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各種酥

麪包機食譜 閲讀(3.31W)
各種酥的做法步驟圖,各種酥怎麼做好吃

用料  

麪粉 200克(皮)
豬油 70克(皮)
80克(皮)
砂糖 20克(皮)
麪粉 140克(酥)
豬油 70克(酥)

各種酥的做法  

  1. 所有油皮材料混合,麪包機高速和麪40分鐘,蛋黃酥按油皮22g油酥12g豆沙22g蛋黃一個,180度30分鐘;菊花酥油皮20g油酥10g豆沙20g,170度15分鐘;扭扭酥180度15分鐘.

  2. 油皮包裹油酥 幹成長條捲起,重複兩次後兩邊向中間疊起,擀圓包餡