芒果夾心生日蛋糕🎂

疫情期間親手為爸爸做生日蛋糕🎂

用料  

芒果夾心生日蛋糕🎂的做法  

1. 牛奶、細砂糖、玉米油攪拌至糖融化加入低筋麪粉、玉米澱粉。

2. 攪拌至粘糊狀

3. 將蛋黃加入至麪糊中輕輕攪拌均勻。

4. 蛋清、細砂糖、白醋打發至泡沫狀

5. 將淡白霜加入麪糊中攪拌均勻

6. 這裏應該用8寸模具至烤箱145度60分鐘烘烤，我的模具不對就用電飯煲代替。

7. 作出的蛋糕沒有烤箱的好、不過可以用

8. 蛋糕胚子分兩層

9. 淡奶油細砂糖攪拌器打發至淡奶油霜

10. 準備好需要的水果，芒果🥭切丁蛋糕夾心用，草莓🍓菠蘿切塊裝飾用。

11. 中見層雙面抹上淡奶油霜，下面層放入芒果丁，蛋糕上面層蓋上。

12. 整個蛋糕均勻抹淡奶油霜至看不到蛋糕

13. 擺草莓🍓進行裝飾蛋糕側面和上面。

14. 擺草莓🍓裝飾蛋糕表面後，最後擺上菠蘿片生日蛋糕🎂就大功告成了。

15. 完成爸爸72歲生日蛋糕🎂