花糖,不影響雪花酥口感,甜度剛剛好,適合糖尿病人羣及減肥人羣食用,健康美味~用料無糖...
自制手工紅糖
03-20
每年的農曆十二月份,家裏的農事都忙得差不多了,老爸就會把甘蔗地裏的甘蔗砍下來,給我們做來年要吃的紅糖了用料甘蔗水隨意都可自制手工紅糖的做法壓制甘蔗水。把甘蔗砍回來,把外皮削洗乾淨,再用水沖洗乾淨。再拉到甘蔗廠壓...
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