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隔離在家也要過瘋狂星期四
雞腿加入鹽、胡椒、蒜頭混合調味粉,料酒,葱薑蒜,冷藏醃製。有條件可以過夜冷藏
準備澱粉,麪粉,1:1配置;牛奶雞蛋液混合
先裹上一層薄粉
再進入牛奶蛋液滾一圈
最後再裹上一層厚粉,這樣外皮會非常酥,還能鎖住裏面的汁水
烤箱設置200°,烤45分鐘左右,20分鐘時翻面
視上色情況適當延長時間
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