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猴頭蘑蒸蛋羹
01-18
猴頭蘑中國人俗稱的山珍,長得確有些像涮火鍋的豬腦仁,可能也想後腦吧,小米我反正沒見過,香港的美食大家們好些個食材書解釋食材,可我也沒看見猴頭蘑這三個字,可能香港更愛吃彈牙的大號花菇,以前乾飯店時常吃到花菇鵝掌,好吃得...
温度鐵板燒同款雞蛋羹
02-12
長春温度鐵板燒同款用料雞蛋4個鹽3克雞粉1克温度鐵板燒同款雞蛋羹的做法4個雞蛋3克鹽1克雞粉一起先攪拌均勻510克30度温水先加入一半在攪拌均勻然後倒入剩餘的温水在攪拌一下,放入鍋中蒸上氣7分鐘左右出鍋倒一些美極鮮...
北極貝魚籽蒸蛋羹
01-18
用料北極貝蟹柳棒雞蛋香葱姜茸魚籽鹽胡椒粉北極貝魚籽蒸蛋羹的做法蟹柳棒切丁,北極貝片開與打撒的雞蛋攪拌放上姜茸、香葱沫鹽、胡椒粉調味加少許清水打勻蓋保鮮膜上蒸鍋上汽後六分鐘即撒上魚籽再蒸一分鐘,淋香油、美極...
蒸蛋糯米飯
03-20
用料糯米三勺雞蛋一個鹽適量蒸蛋糯米飯的做法糯米取滿滿三勺,淘洗乾淨後,放入適量水繼續浸泡十分鐘(水以蓋沒米粒高出一釐米左右為宜)。浸泡完糯米飯入鍋大火蒸十分鐘左右,糯米飯近八九成熟(冒泡後水分基本收幹)蒸糯米飯的時...
雙色甜蛋羹
01-08
煎蛋器的另一種用法做這道雙色甜蛋羹一定少不了心型煎蛋器,心型煎蛋器除了用來定型還可以用來隔色。心型煎蛋器中間有一為方便提取的活動小杆,取“心”型圖案時必須把小杆豎起。所以另外還得準備一口又深又寬的鍋,這是我...
黃芽菜杆蒸蛋餃
01-31
用料蛋餃約15個黃芽菜5大片,用菜杆部分鹽少許現磨白胡椒少許黃芽菜杆蒸蛋餃的做法黃芽菜洗淨,手撕成小片,挑菜杆部分鋪在盤中,撒少許鹽,拌勻。做好的蛋餃鋪在菜上。最後撒上現磨白胡椒用於去腥和增加風味。蒸鍋水開後上籠,...
低卡嫩滑不上火的山藥肉餅蒸蛋
02-06
用料雞蛋2個山藥半根瘦肉100克低卡嫩滑不上火的山藥肉餅蒸蛋的做法切成肉沫拍下切碎泥切葱末和山藥,肉一起剁剁剁攪和均勻一個方向加點鹽和生抽水開後打兩個蛋蒸10分鐘小貼士超好吃!...
西蘭花蒸蛋(寶寶不愛吃蔬菜有救了)
03-20
西蘭花蒸蛋這道菜特別適合不愛吃蔬菜的寶寶,而且非常簡單!用料雞蛋1只西蘭花6、7小朵涼開水一小碗鹽少許西蘭花蒸蛋(寶寶不愛吃蔬菜有救了)的做法先將西蘭花煮熟再將雞蛋、西蘭花、涼開水、鹽倒入ErgoChef料理機打出來的...
流心南瓜蒸蛋
12-31
可鹹可甜的小菜用料南瓜雞蛋流心南瓜蒸蛋的做法把南瓜洗乾淨..去皮.去瓤..切下幾塊大概2cm*2cm*2cm的小南瓜塊..其餘的隨便切細就好....把南瓜下鍋煮軟(趁這個空隙..打一下蛋漿)..撈起南瓜..晾一下..切細的南瓜壓成泥...
一個蒸蛋器的故事
03-23
學生黨,能做飯的工具很少....宿管大媽晃一圈,少一樣,最終掩藏最好的還是一個雙層的蒸蛋器某寶,包郵價也就是20左右吧圍觀,宿舍狗的幸福小三日吧~用料蒸蛋器一個鍋碗瓢盆一樣一個蒸蛋器的故事的做法準備好一個蒸蛋器✌️準備好...
酸辣牛肉滑蛋羹
01-13
用料牛肉100克雞蛋1只番茄1只泡椒2克蒜瓣2個香葱2根香菜2根鹽4克生抽3克油5克水澱粉適量酸辣牛肉滑蛋羹的做法牛肉切薄片,儘量切薄一些,加鹽2克、生抽、水澱粉少許醃製15分鐘番茄去皮,切成小丁,雞蛋打散備用把輔料中的泡...
無油旱蒸蛋香什蔬鍋
01-11
精緻就在於那一抹薄荷香用料南瓜1塊土豆1個火腿1截雞蛋1個新鮮薄荷3枝鹽少許黑胡椒適量無油旱蒸蛋香什蔬鍋的做法南瓜、土豆去皮切半圓片,火腿切成等大的半圓片將南瓜片、土豆片和火腿片交錯擺入微波可用容器將雞蛋打...
