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平底鍋食譜
叉燒雞肉串
01-02
原料採用的是低脂健康的雞胸肉,叉燒醬的調配醃漬,甜美多汁的洋葱和營養豔麗的胡蘿蔔。無需過分複雜的工序,無需祕製私房醬汁,需要的,只是一份愛心,一份花樣巧心思!洋葱經過平底鍋的香煎,鮮美的汁水析出一部分,滋潤雞胸肉,原料的...
蒲燒鰻魚蛋卷
01-10
用料蒲燒鰻魚蛋4個水2勺生抽一勺糖一勺蒲燒鰻魚蛋卷的做法蒲燒鰻魚在超市可以買到,然後豎着切成兩半備用一條鰻魚要用4個蛋,一半魚2個蛋個蛋充分打散,不用放鹽哦平底鍋少許油潤一下鍋,倒出多餘的油,燒熱鍋攤蛋皮,當蛋皮成型...
元葱PP鮐魚腿
01-11
三煎七炸的美味無骨魚柳做法今天這個三煎七炸的美味無骨魚柳,就是用鮐鮁魚做的,味道怎麼説呢:我覺得它挺好O(∩_∩)O!用料鮐鮁魚胡椒粉姜粉鹽辣椒粉元葱PP鮐魚腿的做法鮐鮁魚用刀片下魚肉,用自己中意的佐料:胡椒粉、姜粉、...
平底鍋起司蛋糕(來自微博日本網友分享)
03-22
如果家裏沒有烤箱或者懶得開烤箱,是不是可以一試呢???微博日本網友分享的方子,非常快手美味!( ̄∇ ̄)用料A材料:麪粉一杯砂糖3勺黃油60g蛋黃1個B材料:奶油奶酪100g淡奶油100ml雞蛋1個蛋清1個砂糖3勺麪粉2勺檸檬汁1小勺平底鍋...
洋酒蒸檸香三文魚
01-09
用料檸檬片2片三文魚1切洋葱1小半白葡萄酒適量蠔油醬少許水洋酒蒸檸香三文魚的做法用開水泡一下三文魚,再把水瀝乾,可以把魚的白沫去除,輕輕把魚皮的鱗去掉洋葱切絲,檸檬切兩片平底鍋放入切好的洋葱,三文魚擺在洋葱上...
鹹蛋蝦鬆春餅卷
01-07
用料麪粉鹹鴨蛋1個去皮蝦仁200克青豆100克胡蘿蔔50克植物油料酒胡椒粉鹽(如果鹹鴨蛋很鹹就不要再放鹽了,可以炒好後嘗一嘗再決定放不放鹽)葱花鹹蛋蝦鬆春餅卷的做法做春餅需要用燙麪麪糰,燒好開水,將開水一點點的澆在盆...
薄荷豉油煎獅頭魚
01-07
週末到菜市場買菜,走到水產區,本來打算買小潺最喜歡的太陽魚,結果賣光了。看到這種魚挺新鮮的,於是問攤主,這是什麼魚啊?怎麼做好吃?攤主告訴小潺,這叫獅頭魚,清蒸就可以了.貌似每次回答都是同樣的吃法,哼,小潺偏要煎着吃...
紫薯版銅鑼燒
01-02
用料紫薯麪粉牛奶雞蛋鹽白糖泡打粉紫薯版銅鑼燒的做法紫薯去皮隔水蒸熟蒸熟的紫薯放適量白糖如果覺得太乾的話,加少許牛奶搗成泥即可適量麪粉,加一點點泡打粉,泡打粉別放多哈一點點鹽適量白糖,根據自己口味來哈一個雞蛋適...
咖喱奶酪番茄盅
01-14
用料大型番茄1個米飯1小碗馬蘇裏拉奶酪15g塊狀咖喱2塊葡萄乾1小把大杏仁10顆咖喱奶酪番茄盅的做法塊狀咖喱加入2大勺温水,調和均勻,作為咖喱醬待用平底鍋中放入少許油,將米飯放入炒散倒入咖喱醬迅速翻炒均勻,使米粒被包裹...
蕃茄厚蛋燒
01-06
非常的香,很嫩。因為我都是等着蛋液沒有完全凝固的時候就疊起來了,所以媽媽説有蛋撻的口感。雞蛋還是要配蕃茄才完美。吃個厚蛋燒,和吃生日蛋糕感覺倒是差不多,都是蛋做的,厚厚的,吼吼~~~~~~~~生日快樂!用料蕃茄一個大雞蛋四個水澱粉...
平魚一品煎
01-07
麻辣鮮香鹹,五味一體用料平魚一條雞蛋三隻鹽雞精糖料酒花椒粉辣油麻油平魚一品煎的做法平魚用鹽,雞精,料酒,糖,花椒粉醃製入味然後吊起來風乾(我是昨天早上上班前醃好,晚上下班做的,表面都已經幹了。這樣進油鍋是表面沒...
五香焗魚
01-09
用料青魚一塊葱段薑片生抽3匙酒1匙胡椒粉五香粉五香焗魚的做法青魚一塊,葱段、薑片拍散魚切厚塊,用生抽3匙,酒1匙,胡椒粉、五香粉各少許,葱段,薑片入味片刻用平底不粘鍋將魚塊各面煎金黃熟透,先煎表皮,再煎其他各面全程用慢火...
