墨西哥玉米餅萬用捲餅皮丨低碳生酮KETO

後半機譯湊合看

用料  

墨西哥玉米餅萬用捲餅皮丨低碳生酮KETO的做法  

1. 碗裏放入亞麻粉，椰子粉，杏仁粉和洋車前子殼。

2. 加入奇亞籽粉。倒入水混合均勻。
   如果需要，再加幾湯匙水。注意不要使用太多，否則麪糰會變得太粘。
   
   麪糰放冰箱或室温擱置一個小時。

3. 調味料組合參考
   選一個自己想吃的加入
   △1茶匙辣椒粉+ 1 / 4茶匙辣椒粉（每份+0.1克淨碳水化合物）
   
   △1 / 2茶匙洋葱粉+ 1 / 2茶匙大蒜粉末（每份+0.2克淨碳水化合物）
   
   △1 / 2茶匙咖喱粉+ 1 / 4茶匙孜然+ 1 / 4茶匙薑黃粉（+0.1克淨碳水化合物）
   
   △1 / 2茶匙幹牛至+ 1 / 2茶匙幹羅勒+ 1 / 2茶匙幹百里香+ 1 / 4茶匙乾燥檸檬皮或1茶匙新鮮檸檬皮（+0.1克淨每份碳水化合物）
   
   △1 / 4杯香蒜（只使用 3 / 4杯水）。您可以嘗試我的紅色香蒜醬 （每份+ 0.3克淨碳水化合物）或綠色古鱷梨香蒜醬 （每份+ 0.6克淨碳水化合物）

4. 分切然後擀薄

5. 如圖

6. 繼續，剩下的邊角料可以做成玉米片

7. 墨西哥捲餅皮：
   將只有1茶匙酥油或豬油的厚底鍋預熱。一次將玉米餅放在熱鍋上，並用中火在一側煮1-2分鐘，直到變成淺褐色。打開另一面，再煮30-60秒。
   請勿過度煮熟，否則玉米餅會變得脆脆，失去彈性。必要時加更多油脂，然後重複其餘玉米餅。

8. 玉米餅碗：
   烤箱預熱200°C / 400°F（熱風）或220°C / 425°F（常規）。
   將生玉米餅放在一個襯有烤紙的耐熱小碗上，將邊緣摺疊成圓形以形成碗形。對碗進行襯裏對於防止麪糰發粘非常重要。將其放入烤箱中，烘烤約10分鐘，直到頂部變淺。

9. 玉米餅殼：
   切小塊烘焙紙，然後將玉米餅放在上面。將其放在烤箱的網格上，然後打開烤箱。確保使它們足夠寬，以便以後可以填充餡料。烤箱200°C / 400°F（熱風）或220°C / 425°F（常規），5-8分鐘或直到酥脆。

10. 塞吃的進去~先放肉再放菜

11. 玉米片：
    如圖切成三角,平底鍋煎個3分鐘或者變金色就行。

12. 烤箱的話
    最好刷點油
    200°C / 400°F（熱風）或220°C / 425°F（常規）。烘烤至淺褐色和酥脆。可能需要10到15分鐘。