用料
| 普通麪粉 | 90克 |
| 玉米澱粉 | 45克 |
| 蛋清 | 1個半 |
| 蜂蜜 | 70克 |
| 黃油 | 23克 |
| 黑芝麻 | 150克 |
| 芸豆 | 250克 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 蛋清 | 半個 |
| 水 | 15ml |
| 綠豆糕模具 | 1個 |
仙豆糕一烤箱版的做法
幹芸豆泡一宿，剝皮，水沒過芸豆煮25分
![仙豆糕一烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "仙豆糕一烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
黃油室温軟化，分次加入蛋清，用手動打蛋器打至順滑
![仙豆糕一烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "仙豆糕一烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將粉類混合均勻，放入打好的黃油容器，加入蜂蜜攪拌均勻，用保鮮膜包好醒4小時
![仙豆糕一烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "仙豆糕一烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
用料理機把芸豆打成泥
![仙豆糕一烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "仙豆糕一烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
黑芝麻炒熟，打成粉
![仙豆糕一烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "仙豆糕一烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
![仙豆糕一烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "仙豆糕一烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
麪糰16克1份，黑芝麻餡45克1份，用虎口法包好
![仙豆糕一烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "仙豆糕一烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
用虎口法包好，外面滾上面粉，模具內撒上面粉，放入包好麪糰壓出仙豆糕，碼入烤盤，烤箱預熱180度，把蛋黃、蛋清和水放入小碗，攪拌均勻備用
![仙豆糕一烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "仙豆糕一烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
烤8分鐘，從烤箱取出放涼後再刷上蛋液，放入中上層烤20分鐘左右，上色就好
![仙豆糕一烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "仙豆糕一烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
方子可以做16塊仙豆糕
