蒜蓉粉絲蝦 萬能蒜蓉醬

非常簡單的蒜蓉粉絲蝦。這個蒜蓉醬做好之後，蒸蝦扇貝生蠔等都可以用。非常方便好吃

用料  

蒜蓉粉絲蝦 萬能蒜蓉醬的做法  

1. 蝦去頭去蝦線，對半切開。再橫着切一兩下。蒸熟之後蝦不會捲起來。

2. 多多的蒜剁蒜末，平底鍋中油熱之後轉下火，加入蒜末炸至金黃色。加入蠔油，蒸魚豉油，糖等調味，攪拌均勻聞到香味之後就可以盛出來。

3. 綠豆粉絲在開水中泡10分鐘左右撈出，擺在盤子裏。還可以把粉絲換金針菇也很好吃。把蝦擺粉絲上。

4. 把蒜蓉醬放到每隻蝦上。可以加一點蒸魚豉油在粉絲裏。然後蓋好保鮮膜上鍋蒸，蒸大概10分鐘左右。

5. 蝦肉非常嫩，把蒜蓉醬弄粉絲上拌開，非常好吃。蝦沒有殼了，小朋友一口一個。

小貼士

蝦冰凍以後比較好去殼。