我人生中第一次覺得吃的很貴的一頓飯就是當年在聖誕節吃的藏紅花,當時去了就是奔着海鮮飯去的,吃完覺得真是貴啊,但是氛圍也真是好。後來很偶爾的才吃一兩次海鮮飯,前陣子朋友送了一些藏紅花,於是乎決定做一下海鮮飯,雖然不是很正宗,不過做着玩嘛!
用料
大米 | 2杯 |
洋葱 | 半個 |
蝦 | 5只 |
青口 | 5只 |
帶子 | 1只 |
西紅柿 | 1個 |
藏紅花 | 2撮 |
檸檬 | 1個 |
青豆 | 若干克 |
白葡萄酒 | 1杯 |
西班牙藏紅花海鮮飯的做法
洋葱西紅柿切丁
蝦 青口 帶子備好
藏紅花泡好(有點多了)
洋葱翻炒至透明
下西紅柿翻炒出汁
下入米
放入沒過米的水(正經的放高湯),加鹽和黑胡椒
等着把水耗幹
出鍋