超嫩香煎雞胸肉！！！

我對雞胸肉的印象還停留在我媽做的又幹又嚼不動又沒有味道的菜上，結果上午去逛超市在雞翅和雞胸肉之間抉擇了一下，雞胸肉比較便宜！就想着試一下，沒想到好吃哭了！！！太嫩了吧這個肉！
我平時吃飯都要開個視頻，這次視頻還沒打開我的肉就吃完了。
太好吃惹！！！
我就買了一小塊，因為是一個人吃。如果大家做得比較多，那其他的配料用量相應的增加就可以。

用料  

超嫩香煎雞胸肉！！！的做法  

1. 雞胸肉洗淨，橫着切。因為我看下廚房上都説這樣橫着切味道會更好。也可以切大塊哦～

2. 用廚房紙吸乾多餘的水分或者擠幹也行

3. 10g澱粉+2勺生抽+一點點油+孜然粉+椒鹽粉+蒜末+牛奶。倒在一起，用手按摩5分鐘吧，讓他更入味

4. 放到冰箱冷藏，我是冷藏了5個小時更入味。也可以晚上準備第二天做。

5. 下鍋的時候我沒有把雞胸肉擦乾，下鍋的時候肉上還有好多牛奶，所以開始濺油，然後我就沒來得及拍照。大家再下鍋之前要把雞肉弄乾一點，然後倒一點油中小火煎就可以了，雞胸肉熟的很快，不放心可以戳開看一下里面。下次再拍步驟！

小貼士

1.我有看到其他作者放蛋清和小蘇打，因為我家裏沒有這兩樣東西，而且牛奶還有三天就過期了，所以用了牛奶。沒有牛奶的朋友們可以不用放，牛奶的作用是讓肉更嫩（小蘇打的作用也是讓肉更嫩的）
2.下鍋一定一定要把肉弄乾，我沒有想到這一點，一直在濺油😭後來的幾片就好很多
3.出鍋之後撒一點椒鹽我覺得味道更好了！