早出晚歸的一天又一天打工人八點多結束一天的工作,下班去了趟超市,小龍蝦打折,隨手買了三斤,體會到了下班的快樂!
用料
小龍蝦 | 3斤 |
食用油 | 適量 |
大蒜 | 兩個 |
姜 | 一小塊 |
糖 | 適量 |
蒜蓉小龍蝦調料 | 1包 |
香菜 | 1把 |
“蝦”折騰——蒜蓉小龍蝦的做法
小龍蝦剪去頭,去蝦線!洗乾淨
下鍋倒大概一釐米高度的油,(炸蝦看自己鍋的大小倒油。)可以將蝦分四五次下鍋這樣省油還可以讓蝦重複沒入油中!
油温燒到冒泡,下龍蝦(要小心下鍋有點嚇人)炸至小龍蝦變紅色!
用炸龍蝦的油小火倒入新鮮的蒜蓉,加入一包蒜蓉醬(我買的一袋裏面兩包,只需要加一小包就夠了,兩包會太鹹)加點糖根據自己的口味慢慢倒白糖。
倒入炸好的小龍蝦,加入白開水煮五分鐘如果就可以起鍋了!龍蝦倒入盆裏,最後撒上香菜!開吃!
小貼士
小龍蝦下鍋炸要小心油濺出來!