因為不喜歡糖,所以這款芝麻丸沒有加蜂蜜,利用芝麻和核桃油脂的粘性,搓成丸子。這幾款黑色食物烏髮,養腎,防掉髮,親測有效。
用料
熟黑芝麻 | 500克 |
熟黑米粉 | 適量 |
熟黑豆粉 | 適量 |
桑椹 | 一把 |
熟黑桃仁 | 一把 |
黑芝麻丸(不加糖)的做法
烤箱烤熟黑桃仁,120-150度,20分鐘左右,這是個大概時間範圍,大家注意觀察,烤好後冷在一旁
黑芝麻不要一次性加入破壁機,太多的話刀片不好工作,容易燒到電機,少量多次的加入芝麻,加入桑椹和烤核桃仁,加入芝麻,打成芝麻粉後繼續打,直到看到油脂分泌出來,如上圖,500克芝麻我分成了兩次打,中途機器罷工了幾分鐘,所以大家一定一定少量多次的加入
這是兩次打好後的黑芝麻,油脂已經完全打出來了,正是利用油脂來粘合芝麻丸
熟黑豆粉,熟黑米粉
芝麻醬裏面加入適量的熟黑豆黑米粉,拌勻,直到中和好油脂,混合物不能太軟,要成團才好分丸子
我混合後是這個狀態的
準備好錫紙,搓成丸子,10-15克一個,我沒稱,但大概重量差不多
漂亮
包好
冰箱冷藏保存
小貼士
用同樣的方法加入不同的粉可以起到不同的養生效果