藍莓蛋黃蒸蛋
02-20
大一點寶貝可以換成全蛋用料蛋黃1個温水30毫升藍莓適量藍莓蛋黃蒸蛋的做法藍莓壓成泥,過篩一下一個蛋黃加30ml温水,攪拌,撇去浮沫。倒入藍莓泥裏蓋上保鮮膜。扎幾個孔。涼水入鍋蒸10分鐘鐺鐺鐺鐺...
無水鍋做的雞湯蛋羹
01-18
用無水鍋做蛋羹,很省心,不用擔心水蒸汽會弄出蜂窩啥的啦。用料雞湯雞蛋鹽少許無水鍋做的雞湯蛋羹的做法雞蛋敲入碗裏,加大約2-3倍的現成雞湯,少許鹽,打散,用濾網濾掉沫沫。把小碗放碟子上,倒入小碗裏,無水鍋底鋪一塊浸透水的毛...
易做蒸菜——山藥肉蒸蛋
02-17
純肉蒸蛋太膩,家裏還有根山藥,直接剁了混入,意外好吃。不像純肉餅爭蛋那麼膩。用料山藥根雞蛋1個(這次用3個鵪鶉蛋)肉適量鹽適量生抽大半勺小湯匙澱粉2小勺易做蒸菜——山藥肉蒸蛋的做法肉剁碎山藥拍平剁碎成泥加鹽,澱粉,生...
香菜豆腐雞蛋羹
12-19
用料香菜一把豆腐一板雞蛋1只雞精鹽香菜豆腐雞蛋羹的做法將塑料盒裏的豆腐劃成格子,大小自定加油,加水,水沸騰後,加入豆腐,在等豆腐熟的時間裏打蛋加入打好的蛋加入切好的香菜,鹽,雞精,起鍋。...
超滑嫩豆腐蒸蛋獨家蒸蛋祕訣
01-29
玉子豆腐和蒸雞蛋真的好配,都是滑溜的,好好吃。平時蒸雞蛋,不需要海鮮都可以有海鮮味,祕訣就是我喜歡加點蒜蓉和黑胡椒粉,再淋上自己調味的豉油,最後潑熱油,這香味簡直了,和單調的蒸蛋相比,香氣和味道都上了很多個台階!用料雞蛋...
海膽水豆腐蒸蛋
01-14
用料海膽黃雞蛋內酯豆腐鹽香油海膽水豆腐蒸蛋的做法海膽剪開將黃摳出來,清洗一下內酯豆腐切成片取一容器,內壁刷少許油,將豆腐放進去兩個雞蛋打散,加入同樣多的水,加一點點鹽,打勻過濾蛋液裏的雜質,將蛋液倒入裝有豆腐的容器...
🐮の:蝦滑蒸蛋
01-28
用料雞蛋蝦🐮の:蝦滑蒸蛋的做法打成泥胡蘿蔔焯水捏成餅温水、過濾蓋蓋子,冷水上鍋蒸15min,悶5min...
山藥蒸蛋
12-18
非常適合老人和孩子的一道菜~♥用料山藥80克豬肉碎100克葱姜水生抽鹽澱粉雞蛋2個熱水枸杞小香葱山藥蒸蛋的做法山藥和豬肉剁成碎備用山藥碎和豬肉碎混合,加入葱姜水、生抽、鹽、澱粉,充分攪拌均勻。蒸碗中放入調製好的...
蛋羹日月貝
01-14
用料扇貝3個雞蛋1個鮮醬油葱花蛋羹日月貝的做法將扇貝清洗乾淨,將貝肉切上花刀,方便入味和成熟;切好後襬在盤子中備用將雞蛋打入碗中,加入10克色拉油,1克鹽,3克料酒,用筷子打成蛋液,再加入1比1的涼水(例如50克的蛋液加...
家庭雞蛋羹
03-23
簡單易做…用料雞蛋3支水600ml小葱1根鹽適量芝麻海苔適量家庭雞蛋羹的做法大火15分鐘~...
蛤蜊蒸蛋(八分鐘快手菜)
03-21
簡單實用,容易上手喲!(好久沒更新啦,嘿嘿~)用料蛤蜊適量,看你愛吃多少啦~雞蛋一個葱花少許鹽一丟丟味精一丟丟蝦皮少許蛤蜊蒸蛋(八分鐘快手菜)的做法蛤蜊放清水裏洗淨,吐淨沙子雞蛋加鹽,味精打散,加水打允,水不用很多(打出水泡為好...
蛋黃版蝦仁蒸蛋羹
02-22
家有過敏體質的寶寶,真的操碎了心,蛋清不能吃,那就蛋黃上。用料雞蛋2個蝦仁2只清水半小碗鹽一點點香油幾滴蛋黃版蝦仁蒸蛋羹的做法準備雞蛋2個,取蛋黃到碗中;碗中蛋黃打散,加半小碗清水,攪勻撇掉浮沫;加2只處理乾淨,剁碎的蝦仁...
海虹蛋羹
12-20
北方稱海虹,南方稱青口,幹品稱淡菜。其肉味鮮美,營養豐富,幹品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%,以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。是馳名中外的海產珍品。用料海虹20只雞蛋3個葱花適量...
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