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卡士達醬製作
05-22
美味可口的醬!用料細砂糖20克低筋麪粉10克牛奶100克蛋黃1個蘭姆酒5ml卡士達醬製作的做法將牛奶煮沸,蛋黃和細砂糖用打蛋器打勻,並加入過篩過的低筋麪粉。慢慢倒入牛奶一邊倒,一邊攪拌。將步驟一的液體過篩。放置燃氣爐,下...
祕製蒜蓉剁椒醬
03-09
這是一款簡單清爽不油膩的辣醬,非常適合拌麪條,涼拌雞腿,涼拌茄子等。用料尖椒3個螺絲椒2個小米辣青椒4個(小)大蒜半頭鹽適量味精適量香油適量祕製蒜蓉剁椒醬的做法尖椒螺絲椒掰成小段,放在蒸鍋中隔水蒸到半熟。蒸好後剁碎,...
香椿蒜蓉辣醬
12-29
迷人的香椿芽,有人很愛,有人特別討厭,除了香椿炒雞蛋,做成香椿辣醬也是超級好吃的!配米飯🍚,配粥,配麪條,配油茶都是絕絕子!用料香椿芽1把花生油適量小米辣(剁碎)5~10粒蒜(剁成蒜蓉)2頭調味:鹽、白糖、五香粉、耗油、生抽、花椒油、...
☘️自制中藥防脱控油洗髮水☘️
03-01
☘️自制中藥防脱控油洗髮水☘️對脱髮的改善是利用了對皮膚病的治療原理,同時增加了補氣血,活血化瘀,驅風等中藥,達到防脱止脱、生髮養髮,活血頭皮輸送氣血、控油等效果。♦️製作過程:①配藥:部分中藥去藥房配置,部分藥材需進山採...
【檸檬蜜】做給自己的私房手作
03-15
不是所有的私房都要出售春日燉一瓶檸檬蜜香氣撲鼻,只為悦己用料檸檬900克(約8顆)黃糖1350克(檸檬的1.5倍)【檸檬蜜】做給自己的私房手作的做法網購的冷鏈配送檸檬,太古黃糖下單第二天就到家打開盒子可以聞到檸檬的香氣推薦:...
美善品-香濃腰果醬
02-15
前陣子讀了素食主義新書《我們決定多吃菜》,雖然我並不是vegan,不過在書裏倒是得到了很多做菜的靈感。為了讓素食也變得充滿樂趣,素食美食家們發明了很多新的處理食物的方法和搭配方式,口感和營養都不輸全食,探索一下也是...
簡單的油辣子
03-13
在外面吃飯老看到飯店必備,想着自己愛吃涼拌,自己做一瓶油辣子,想必做什麼菜也來一點,多健康又省錢用料辣椒麪(粗)30克辣椒麪(細)10克白芝麻適量油200ml至300ml鹽一點點食用醋5ml左右香料花椒30粒桂皮1塊八角4個香葉等等,家...
自制醬豆腐
10-22
方子來自「在家做豆腐豆漿豆花」小時候是醬豆腐的腦殘粉,出去玩早餐必須要醬豆腐,用來拌米飯都能吃一大碗。但是除了我爸朋友曾經送過一罐子説是四川醬豆腐,和賓館的以外,我只吃兩款,王致和大塊腐乳和廣合。我看到做醬豆腐...
百搭靈魂辣椒油
02-24
今天請來的這位大人,它身懷絕技,內外兼修,進可拌蔬菜、搭火鍋,配醬貨,退可就麪條、蘸餃子、下饅頭,顏值與美味並存,在我二家廚房佔有舉足輕重滴位置,可以説是靈魂一般的存在!!!它就是——辣椒油大人!(掌聲此起彼伏👏👏👏)為了方便各...
小美剝蒜皮,打蒜末
02-16
火鍋店蒜末用量大,小美打一大斗碗蒜末幾秒鐘。真心是好幫手。用料蒜根據需要水少量小美剝蒜皮,打蒜末的做法蒜切去硬頭。放入小美,加少量水。2秒/反轉4。根據蒜的多少,多的話就多重複幾次,把蒜皮挑出來即可。如需打成蒜末,...
巨好吃的辣子油
05-28
啊要辣油啊~南京人都知道這句話,小餛飩必備,現在我來介紹一下我的辣辣辣辣椒油~用料雲南幹辣椒150g花椒10克熟黑芝麻50克花生80克菜籽油100毫升玻璃瓶8個巨好吃的辣子油的做法所有的玻璃瓶,都要清洗乾淨,在放到鍋裏煮沸,拿出...
洛施玫瑰紅糖姜棗膏
04-06
痛經(痛則不通、通則不通)多血塊、手腳冰涼!宮寒!反正女人總是問題多多!多補氣血!只需要每天早上吃一些,氣息紅潤、氣血好!玫瑰紅糖姜棗膏雖好,但糖尿病人不宜使用;痰濕過多,或陰虛火旺者也不能多服;而且最好在中午前食用。用料玫...
自制辣椒紅油和油潑辣子
01-15
運城人除了把辣椒蘸饃頭吃,在炒菜時,許多菜餚裏也要適量地放些辣椒,以增進或刺激食慾,調節味口。在辣椒收穫的季節裏,一些人則會把剛摘取的辣椒當菜生吃,就着飯食,津津有味,也算得上是吃辣椒方面的一種樂趣了。我也是在那個快...