麻辣茄餅丁
01-14
用料紫茄子半個約120克雞蛋2個麪粉30-40克洋葱20克青椒半個紅椒半個香菜2-3根小葱1根乾紅椒隨意花椒隨意植物油2大勺豆豉醬1大勺生抽1大勺糖1小勺鹽適量雞精適量麻辣茄餅丁的做法洋葱、青紅椒切丁茄子去皮切丁將青紅...
四鮮韭菜盒子
01-08
用料幹海米麪粉韭菜木耳雞蛋黃酒鹽糖熱水四鮮韭菜盒子的做法幹海米用少許黃酒浸泡小時以上韭菜,木耳,海米切碎備用雞蛋加適量鹽,糖,少許水打散,下油鍋用筷子快速炒碎盛出鍋中倒入少許油,小火炒香海米碎倒入木耳碎一起翻炒,加...
韭菜蛤蜊煎蛋
01-02
用料蛤蜊500克韭菜100克雞蛋2只蘿蔔乾20克(可不用)料酒15克幹澱粉1小匙鹽少許韭菜蛤蜊煎蛋的做法蛤蜊用冷水煮開至開口立即關火撈出韭菜洗淨切不超過1釐米長的段蘿蔔乾洗淨切碎,蛤蜊去殼取肉雞蛋敲入碗里加入料酒、澱粉...
不沾平底鍋版鐵板燒
03-20
味道一級棒用料培根金針菇尖椒娃娃菜孜然粉辣椒粉燒烤醬不沾平底鍋版鐵板燒的做法我的圖片太大了…喜歡的食物,培根準備好把蔬菜捲到培根裏,用牙籤固定平底鍋放油燒熱,把培根卷擺入鍋內,小火慢煎微黃用筷子稍稍翻動還可以...
烙洋芋粑
01-13
貴陽,大街小巷,都有烙洋芋粑,烙好的洋芋粑壓爛,煎出焦殼,蘸上辣醬粉,好滋好味,已有十多年未嘗。洋芋粑真是非常非常非常的好吃啊,如果有興趣一定要動手試試:)用料土豆4個牛油20克豬肉葱烙洋芋粑的做法取4個土豆,大概500克,用水煮...
平底鍋也能做粥
01-18
玉米除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。抗衰老功效,鈣含量接近牛奶,防癌抗癌作用,降低血清膽固醇,對抗老年眼衰老。營...
韭菜雞蛋蝦皮餡兒盒子
01-04
用料麪粉韭菜雞蛋蝦皮食用油鹽五香粉雞精白糊椒粉香油韭菜雞蛋蝦皮餡兒盒子的做法先加入適量熱水和麪,面還有點點硬時,再加入適量涼水繼續和成比較軟的麪糰,醒一會兒把韭菜切成小細段放在小盆裏備用,然後用油煎兩個雞蛋(雞...
清煎小牛排
01-14
用料牛肉粉小牛肉200克蘆筍南瓜胡蘿蔔香菇西葫蘆迷迭香5克黑胡椒粒8克麪粉白糖蠔油鮮奶油黃油洋葱8克橄欖油10克鹽8克清煎小牛排的做法小牛柳肉(牛身上最嫩的一塊肉)橫切成2個各100克的段,用保鮮膜包好牛柳肉,平放在菜板...
餛飩蝦餅
01-09
用料鮮蝦仁餛飩皮鹽白胡椒粉糖蠔油餛飩蝦餅的做法材料如下:鮮蝦仁洗淨,剁碎,加鹽,白胡椒粉,一點糖,一點蠔油調勻。買的現成的餛飩皮,包的時候不容易粘,所以準備一點兒清水備用取一張餛飩皮,沿着餛飩皮的對角線,在一側用勺子抹上...
幹煎蒜子大蝦
01-19
依舊是蝦,是討家人喜歡的夏日下酒菜-幹煎蒜子大蝦,老媽尤其愛吃裏面的煎蒜片~用料大蝦適量大蒜大概十幾瓣鹽或椒鹽少許幹煎蒜子大蝦的做法把蝦洗淨,剪去頭和尾,挑去腸線,可以加一點料酒醃一下,我沒有加多準備一些大蒜...
草莓魚
01-13
將留不住的草莓,融入到魚肉中,算是在這一個草莓季的美好留戀吧。用料新鮮草莓250克草魚腩500克鹽1茶匙(5克)胡椒粉1/2茶匙(2.5克)姜兩片料酒一茶匙(5克)醬油蠔油1茶匙蒜蓉葱花適量花生油50ML麪粉50克草莓魚的做法新鮮草莓摘去...
家庭烤肉篇——調味五花肉的醃製方法
12-21
用料豬五花大約二十幾片蜂蜜/糖一勺生抽一勺蠔油一勺料酒一勺老抽半勺鮮姜一小塊去皮水晶梨1/4個去皮蘋果1/4個食用油一勺家庭烤肉篇——調味五花肉的醃製方法的做法五花肉洗淨去皮切大片香油半勺蜂蜜/糖一勺蠔油一勺...
蟹肉蛋卷
01-09
用料蟹肉棒雞蛋黃瓜醬油糖蟹肉蛋卷的做法將蟹肉棒放入滾水中略汆燙後撈起,剝成條狀備用,黃瓜切絲備用蛋打散,加入醬油、糖攪拌均勻在平底鍋中抹上一層油後充分加熱,倒入適量蛋液使其均勻佈滿鍋面,以中火慢煎,待蛋液成半熟狀...
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