朋友一起開party,簡單又好吃的巧克力慕司肯定會受到歡迎的。
用料
牛奶 | 1杯=240克 |
美乃滋 (即蛋黃醬) | 2/3杯=120克 |
淡奶油 | 1/4 杯= 60克 |
sugar | 2湯勺(15ml量勺)= 30克 |
速溶咖啡 | 1 茶勺(5ml量勺)=5ml |
牛奶巧克力 | 1 杯= 170克 |
香草精 | 2 茶勺(5ml量勺)= 10ml |
新鮮藍莓,蔓越莓 | |
不鏽鋼奶鍋 | |
刮刀 | |
mason jar 8oz,4oz | |
綵帶 名牌 | |
冰激凌勺 | |
紅色Ka量勺 |
不用烤的巧克力慕司的做法
鍋裏倒上牛奶, 淡奶油,咖啡粉,白糖,美乃滋,中火加熱,同時不停攪動,加熱大約5-6分鐘,讓美乃滋溶解。
把火關掉,加入巧克力,再倒2茶勺的香草精。畫圈攪動,讓巧克力溶解在奶漿中。
把熱的巧克力漿到在玻璃罐中,然後我們需要把他們放在冰箱中冷藏至少3個小時。
冷藏後的巧克力慕司,放上些和巧克力很搭的水果,或水果乾。
小貼士
※咖啡和巧克力是最佳拍檔,它可以更加突出巧克力的味道
※做慕斯一般會用到蛋黃,可是有些人擔心加熱不夠會不太安全;所以我們用美乃滋,這樣所有人都可以放心了
※香草精最好用真正的香草豆莢提煉出來的,不要合成的