紅紅辣肉醬--夏天就是要開胃
02-12
夏天到了,難免熱得沒有胃口。不如做一罐自制辣肉醬,拌麪下飯都可以,很百搭哦。用料去籽紅椒3個小米椒20根大蒜1整個去皮生薑5片小葱3根洋葱1/4個去皮五花肉一條鹽2勺白糖四勺白酒1勺黃豆醬2勺蠔油1勺生抽半碗老抽1/4碗味...
簡易家庭版披薩意麪醬
06-02
孩子愛吃披薩,自己寫下來方便看。可以拌意麪,就米飯,隨意吃。😁😁我剛做好,就放昨天做的抹茶小麪包裏了,一樣好吃。做美食,別管這,那的。自己開心,快樂就好!用料西紅柿2個洋葱(紫皮的)1個番茄醬(番茄沙司)15克黑胡椒碎(瓶裝可手動研...
Pure·無添加菠蘿醬(零失敗超詳細)
02-21
某天早上看到一個巨慘的鏈接…“菠蘿滯銷,幫幫我們”買了兩份,收到了4個菠蘿🙃端午節的下午在貓子的注視下做了一大瓶超級香的菠蘿醬很多人像我一樣吃不了甜但果醬可以做高顏值的冷飲,也可以作為酸奶伴侶、吐司伴侶,烘焙...
好吃的夾饃牛肉醬
02-07
隨着生活水平的提高,早點吃饃饃喝茶有點淡了,就想着給饃饃里加點什麼東西了,我就看了老乾媽牛肉醬後想着自己也炒點醬出來,就有了我的這款醬了。用料牛肉1000克,大頭菜1個,小米辣10只,辣三丁醬500克,老乾媽醬1瓶,葱1小段,鮮姜少...
好吃到停不下來的炸醬麪
02-25
分分鐘搞定的巨好吃炸醬麪,你值得嘗試用料鮮麪條1份香菇3朵黃瓜1根蒜4瓣葱四分之一根姜2片料酒2勺豆瓣醬2勺老抽2勺生抽1勺醬油2勺鹽3克糖3克肉餡適量好吃到停不下來的炸醬麪的做法鮮麪條煮熟姜蒜切末香菇切碎面煮好了...
泰式青芒果蘸醬
03-06
最近超紅的天生一對裏,女主做了這個醬,征服了男主一大家子人。翻了之前從泰國帶回的食譜書,果然有這道醬。用料白砂糖70克魚露30毫升水30毫升幹洋葱5-6個蝦皮1/4杯辣椒1個泰式青芒果蘸醬的做法白砂糖,魚露,水,放入鍋中混合...
下飯素炸醬
02-11
這個是和我媽媽學來的,小時候每次做炸醬麪我都能吃一大碗。現在在外,炸醬麪都不是以前那個味道,嘗試自己做了一下。幹黃醬買不到就用了豆瓣醬代替。用料海天黃豆醬一大勺西紅柿一隻辣椒少許蒜半頭下飯素炸醬的做法西紅柿...
芝麻雪菜酸豆角伴醬
01-30
自制醬料是麪條或者米粉的靈魂伴侶~這是一款綜合了葱油拌麪、豬油伴粉和熱乾麪味道的醬料,看似黑暗實際很下面!用料葱1大根雪菜(或喜歡的鹹菜)1湯勺酸豆角2湯勺白芝麻醬1湯勺生抽1湯勺豬油1茶勺植物油1湯勺芝麻雪菜酸豆角...
披薩醬(紅醬)超地道
02-18
突然想吃千層麪了,來做個紅醬(披薩醬)吧!!!用料番茄3個洋葱½個大蒜兩瓣黃油30克幹羅勒碎5克披薩草5克鹽5克番茄醬20克披薩醬(紅醬)超地道的做法番茄,洋葱,大蒜切碎鍋內放入黃油,把蒜蓉和洋葱炒熟加入番茄碎炒出汁加水中火煮10分...
JC嗨翻天牛肉醬
05-30
用料牛肉200克甜麪醬一袋糖四勺芝麻適量核桃仁適量花生適量葱薑蒜適量海南手剁辣椒適量黃豆醬適量青辣椒適量料酒適量牛肉粉適量JC嗨翻天牛肉醬的做法先加花生油炒花生跟核桃仁,炒炒花生米皮裂開變色即可撈出待用國內...
奶粉消耗版自制煉乳(簡直三步)
03-13
家裏奶粉快過期,想着怎麼用快點。做煉乳確實快用料奶粉100g冰糖70g熱水275g或更少,能化掉奶粉就好奶粉消耗版自制煉乳(簡直三步)的做法奶粉加冰糖加熱水,攪拌均勻。冰糖沒化完沒關係,奶粉全化掉就好。然後倒鍋裏,開小火熬。...
不需紗布過濾的低脂ricotta奶酪,寢室也能做欸!!
06-09
在家做了ricotta,回到學校一直念念不忘,藍後為了方便次奶酪…我就買了個mini冰箱!=_=奶酪製法方子下廚房都有,你萌隨意按比例增減份量,牛奶與淡奶3:1。海鹽我就隨便一小勺,木有加糖。這個方子的不同主要是工具與操作方式,寢...
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