零添加手工小餅乾,大人孩子都愛吃,解饞又健康,低糖無負擔!做起來也很簡單!
用料
黃油 | 130克 |
雞蛋 | 1個 |
白砂糖 | 60克 |
中筋麪粉 | 180克 |
玉米澱粉 | 40克 |
可可粉 | 30克 |
可可小餅乾 小美(零失敗)的做法
黃油,糖,雞蛋加入主鍋。
速度3.5/十秒進行攪拌。
攪拌好如圖。
加入中筋麪粉,玉米澱粉,可可粉。
時間20秒/速度2-4進行攪拌。
攪拌好如圖。
取出面放到保鮮膜上。
用模具整理成型如圖,放進冰箱冷凍一小時。烤箱預熱上下火180℃
取出切片(厚度0.5-0.8)擺入烤盤。放烤箱烤25分鐘。(上下火180℃烤18分鐘,後7分鐘調到上下火200℃)。
時間到餅乾出爐了,大人孩子都很喜歡吃,主要是零添加更健康!