濃濃夏日的氛圍！熱帶水果披薩！

熱帶水果披薩（可做1個直徑12寸圓形（約30cm））

用料  

濃濃夏日的氛圍！熱帶水果披薩！的做法  

1. 準備好麪糰所需的材料

2. 缸中倒入清水和酵母，攪拌至酵母融化

3. 然後倒入麪糰剩餘的材料，開啟廚師機中速混合均勻成團

4. 揉至麪糰表面光滑，不用特別薄的手套膜，即可出缸！

5. 放入發酵櫃中進行第一次發酵！温度為27°，濕度60，時間為1個小時左右，沒有發酵櫃的朋友可以放入烤箱內發酵，放一碗温熱的水來加温度，記得要給麪糰蓋保鮮膜哦~

6. 發至兩倍大小左右就差不多啦~可以用一根手指沾點麪粉插入麪糰中，麪糰不會回縮説明就發酵完成！

7. 將麪糰輕拍排氣，揉圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

8. 然後用擀麪杖將其擀開

9. 將麪糰放入12寸披薩盤中，用手整理至麪糰與烤盤服帖

10. 麪糰表面用叉子插上小洞洞（防止烘烤過程鼓包）

11. 然後放入發酵箱櫃中温度28度，濕度80，時間20分鐘左右！

12. 發酵完畢後放入預熱好的烤箱，中層上下火180度，烘烤大約5分鐘左右給披薩底定型，出爐後的披薩底放涼備用，這個時候披薩底半成品就製作完畢了，如果不想馬上烤還可以裝入保鮮袋放入冰箱急凍，下次使用前拿出來解凍後即可！

13. 接着我們來準備一下披薩的材料,這裏的材料也可換成自己喜歡的配料！

14. 披薩底刷上一層披薩醬，撒上馬蘇裏拉芝士碎

15. 接着放上菠蘿片和培根肉，撒上適量的歐芹碎

16. 然後放入預熱好的烤箱，中層上下火200度，烘烤大約15-18分鐘左右

17. 烤製表面金黃色即可戴手套取出披薩！趁熱吃的披薩還可以拉絲哦！